În prima parte a articolului, tu și cu mine am făcut o scurtă prezentare generală a unuia dintre cele mai interesante spirite de pe pământ - romul. Astăzi vom vorbi despre băuturi pe bază de rom sau cocktailuri pe care le puteți face chiar acasă sau beți la bar. Merge!
Rețete de rom
Majoritatea oamenilor asociază romul cu un plus plăcut la Coca-Cola și cocktailuri, prin urmare, în ciuda faptului că știți deja despre toate tipurile de rom și tehnologia de preparare a unei băuturi, niciun ghid de rom nu poate fi considerat complet fără câteva rețete minunate. .
Cocktail caipirinha
Este cocktailul național al Braziliei și poate fi preparat în mai multe variante. Cel mai adesea beat pe plajă sau în cluburi. Este un calmant minunat al setei care îl transformă într-o băutură fantastică de vară.
Ingrediente:
- 60 ml terci;
- 1/2 lime, tăiat în 4 pene (lămâia va strica gustul);
- 2 lingurite de zahar brun sau alb
- gheata zdrobita;
- dacă doriți, puteți folosi ananas, căpșuni sau zmeură pentru a crea diferite arome.
Pregătire:
Mai întâi, combinați varul și zahărul într-un pahar și măcinați bine. Acest pas este extrem de important deoarece zdrobirea varului eliberează uleiurile esențiale din coajă. Pentru măcinare, vă sfătuiesc să utilizați un nămol conceput special pentru prepararea cocktailurilor, dar dacă aceasta este o problemă, puteți înlocui zdrobirea cu o lingură de lemn sau cu sucitorul bunicii. Apoi, amestecați amestecul și țineți-l timp de aproximativ două minute, apoi umpleți paharul cu gheață zdrobită și adăugați terciul și amestecați din nou amestecul rezultat. Terminat! Dacă utilizați zahăr brun, nu trebuie să așteptați să se dizolve complet și să serviți băutura cu cristale plutitoare - acest lucru va adăuga un alt detaliu interesant cocktailului dumneavoastră. Acest lucru nu va funcționa cu zahărul alb, deoarece se dizolvă instantaneu.
Cocktail Grog
Principiul de a face un cocktail de grog nu este mult diferit de a face o caipirinha. Există o mare varietate de rețete, dar voi posta doar una, dar cea mai bună.
Ingrediente:
- 30 ml rom ușor;
- 30 ml rom condimentat;
- 30 ml rom negru;
- 30 ml suc de lime proaspat;
- 30 ml suc proaspăt de grapefruit;
- 30 ml sirop;
- apă sifonată (cantitate opțională);
- o felie de portocală și o cireșă.
Pregătire:
Se toarnă romul, sucul și siropul într-un agitator de gheață și se agită bine. Se toarnă într-un pahar pe jumătate umplut cu gheață. Adăugați sifon și decorați.
Bucurați-vă!
Cocktail de uragan
Probabil că ați auzit de uraganele infame din New Orleans (SUA) cel puțin o dată. Conform legendei, în 1939, un barman a inventat acest cocktail ca o modalitate de a scăpa de stocul de rezervă de rom pe care tocmai îl avea. Astăzi este una dintre cele mai populare băuturi și literalmente doborând ca un vânt de uragan în New Orleans. Aceasta este rețeta originală.
Ingrediente:
- 60 ml rom ușor;
- 60 ml rom negru;
- 60 ml fruct de pasiune;
- 30 ml suc de portocale;
- suc de o jumătate de tei;
- 1 lingură sirop simplu
- 1 lingură sirop de rodie
- O felie de portocale și cireșe pentru decor.
Pregătire:
Strângeți sucul de lămâie într-un agitator umplut cu gheață. Se toarnă restul ingredientelor într-o ceașcă de agitare și se agită energic. Se toarnă în paharul de uragan și nu uitați să decorați.
Bucurați-vă!
Cocktail Mojito
Dacă ajungi la un bar și nu știi ce cocktail să alegi, atunci alege un mojito. Sunt sigur că nu poți greși. Dacă te plictisești acasă, atunci am o rețetă bună de casă.
Ingrediente:
- 10 frunze de mentă proaspete;
- 1/2 tei, tăiat în 4 pene;
- 2 linguri zahăr alb, după gust
- 1 cană de cuburi de gheață
- 30 ml rom ușor;
- sifon.
Pregătire:
Așezați frunzele de mentă și 1 pene de tei într-un pahar puternic (!) Și stoarceți sucul cu un împingător. Adăugați încă 2 pene de tei, zahăr și stoarceți din nou sucul de lămâie, dar nu strecurați amestecul. Umpleți paharul 2/3 plin cu gheață, adăugați aceeași cantitate de rom și, în final, umpleți paharul cu apă sifonată. Se amestecă și se adaugă zahăr, dacă este necesar. Ornează cocktailul rezultat cu var și mentă.
Bucurați-vă!
Cocktail Mai Tai
Aceasta este o băutură minunată de vară și este perfectă pentru o petrecere mică. Femeile vor găsi un gust plăcut în ea, iar bărbații vor găsi un impuls de vioiciune.
Ingrediente:
- 30 ml rom ușor;
- 30 ml rom negru;
- 15 ml suc de lămâie proaspătă;
- 15 ml suc de portocale;
- 15 ml sirop
- o cireșă pentru decor sau o portocală.
Pregătire:
Se toarnă toate ingredientele, cu excepția romului întunecat, într-un shaker cu cuburi de gheață și se agită bine. Se toarnă într-un pahar pe jumătate umplut cu gheață. Completați cu rom întunecat și garnisiți cu cireșe.
Bucurați-vă!
Cocktail "Daikiri"
Acest cocktail are un gust ușor foarte plăcut. A fost inventat în Cuba în scopuri medicinale și astăzi este una dintre cele mai populare băuturi din lume. Există un număr inimaginabil de mare de opțiuni pentru pregătirea acestuia și, dacă le enumerați pe toate, atunci puteți scrie o carte întreagă. Prin urmare, vă voi oferi formula de bază, iar apoi vă puteți adăuga propriile ingrediente, creând gustul perfect.
Ingrediente:
- 60 ml rom ușor;
- 22 ml suc de lamaie proaspat;
- 8 ml sirop simplu.
Pregătire:
Se toarnă rom ușor, suc de lămâie și sirop de zahăr într-un shaker pentru cuburi de gheață și se agită bine. Se toarnă într-un pahar de cocktail răcit.
Cred că știi ce să faci.
Cocktail zombie
Dacă sunteți tipul de persoană care consideră romul ca o băutură ușoară, încercați cocktailul zombie. Se mai numește „Pumnul craniului”. Băutura face exact ceea ce spune numele. Dacă asta nu te sperie, iată rețeta.
Ingrediente:
- 60 ml rom ușor;
- 60 ml rom auriu;
- 60 ml rom negru;
- 60 ml coniac de caise;
- 60 ml suc de ananas;
- 15 ml rom bacardi;
- 30 ml suc de lamaie proaspat.
Ești sigur că nu ți-e frică? Hai sa continuăm.
Pregătire:
Se toarnă suc și toate tipurile de rom, cu excepția bacardi, într-un agitator de gheață și se agită. Se toarnă conținutul într-un pahar și se completează cu bacardi. Tot! Vă sfătuiesc să aveți grijă să nu beți acest cocktail după alte băuturi alcoolice, altfel, veți fi foarte, foarte rău.
Noroc!
Cum se bea rom îmbătrânit
Romul din diferite insule are arome și arome diferite. Este mai bine să beți această băutură fără diluare cu apă, dar câteva cuburi de gheață vor ajuta să se desfășoare gustul nobil. Cel mai bine este să nu beți o băutură prea puternică, astfel încât să puteți savura fiecare înghițitură și să profitați la maximum de ea.
La fel ca coniacul, whisky-ul sau bourbonul, romul îmbătrânit trebuie băut curat pentru a experimenta pe deplin gustul băuturii.
Spre deosebire de whisky, coniac sau vin, romul este considerat a fi cu adevărat îmbătrânit de la vârsta de 20 de ani, nu mai puțin. Costul unei astfel de băuturi variază de la 13 USD sau mai mult, ceea ce, în opinia mea, este un preț destul de democratic. Acum, să comparăm o sticlă de rom cu o sticlă de vin bun. De exemplu, o sticlă de „roșu” „Chateauneuf-du-Pape” bun vă va costa nu mai puțin de 100 USD, ceea ce este, fără îndoială, mai scump. Dacă vorbim despre bandă scotch, prețurile încep deja de la 150 la 200 USD sau mai mult. Desigur, scotch este o băutură diferită, cu propriul gust și ritual de băut, dar romul îmbătrânit nu este mai rău și costă de trei ori mai puțin. Deci, dacă aveți chef de economie, atunci romul poate fi o opțiune excelentă pentru a obține o băutură decentă la un preț accesibil.
Ce rom să cumpăr
În mod ideal, ar trebui să încercați băutura înainte de a o cumpăra, dar, din păcate, acest lucru nu este posibil în majoritatea cazurilor. Prin urmare, am întocmit o listă cu cele mai demne sticle de rom, care, așa cum mulți degustători asigură, vor lăsa cu siguranță în urmă cea mai plăcută impresie. Nu cred că toate sticlele sunt disponibile în magazinele noastre, așa că voi scrie prețuri în dolari pentru a vă ușura navigarea atunci când căutați pe internet.
Cele mai populare 10 sticle de rom:
Rom pentru o băutură pe îndelete
Flor de Caña Centenario Gold, în vârstă de 18 ani, este probabil una dintre cele mai nobile băuturi. Îmbătrânit exclusiv în butoaie de stejar alb american și absoarbe note de aromă cremă, cu o notă de vanilie. Pe de altă parte, această băutură are un gust plăcut de piper și arde puțin gâtul. Sună delicios, nu? Bucurați-vă de acest rom cu înghițituri lente, nu-i place graba. De asemenea, nu puteți ignora Rezerva Specială El Dorado cu o vârstă de 21 de ani. Acest rom este la fel de frumos în felul său. Originar din Guyana, el transmite subtil spiritul libertății prin explozii de miere dulce, nuci și zahăr brun. La final, lasă în urmă un postgust fructat cu note pronunțate de caramel.
Rum picant
Proprietatea Appleton Estate, în vârstă de 30 de ani, costă câteva sute de dolari, dar se spune că dacă nu ați încercat Appleton Estate, atunci nu ați încercat niciun rom. Această băutură este o combinație foarte rară de mai multe tipuri de rom, dintre care cel mai tânăr are 8 ani. După 8 ani de îmbătrânire, romul este turnat în butoaie de stejar alb carbonizat, unde este maturat încă 22 de ani. Începutul acestei băuturi este luminos și puternic, are indicii de pere, piper negru, scorțișoară, anason, arțar și coajă de portocală. Mijlocul va dezvălui o goană puternică de ghimbir și vanilie proaspete, iar la final, veți fi plăcut surprinși de gustul condimentelor dulci.
In cele din urma
Cred că romul este cea mai masculină băutură cu o istorie bogată și nu mai puțin bogate concepții greșite în jurul său. Există o mare varietate de rom și, dacă nu ai mulți bani pentru a-ți permite o proprietate Appleton, atunci poți să mergi cu ușurință pentru 13 USD și să iei o sticlă de Cruzan 9 Spiced. Chiar dacă nu sunteți un cunoscător al romului, vă sfătuiesc să păstrați acest articol în cazul în care decideți să încercați această băutură. Și sper că această zi va veni cu siguranță.
Vă doresc ca armonia, confortul și înțelegerea să domnească întotdeauna în casa voastră, iar pe masă să fie întotdeauna o sticlă de un bun domn Roma.