I dag vil vi lave mad med dig en meget enkel, men samtidig meget velsmagende, solid og krydret varm salat med oksekød. Denne salat er perfekt til en frokostpause og vil være praktisk til aftensmad. På grund af det faktum, at der ikke vil være nogen skadelige produkter i opskriften, kan en varm salat med oksekød indtages af folk, der ser deres figur.

Ingredienser til 1 portion

• Oksemørbrad 100 gr.
• Svampe eller østerssvampe 50 gr.
• Olivenolie Extra Virgin 10 ml.
• Vegetabilsk olie 50 ml.
• Salatblade 60 gr.
• Rødløg 20 gr.
• Cherrytomater 40 gr.
• Sojasauce 10 ml.
• Honning 10 gr.
• Sennep krydret 10 gr.
• Salt og peber efter smag.
• Sesamfrø 2 gr. (ikke nødvendigt)

Trin for trin opskrift på varm oksesalat

Forbered først kødet - til dette skal oksemørbraden, skrællet fra film, skæres i ikke særlig store tern på tværs af fibrene. Tilsæt derefter honning, sennep og sojasovs til den hakkede mørbrad og lad den marinere i mindst 10 minutter.

Svampe skåret i skiver, rødløg i strimler.

Vask og tør salatblade. Tag enhver salat, du kan lide.

Hæld vegetabilsk olie i en forvarmet pande og steg svampene, indtil de er gyldenbrune, læg derefter den marinerede oksemørbrad til dem og steg, indtil kødet er gennemstegt (ca. 2-3 minutter).

I en skål blandes salat, rødløg, halverede cherrytomater og sauterede svampe med kød. Salt, peber let og dryp med olivenolie og bland godt.

Kom din lune oksesalat på et fad og drys med sesamfrø (sesamfrø kan steges lidt i en tør stegepande, så bliver de mere velsmagende og velduftende).

God appetit!