Sa unang bahagi ng artikulo, ikaw at ako ay gumawa ng isang maliit na pangkalahatang ideya ng isa sa mga pinaka-kagiliw-giliw na espiritu sa mundo - rum. Ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa mga inuming nakabatay sa rum o mga cocktail na maaari mo ring gawin sa bahay o uminom sa bar. Punta ka na!
Mga resipe ng rum
Karamihan sa mga tao ay nag-uugnay ng rum na may kaaya-aya na karagdagan sa Coca-Cola at mga cocktail, samakatuwid, sa kabila ng katotohanang alam mo na ang tungkol sa lahat ng uri ng rum at ang teknolohiya ng pag-inom, walang gabay sa rum ang maituturing na kumpleto nang walang isang kahanga-hangang mga recipe .
Caipirinha cocktail
Ito ang pambansang cocktail ng Brazil at maaaring ihanda sa maraming pagkakaiba-iba. Kadalasan lasing sa beach o sa mga club. Ito ay isang mahusay na uhaw na quencher na ginagawang isang kamangha-manghang inumin sa tag-init.
Mga sangkap:
- 60 ML ng lugaw;
- 1/2 apog, gupitin sa 4 na wedges (sisirain ng lemon ang lasa);
- 2 kutsarang kayumanggi o puting asukal
- durog na yelo;
- kung ninanais, maaari kang gumamit ng pinya, strawberry o raspberry upang lumikha ng iba't ibang mga lasa.
Paghahanda:
Una, pagsamahin ang dayap at asukal sa isang baso at gilingin ng mabuti. Ang hakbang na ito ay lubhang mahalaga dahil ang pagdurog ng dayap ay naglalabas ng mahahalagang langis mula sa balat. Para sa paggiling, pinapayuhan ko kayo na gumamit ng isang mudler na partikular na idinisenyo para sa paggawa ng mga cocktail, ngunit kung mayroon kang mga problema dito, maaari mong palitan ang crush ng isang kahoy na kutsara o rolling pin ng lola. Susunod, pukawin ang halo at hawakan ng halos dalawang minuto, pagkatapos punan ang baso ng durog na yelo at idagdag ang sinigang, at pukawin muli ang nagresultang timpla. Tapos na! Kung gumagamit ka ng kayumanggi asukal, hindi mo kailangang hintayin ito upang tuluyang matunaw at maihatid ang inumin gamit ang mga lumulutangong kristal - magdaragdag ito ng isa pang kawili-wiling detalye sa iyong cocktail. Sa puting asukal, hindi na ito gagana, dahil agad itong natutunaw.
Grog cocktail
Sa prinsipyo, ang paggawa ng isang grog cocktail ay hindi gaanong naiiba mula sa paggawa ng isang caipirinha. Mayroong iba't ibang mga recipe, ngunit i-post ko lamang ang isa, ngunit ang pinakamahusay na isa.
Mga sangkap:
- 30 ML ng light rum;
- 30 ML ng spiced rum;
- 30 ML madilim na rum;
- 30 ML sariwang apog juice;
- 30 ML ng sariwang katas ng kahel;
- 30 ML syrup;
- tubig sa soda (dami ng opsyonal);
- isang hiwa ng kahel at isang seresa.
Paghahanda:
Ibuhos ang rum, juice at syrup sa isang ice shaker at iling mabuti. Ibuhos sa isang basong kalahating puno ng yelo. Magdagdag ng soda at palamutihan.
Mag-enjoy!
Hurricane cocktail
Marahil ay narinig mo ang tungkol sa mga kasuklam-suklam na bagyo sa New Orleans (USA) kahit isang beses lang. Ayon sa alamat, noong 1939, isang bartender ang nag-imbento ng cocktail na ito bilang isang paraan upang maalis ang kanyang reserba ng stock stock ng rum na mayroon siya. Ngayon ito ay isa sa mga pinakatanyag na inumin at literal na pagbagsak tulad ng isang bagyo sa New Orleans. Ito ang orihinal na resipe.
Mga sangkap:
- 60 ML ng light rum;
- 60 ML madilim na rum;
- 60 ML na prutas ng pagkahilig;
- 30 ML orange juice;
- katas ng kalahating apog;
- 1 kutsarang simpleng syrup
- 1 kutsarang syrup ng granada
- Isang hiwa ng kahel at seresa para sa dekorasyon.
Paghahanda:
Pigain ang katas ng dayap sa isang shaker na puno ng yelo. Ibuhos ang natitirang mga sangkap sa isang shaker cup at malakas na kalugin. Ibuhos sa iyong baso ng bagyo at huwag kalimutang palamutihan.
Mag-enjoy!
Mojito cocktail
Kung dumating ka sa isang bar at hindi mo alam kung aling cocktail ang pipiliin, pagkatapos ay pumili ng isang mojito. Sigurado akong hindi ka maaaring magkamali. Kung ikaw ay nababato sa bahay, pagkatapos ay mayroon akong isang mahusay na lutong bahay na resipe.
Mga sangkap:
- 10 sariwang dahon ng mint;
- 1/2 apog, gupitin sa 4 na wedges;
- 2 kutsarang puting asukal, upang tikman
- 1 tasa ng ice cubes
- 30 ML ng light rum;
- soda
Paghahanda:
Ilagay ang mga dahon ng mint at 1 lime wedge sa isang malakas (!) Salamin at pisilin ang juice gamit ang isang pusher. Magdagdag ng 2 pang mga kalamang wedges, asukal at pisilin muli ang katas ng dayap, ngunit huwag salain ang pinaghalong. Punan ang baso ng 2/3 na puno ng yelo, idagdag ang parehong halaga ng rum at sa wakas punan ang baso ng tubig na soda. Pukawin at idagdag ang asukal kung kinakailangan. Palamutihan ang nagresultang cocktail na may dayap at mint.
Mag-enjoy!
Mai Tai cocktail
Ito ay isang mahusay na inumin sa tag-init at perpekto para sa isang maliit na pagdiriwang. Ang mga kababaihan ay makakahanap ng isang kaaya-ayang lasa dito, at ang mga kalalakihan ay makakahanap ng pagpapalakas ng kabanalan.
Mga sangkap:
- 30 ML ng light rum;
- 30 ML madilim na rum;
- 15 ML sariwang apog juice;
- 15 ML orange juice;
- 15 ML syrup
- isang seresa para sa dekorasyon o isang kahel.
Paghahanda:
Ibuhos ang lahat ng mga sangkap maliban sa madilim na rum sa isang shaker na may mga ice cube at iling mabuti. Ibuhos sa isang basong kalahating puno ng yelo. I-top up ang madilim na rum at palamutihan ng mga seresa.
Mag-enjoy!
Cocktail "Daikiri"
Ang cocktail na ito ay may isang kaaya-ayang light lasa. Ito ay naimbento sa Cuba para sa mga nakapagpapagaling na layunin, at ngayon, ito ay isa sa pinakatanyag na inumin sa buong mundo. Mayroong isang hindi maiisip na malaking bilang ng mga pagpipilian para sa paghahanda nito, at kung ilista mo ang lahat, maaari kang magsulat ng isang buong libro. Samakatuwid, bibigyan kita ng pangunahing pormula, at nandito na maaari kang magdagdag ng iyong sariling mga sangkap, na lumilikha ng perpektong panlasa.
Mga sangkap:
- 60 ML ng light rum;
- 22 ML sariwang katas ng dayap;
- 8 ML ng simpleng syrup.
Paghahanda:
Ibuhos ang light rum, dayap juice at syrup ng asukal sa isang ice cube shaker at iling mabuti. Ibuhos sa isang pinalamig na baso ng cocktail.
Sa tingin ko alam mo kung ano ang gagawin.
Zombie cocktail
Kung ikaw ang uri ng tao na tumitingin sa rum bilang isang magaan na inumin, subukan ang zombie cocktail. Tinatawag din itong "Skull Punch". Talagang ginagawa ng inumin ang sinasabi ng pangalan. Kung hindi ka nakakatakot sa iyo, narito ang resipe.
Mga sangkap:
- 60 ML ng light rum;
- 60 ML ng gintong rum;
- 60 ML madilim na rum;
- 60 ML aprikot brandy;
- 60 ML na pineapple juice;
- 15 ML bacardi rum;
- 30 ML sariwang katas ng dayap.
Sigurado ka bang hindi ka natatakot? Ituloy natin.
Paghahanda:
Ibuhos ang juice at lahat ng uri ng rum maliban sa bacardi sa isang ice shaker at iling. Ibuhos ang mga nilalaman sa isang baso at i-top up ng bacardi. Lahat naman! Pinapayuhan ko kayo na mag-ingat na huwag uminom ng sabong ito pagkatapos ng iba pang mga inuming nakalalasing, kung hindi man, magiging napakasama mo.
Good luck!
Paano uminom ng may edad na rum
Ang Rum mula sa iba't ibang mga isla ay may iba't ibang mga lasa at aroma. Mas mahusay na uminom ng inumin na ito nang walang pagbabanto ng tubig, ngunit ang isang pares ng mga ice cubes ay makakatulong sa marangal na lasa upang mabuka. Mas mainam na huwag kumuha ng napakalakas na inumin upang masisiyahan mo ang bawat paghigop at masulit ito.
Tulad ng cognac, whisky o bourbon, ang may edad na rum ay dapat na lasing na lasing upang lubos na maranasan ang lasa ng inumin.
Hindi tulad ng whisky, brandy o alak, ang rum ay itinuturing na tunay na may edad na mula sa edad na 20, mas mababa. Ang gastos ng naturang inumin ay mula sa $ 13 o higit pa, na, sa palagay ko, ay isang medyo demokratikong presyo. Ngayon, ihambing natin ang isang bote ng rum sa isang bote ng mahusay na alak. Halimbawa, ang isang bote ng mabuting "pula" na "Chatea malalakaf-du-Pape" ay babayaran ka ng hindi kukulangin sa $ 100, na walang alinlangan na mas mahal. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa scotch tape, pagkatapos ay magsisimula na ang mga presyo mula sa $ 150 - 200, o higit pa. Siyempre, ang scotch ay ibang inumin, na may sariling lasa at ritwal sa pag-inom, ngunit ang may edad na rum ay hindi mas masahol, at nagkakahalaga ng tatlong beses na mas kaunti. Kaya, kung nasa mood ka para sa ekonomiya, kung gayon ang rum ay maaaring maging isang mahusay na pagpipilian para sa iyo upang makakuha ng isang disenteng inumin sa isang abot-kayang presyo.
Alin ang bibilhin
Sa isip, dapat mong subukan ang inumin bago mo ito bilhin, ngunit sa kasamaang palad hindi ito posible sa karamihan ng mga kaso. Samakatuwid, nag-ipon ako ng isang listahan ng mga pinaka-karapat-dapat na bote ng rum, na, tiniyak ng maraming mga tasters, ay tiyak na maiiwan ang pinaka kaaya-ayang impression. Sa palagay ko hindi lahat ng mga bote ay magagamit sa aming mga tindahan, kaya magsusulat ako ng mga presyo sa dolyar upang mas madali kang mag-navigate kapag naghahanap sa Internet.
10 pinakatanyag na bote ng rum:
Rum para sa isang nakakarelaks na inumin
Ang Flor de Caña Centenario Gold, na may edad na 18 taong gulang, ay marahil ay isa sa pinakamarangal na inumin. Eksklusibo ang edad sa mga puting oak barrels ng Amerika at sumisipsip ng mga tala ng aroma ng cream, na may kaunting banilya. Sa kabilang banda, ang inumin na ito ay may kaaya-aya na peppery aftertaste at sinusunog nang kaunti ang lalamunan. Parang masarap, di ba? Tangkilikin ang rum na ito sa mabagal na paghigop, hindi nito gusto ang pagmamadali. Gayundin, hindi mo maaaring balewalain ang El Dorado Special Reserve na may pagtanda ng 21 taon. Ang rum na ito ay kasing ganda sa sarili nitong pamamaraan. Orihinal na mula sa Guyana, subtly niyang ihinahatid ang diwa ng kalayaan sa pamamagitan ng pagsabog ng matamis na pulot, mani at kayumanggi asukal. Sa huli, umaalis ito sa isang prutas pagkatapos ng lasa na may binibigkas na mga tala ng karamelo.
Spicy Rum
Ang 30-taong-gulang na Appleton Estate ay nagkakahalaga ng ilang daang dolyar, ngunit sinabi nila kung hindi mo pa nasubukan ang Appleton Estate, kung gayon hindi mo pa nasubukan ang alinman sa rum. Ang inumin na ito ay isang napaka-bihirang kumbinasyon ng maraming uri ng rum, na ang bunso ay 8 taong gulang. Matapos ang 8 taong pagtanda, ang rum ay ibinuhos sa charred white oak barrels, kung saan ito ay may edad na para sa isa pang 22 taon. Ang simula ng inumin na ito ay maliwanag at malakas, mayroon itong mga pahiwatig ng peras, itim na paminta, kanela, anis, maple at orange peel. Ang gitna ay magbubunyag ng isang malakas na dami ng sariwang luya at banilya, at sa huli, ikaw ay mabibigla na magulat ng lasa ng matamis na pampalasa.
Sa wakas
Naniniwala ako na ang rum ay ang pinaka panlalaking inumin na may isang mayamang kasaysayan at hindi gaanong mayamang maling akala sa paligid nito. Mayroong iba't ibang uri ng rum at kung wala kang maraming pera upang kayang bayaran ang isang Appleton Estate, madali kang makakuha ng $ 13 at kumuha ng isang bote ng Cruzan 9 Spice. Kahit na hindi ka isang rum connoisseur, pinapayuhan ko kayong panatilihin ang artikulong ito kung sakaling magpasya kang subukan ang inuming ito. At sana darating talaga ang araw na ito.
Nais ko sa iyo na ang pagkakaisa, ginhawa at pag-unawa ay palaging naghahari sa iyong tahanan, at sa mesa ay laging may isang bote ng isang magandang G. Roma.