Σήμερα θα μαγειρέψουμε μαζί σας μια πολύ απλή, αλλά ταυτόχρονα πολύ νόστιμη, χορταστική και πικάντικη ζεστή σαλάτα με μοσχάρι. Αυτή η σαλάτα είναι ιδανική για μεσημεριανό διάλειμμα και θα σας φανεί χρήσιμη για δείπνο. Λόγω του γεγονότος ότι δεν θα υπάρχουν επιβλαβή προϊόντα στη συνταγή, μια ζεστή σαλάτα με βοδινό κρέας μπορεί να καταναλωθεί από άτομα που προσέχουν τη σιλουέτα τους.

Υλικά για 1 μερίδα

• Μοσχαρίσιο φιλέτο 100 γρ.
• Μανιτάρια ή μανιτάρια στρείδια 50 γρ.
• Ελαιόλαδο Εξαιρετικό Παρθένο 10 ml.
• Φυτικό λάδι 50 ml.
• Φύλλα μαρουλιού 60 γρ.
• Κόκκινο κρεμμύδι 20 γρ.
• ντοματίνια 40 γρ.
• Σάλτσα σόγιας 10 ml.
• Μέλι 10 γρ.
• Μουστάρδα πικάντικη 10 γρ.
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.
• Σουσάμι 2 γρ. (όχι απαραίτητο)

Βήμα-βήμα συνταγή για ζεστή μοσχαρίσια σαλάτα

Αρχικά, ετοιμάστε το κρέας - γι 'αυτό, το φιλέτο βοείου κρέατος, ξεφλουδισμένο από μεμβράνες, πρέπει να κοπεί σε όχι πολύ μεγάλους κύβους κατά μήκος των ινών. Στη συνέχεια, προσθέστε το μέλι, τη μουστάρδα και τη σάλτσα σόγιας στο ψιλοκομμένο φιλέτο και αφήστε το να μαριναριστεί για τουλάχιστον 10 λεπτά.

Μανιτάρια κομμένα σε φέτες, κόκκινο κρεμμύδι σε λωρίδες.

Πλένουμε και στεγνώνουμε τα φύλλα μαρουλιού. Πάρτε όποια σαλάτα σας αρέσει.

Ρίξτε φυτικό λάδι σε ένα προθερμασμένο τηγάνι και τηγανίστε τα μανιτάρια μέχρι να ροδίσουν, στη συνέχεια βάλτε το μαριναρισμένο μοσχαρίσιο φιλέτο και τηγανίστε μέχρι να ψηθεί πλήρως το κρέας (περίπου 2-3 ​​λεπτά).

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το μαρούλι, το κόκκινο κρεμμύδι, τα ντοματίνια κομμένα στη μέση και τα σοταρισμένα μανιτάρια με το κρέας. Αλατοπιπερώνουμε ελαφρά και περιχύνουμε με το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά.

Βάλτε τη ζεστή μοσχαρίσια σαλάτα σας σε ένα πιάτο και πασπαλίστε με σουσάμι (το σουσάμι μπορεί να τηγανιστεί λίγο σε στεγνό τηγάνι, ώστε να γίνουν πιο νόστιμα και μυρωδάτα).

Καλή όρεξη!