Сьогодні приготуємо з вами дуже простий, але водночас дуже смачний, ситний та пікантний теплий салат із яловичиною. Такий салат добре підійде для обідньої перерви, і буде доречним на вечерю. Завдяки тому, що в рецепті не буде жодних шкідливих продуктів — теплий салат із яловичиною можна вживати людям, які стежать за своєю фігурою.

Інгредієнти на 1 порцію

• Вирізка яловича 100 гр.
• Печериці або Гливи 50 гр.
• Олія оливкова Extra Virgin 10 мл.
• Олія рослинна 50 мл.
• Листя салату 60 гр.
• Цибуля червона 20 гр.
• Помідори чері 40 гр.
• Соєвий соус 10мл.
• Мед 10 гр.
• Гірчиця гостра 10 гр.
• Сіль та Перець за смаком.
• Кунжутні насіння 2 гр. (не обов'язково)

Покроковий рецепт теплого салату з яловичиною

Спочатку підготуємо м'ясо - для цього, зачищену від плівок яловичу вирізку, слід нарізати невеликими брусочками поперек волокон. Потім нарізану вирізку додаємо мед, гірчицю і соєвий соус і даємо промаринуватися мінімум 10 хвилин.

Гриби наріжте часточками, червоний лук соломкою.

Листя салату промийте та просушіть. Беріть будь-який салат, який вам подобається.

На розігріту сковороду налийте олію та обсмажте гриби до золотистого кольору, потім покладіть до них замариновану яловичу вирізку та обсмажуйте до повної готовності м'яса (приблизно 2-3 хвилини).

У мисці змішайте листя салату, червону цибулю, порізані навпіл помідори черрі та обсмажені гриби з м'ясом. Трохи присолити, поперчити і збризкати оливковою олією і добре перемішати.

На тарілку викладіть ваш теплий салат з яловичиною і посипте кунжутним насінням (кунжутне насіння можна трохи обсмажити на сухій сковорідці, так воно виходить смачнішим і ароматнішим).

Смачного!