Днес ще приготвим с вас много проста, но в същото време много вкусна, обилна и пикантна топла салата с телешко месо. Тази салата е идеална за обедна почивка и ще ви бъде полезна за вечеря. Поради факта, че в рецептата няма да има вредни продукти, топла салата с телешко може да се консумира от хора, които следят фигурата си.

Съставки за 1 порция

• Телешко филе 100 гр.
• Гъби или стриди 50гр.
• Зехтин Екстра Върджин 10 мл.
• Растително масло 50 мл.
• Листа от маруля 60 гр.
• Червен лук 20 гр.
• Чери домати 40 гр.
• Соев сос 10 мл.
• Мед 10 гр.
• Горчица пикантна 10 гр.
• Сол и черен пипер на вкус.
• Сусамово семе 2 гр. (не е задължително)

Стъпка по стъпка рецепта за топла телешка салата

Първо, пригответе месото - за това говеждото филе, обелено от филми, трябва да се нареже на не много големи кубчета напречно на влакната. След това добавете мед, горчица и соев сос към нарязаното филе и го оставете да се маринова поне 10 минути.

Гъбите се нарязват на филийки, червеният лук на лентички.

Измийте и подсушете листата от маруля. Вземете всяка салата, която харесвате.

Изсипете растително масло в предварително загрят тиган и запържете гъбите до златисто кафяво, след което сложете маринованото телешко филе към тях и запържете до пълното сваряване на месото (около 2-3 минути).

В купа смесете маруля, червен лук, разполовени чери домати и задушени гъби с месо. Посолява се леко, черен пипер и се полива със зехтин и се разбърква добре.

Сложете топла салата с телешко месо в чиния и поръсете със сусам (сусамовите семена могат да се запържат малко в сух тиган, така да се окажат по-вкусни и ароматни).

Добър апетит!