Šodien kopā ar jums pagatavosim ļoti vienkāršus, bet tajā pašā laikā ļoti garšīgus, sātīgus un pikantus siltos salātus ar liellopa gaļu. Šie salāti ir lieliski piemēroti pusdienu pārtraukumam un noderēs vakariņās. Sakarā ar to, ka receptē nebūs kaitīgu produktu, siltus salātus ar liellopa gaļu var ēst cilvēki, kuri vēro savu figūru.

Sastāvdaļas 1 porcijai

• Liellopa fileja 100 gr.
• Sēnes vai austeru sēnes 50 gr.
• Olīveļļa Extra Virgin 10 ml.
• Augu eļļa 50 ml.
• Salātu lapas 60 gr.
• Sarkanais sīpols 20 gr.
• Ķiršu tomāti 40 gr.
• Sojas mērce 10 ml.
• Medus 10 gr.
• Sinepes asās 10 gr.
• Sāls un pipari pēc garšas.
• Sezama sēklas 2 gr. (nav nepieciešams)

Soli pa solim silto liellopa gaļas salātu recepte

Vispirms sagatavo gaļu - šim liellopa fileju, kas nomizota no plēvēm, vajadzētu sagriezt ne pārāk lielos kubiņos pāri šķiedrām. Pēc tam sasmalcinātajai filejai pievieno medu, sinepes un sojas mērci un ļauj marinēties vismaz 10 minūtes.

Sēnes sagriež ripiņās, sarkano sīpolu strēmelītēs.

Nomazgājiet un nosusiniet salātu lapas. Paņemiet jebkurus salātus, kas jums patīk.

Uzkarsētā pannā ielej augu eļļu un apcep sēnes līdz zeltaini brūnai, tad liek tām marinētu liellopa fileju un cep, līdz gaļa pilnībā izcepusies (apmēram 2-3 minūtes).

Bļodā sajauc salātus, sarkano sīpolu, uz pusēm sagrieztus ķiršu tomātus un sautētas sēnes ar gaļu. Viegli sāli, piparus un apslaka ar olīveļļu un labi samaisa.

Liek uz šķīvja savus siltos liellopu gaļas salātus un pārkaisa ar sezama sēklām (sezama sēklas var nedaudz apcept uz sausas pannas, tā sanāk garšīgākas un smaržīgākas).

Labu apetīti!