วันนี้เราจะทำอาหารกับคุณง่ายๆ แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยกับสลัดเนื้ออุ่น ๆ แสนอร่อยและเผ็ดร้อน สลัดนี้เหมาะสำหรับการพักทานอาหารกลางวันและมีประโยชน์สำหรับอาหารค่ำ เนื่องจากจะไม่มีผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายในสูตรจึงสามารถรับประทานสลัดอุ่น ๆ กับเนื้อวัวได้โดยผู้ที่เฝ้าดูรูปร่างของพวกเขา
ส่วนผสมสำหรับ 1 ที่
- เนื้อสันใน 100 กรัม
- เห็ดหรือเห็ดนางรม 50 กรัม
- น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 10 มล.
- น้ำมันพืช 50 มล.
- ใบผักกาด 60 กรัม
- หอมแดง 20 กรัม
- มะเขือเทศเชอรี่ 40 กรัม
- ซีอิ๊วขาว 10 มล.
- น้ำผึ้ง 10 กรัม
- มัสตาร์ดเผ็ด 10 กรัม
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
- เมล็ดงา 2 กรัม (ไม่จำเป็น)
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับสลัดเนื้ออุ่น
ก่อนอื่นให้เตรียมเนื้อ - สำหรับสิ่งนี้เนื้อสันในที่ปอกเปลือกจากฟิล์มควรหั่นเป็นก้อนไม่ใหญ่มากตามเส้นใย จากนั้นใส่น้ำผึ้ง มัสตาร์ด และซีอิ๊วขาวลงในเนื้อสันในที่สับ แล้วปล่อยให้หมักไว้อย่างน้อย 10 นาที เห็ดหั่นเป็นชิ้น, หอมแดงเป็นเส้น ใบผักกาดหอมล้างและทำให้แห้ง ทานสลัดอะไรก็ได้ที่คุณชอบ เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดเห็ดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่เนื้อสันในที่หมักไว้ลงไปผัดจนเนื้อสุกเต็มที่ (ประมาณ 2-3 นาที) ในชาม ผสมผักกาดหอม หอมแดง มะเขือเทศเชอร์รี่ผ่าครึ่ง และเห็ดผัดกับเนื้อ เกลือ พริกไทย และน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ผสมให้เข้ากัน วางสลัดเนื้ออุ่น ๆ ของคุณบนจานแล้วโรยด้วยงา (เมล็ดงาสามารถผัดในกระทะแห้งเล็กน้อยเพื่อให้อร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้น) อร่อย!