1. Wie man gealterten Rum trinkt
2. Welchen Rum kaufen
3. Rum für einen gemütlichen Drink
4. Würziger Rum
5. Abschließend
6. Fragen und Antworten (FAQ)

Im ersten Teil des Artikels haben Sie und ich einen kleinen Überblick über eine der interessantesten Spirituosen der Welt — Rum — gemacht. Heute sprechen wir über Getränke auf Rumbasis oder Cocktails, die Sie sogar zu Hause zubereiten oder an der Bar trinken können. Gehen!

Rum-Rezepte

Die meisten Leute verbinden Rum mit einer angenehmen Beigabe zu Coca-Cola und Cocktails. Obwohl Sie bereits alle Arten von Rum und die Technologie der Getränkeherstellung kennen, kann kein Rumführer ohne ein paar wunderbare Rezepte als vollständig angesehen werden .

Caipirinha-Cocktail

Er ist der Nationalcocktail Brasiliens und lässt sich in vielen Variationen zubereiten. Meistens betrunken am Strand oder in Clubs. Es ist ein toller Durstlöscher, der es zu einem fantastischen Sommergetränk macht.

Zutaten:

• 60 ml Brei;
• ½ Limette, in 4 Spalten geschnitten (Zitrone verdirbt den Geschmack);
• 2 Teelöffel brauner oder weißer Zucker
• zerstoßenes Eis;
• je nach wunsch kannst du mit ananas, erdbeere oder himbeere verschiedene geschmacksrichtungen kreieren.

Vorbereitung:

Zuerst Limette und Zucker in einem Glas mischen und gründlich mahlen. Dieser Schritt ist äußerst wichtig, da durch das Zerkleinern der Limette die ätherischen Öle aus der Rinde freigesetzt werden. Zum Mahlen empfehle ich Ihnen, einen Mixer zu verwenden, der speziell für die Zubereitung von Cocktails entwickelt wurde, aber wenn Sie damit Probleme haben, können Sie den Crush durch einen Holzlöffel oder ein Nudelholz der Großmutter ersetzen. Als nächstes rühre die Mischung und halte sie etwa zwei Minuten lang, dann fülle das Glas mit zerstoßenem Eis und füge den Brei hinzu und rühre die resultierende Mischung erneut um. Erledigt! Wenn Sie braunen Zucker verwenden, müssen Sie nicht warten, bis sich dieser vollständig auflöst und das Getränk mit schwebenden Kristallen servieren - dies verleiht Ihrem Cocktail ein weiteres interessantes Detail. Bei Weißzucker funktioniert das nicht mehr, da er sich sofort auflöst.

Grog-Cocktail

Im Prinzip unterscheidet sich die Zubereitung eines Grog-Cocktails nicht wesentlich von der Zubereitung eines Caipirinha. Es gibt eine große Auswahl an Rezepten, aber ich werde nur eines posten, aber das beste.

Zutaten:

• 30 ml heller Rum;
• 30 ml Gewürzrum;
• 30 ml dunkler Rum;
• 30 ml frischer Limettensaft;
• 30 ml frischer Grapefruitsaft;
• 30 ml Sirup;
• Sodawasser (Menge optional);
• eine Orangenscheibe und eine Kirsche.

Vorbereitung:

Rum, Saft und Sirup in einen Eiswürfelbereiter geben und gut schütteln. In ein halb mit Eis gefülltes Glas gießen. Soda hinzufügen und dekorieren.

Genießen Sie!

Hurrikan-Cocktail

Sie haben wahrscheinlich schon mindestens einmal von den berüchtigten Hurrikanen in New Orleans (USA) gehört. Der Legende nach erfand ein Barkeeper 1939 diesen Cocktail, um seinen Vorrat an Rum loszuwerden, den er gerade hatte. Heute ist es eines der beliebtesten Getränke und schlägt buchstäblich wie ein Hurrikan in New Orleans nieder. Dies ist das Originalrezept.

Zutaten:

• 60 ml heller Rum;
• 60 ml dunkler Rum;
• 60 ml Passionsfrucht;
• 30 ml Orangensaft;
• Saft einer halben Limette;
• 1 Esslöffel einfacher Sirup
• 1 Esslöffel Granatapfelsirup
• Eine Scheibe Orange und Kirsche zur Dekoration.

Vorbereitung:

Den Limettensaft in einen mit Eis gefüllten Shaker pressen. Restliche Zutaten in einen Shaker geben und kräftig schütteln. Gießen Sie in Ihr Hurricane-Glas und vergessen Sie nicht, zu dekorieren.

Genießen Sie!

Mojito Cocktail

Wenn Sie in eine Bar kommen und nicht wissen, welchen Cocktail Sie wählen sollen, dann wählen Sie einen Mojito. Ich bin sicher, Sie können nichts falsch machen. Wenn dir zu Hause langweilig ist, dann habe ich ein gutes hausgemachtes Rezept.

Zutaten:

• 10 frische Minzeblätter;
• 1/2 Limette, in 4 Keile geschnitten;
• 2 EL weißer Zucker, nach Geschmack
• 1 Tasse Eiswürfel
• 30 ml heller Rum;
• Sprudel.

Vorbereitung:

Minzeblätter und 1 Limettenspalte in ein starkes (!) Glas geben und den Saft mit einem Stopfer auspressen. 2 weitere Limettenspalten, Zucker hinzufügen und den Limettensaft erneut auspressen, aber die Mischung nicht abseihen. Füllen Sie das Glas zu 2/3 mit Eis, fügen Sie die gleiche Menge Rum hinzu und füllen Sie das Glas zum Schluss mit Sodawasser. Rühren und bei Bedarf Zucker hinzufügen. Den resultierenden Cocktail mit Limette und Minze garnieren.

Genießen!

Mai Tai-Cocktail

Dies ist ein tolles Sommergetränk und ist perfekt für eine kleine Party. Frauen finden darin einen angenehmen Geschmack und Männer einen Schub an Lebendigkeit.

Zutaten:

• 30 ml heller Rum;
• 30 ml dunkler Rum;
• 15 ml frischer Limettensaft;
• 15 ml Orangensaft;
• 15 ml Sirup
• eine Kirsche zur Dekoration oder eine Orange.

Vorbereitung:

Alle Zutaten bis auf den dunklen Rum mit Eiswürfeln in einen Shaker geben und gut schütteln. In ein halb mit Eis gefülltes Glas gießen. Mit dunklem Rum auffüllen und mit Kirschen garnieren.

Genießen!

Cocktail "Daikiri"

Dieser Cocktail hat einen sehr angenehmen leichten Geschmack. Es wurde in Kuba zu medizinischen Zwecken erfunden und ist heute eines der beliebtesten Getränke der Welt. Für die Zubereitung gibt es unvorstellbar viele Möglichkeiten, und wenn Sie alle aufzählen, können Sie ein ganzes Buch schreiben. Daher gebe ich Ihnen die Grundformel, und dann können Sie Ihre eigenen Zutaten hinzufügen, um den perfekten Geschmack zu erzielen.

Zutaten:

• 60 ml heller Rum;
• 22 ml frischer Limettensaft;
• 8 ml einfacher Sirup.

Vorbereitung:

Leichten Rum, Limettensaft und Zuckersirup in einen Eiswürfel-Shaker geben und gut schütteln. In ein gekühltes Cocktailglas gießen.

Ich denke, Sie wissen, was zu tun ist.

Zombie-Cocktail

Wenn Sie Rum als leichtes Getränk betrachten, probieren Sie den Zombie-Cocktail. Es wird auch "Skull Punch" genannt. Das Getränk macht genau das, was der Name verspricht. Wenn dich das nicht abschreckt, hier ist das Rezept.

Zutaten:

• 60 ml heller Rum;
• 60 ml goldener Rum;
• 60 ml dunkler Rum;
• 60 ml Aprikosenschnaps;
• 60 ml Ananassaft;
• 15 ml Bacardi-Rum;
• 30 ml frischer Limettensaft.

Sind Sie sicher, dass Sie keine Angst haben? Lass uns weitermachen.

Vorbereitung:

Saft und alle Rumsorten außer Bacardi in einen Eis-Shaker geben und schütteln. Den Inhalt in ein Glas geben und mit Bacardi auffüllen. Alles! Ich rate Ihnen, diesen Cocktail nicht nach anderen alkoholischen Getränken zu trinken, sonst werden Sie sehr, sehr schlecht.

Viel Glück!

Wie man gealterten Rum trinkt

Rum von verschiedenen Inseln hat unterschiedliche Geschmacksrichtungen und Aromen. Es ist besser, dieses Getränk ohne Verdünnung mit Wasser zu trinken, aber ein paar Eiswürfel helfen, den edlen Geschmack zu entfalten. Am besten nimmst du kein zu starkes Getränk, damit du jeden Schluck auskosten und das Beste daraus machen kannst.

Genau wie Cognac, Whisky oder Bourbon muss gealterter Rum sauber getrunken werden, um den Geschmack des Getränks voll zu erleben.

Anders als Whisky, Brandy oder Wein gilt Rum ab einem Alter von 20 Jahren als wahrhaft gereift. Die Kosten für ein solches Getränk variieren von 13 USD oder mehr, was meiner Meinung nach ein ziemlich demokratischer Preis ist. Vergleichen wir nun eine Flasche Rum mit einer Flasche guten Weins. Zum Beispiel kostet eine Flasche guten "roten" "Châteauneuf-du-Pape" nicht weniger als 100 US-Dollar, was zweifellos teurer ist. Wenn wir über Klebeband sprechen, beginnen die Preise bereits bei 150 - 200 US-Dollar oder mehr. Natürlich ist Scotch ein anderes Getränk mit eigenem Geschmack und Trinkritual, aber gealterter Rum ist nicht schlechter und kostet dreimal billiger. Wenn Sie also in der Stimmung für Sparsamkeit sind, kann Rum eine großartige Option für Sie sein, um ein anständiges Getränk zu einem erschwinglichen Preis zu bekommen.

Welchen Rum kaufen

Idealerweise sollten Sie das Getränk vor dem Kauf probieren, aber leider ist dies in den meisten Fällen nicht möglich. Deshalb habe ich eine Liste der würdigsten Rumflaschen zusammengestellt, die, wie viele Verkoster versichern, mit Sicherheit den angenehmsten Eindruck hinterlassen werden. Ich glaube nicht, dass alle Flaschen in unseren Geschäften erhältlich sind, daher schreibe ich die Preise in Dollar, um Ihnen die Navigation im Internet zu erleichtern.

Die 10 beliebtesten Rumflaschen:

Cruzan 9 Gewürzrum, von Croix. Preis: $ 13.

Flor de Cana Gold, 4 Jahre alt, aus Nicaragua. Preis: $ 16.

Pampero Ron Anejo Especial, aus Venezuela. Ein bisschen hart, sengend. Preis: $ 17.

Saint James Royal Ambre Rhum Agricole aus Martinique. Preis: 22 $.

El Dorado, 12 Jahre alt, aus Guyana. Die Anisnoten sind ausgeprägt, es hat einen langen Nachgeschmack. Preis: 24 US-Dollar.

Saint James Hors D'Age Rhum Agricole aus Martinique. Preis: 35 $.

Havana Club Barrel Proof, aus Kuba. Preis: $ 39

Plantage 20th Anniversary Extra Old aus Barbados. Preis: 40 US-Dollar.

English Harbour, 10 Jahre alt, aus Antigua. Preis: 90 US-Dollar.

Edwin Charley Die Tugend. Preis: 140 $ für 700 ml.

Rum für einen gemütlichen Drink

Flor de Caña Centenario Gold, 18 Jahre alt, ist wohl eines der edelsten Getränke. Ausschließlich in amerikanischen Weißeichenfässern gereift und nimmt Noten von Sahnearoma mit einem Hauch Vanille auf. Andererseits hat dieses Getränk einen angenehm pfeffrigen Nachgeschmack und brennt ein wenig im Hals. Klingt lecker, oder? Genießen Sie diesen Rum in langsamen Schlucken, er mag keine Eile. Auch das El Dorado Special Reserve mit einer Alterung von 21 Jahren ist nicht zu übersehen. Dieser Rum ist auf seine Art genauso schön. Ursprünglich aus Guyana, vermittelt er subtil den Geist der Freiheit durch Explosionen aus süßem Honig, Nüssen und braunem Zucker. Am Ende hinterlässt er einen fruchtigen Nachgeschmack mit ausgeprägten Karamellnoten.

Würziger Rum

Der 30 Jahre alte Appleton Estate kostet mehrere hundert Dollar, aber man sagt, wenn man Appleton Estate nicht probiert hat, dann hat man auch keinen Rum probiert. Dieses Getränk ist eine sehr seltene Kombination aus mehreren Rumsorten, von denen die jüngste 8 Jahre alt ist. Nach 8 Jahren Alterung wird der Rum in verkohlte Weißeichenfässer umgefüllt, wo er weitere 22 Jahre reift. Der Beginn dieses Drinks ist hell und laut, er hat Anklänge von Birne, schwarzem Pfeffer, Zimt, Anis, Ahorn und Orangenschale. In der Mitte entfaltet sich ein kräftiger Ansturm von frischem Ingwer und Vanille vor dir, und am Ende wirst du vom Geschmack süßer Gewürze angenehm überrascht sein.

Abschließend

Ich glaube, dass Rum das maskulinste Getränk mit einer reichen Geschichte und nicht weniger vielen Missverständnissen ist. Es gibt eine große Auswahl an Rum und wenn Sie nicht viel Geld haben, um sich den Appleton Estate zu leisten, dann können Sie sich für 13 Dollar leicht eine Flasche Cruzan 9 Spiced schnappen. Auch wenn Sie kein Rumkenner sind, empfehle ich Ihnen, diesen Artikel aufzubewahren, falls Sie sich entscheiden, dieses Getränk zu probieren. Und ich hoffe, dieser Tag wird definitiv kommen.

Ich wünsche Ihnen, dass in Ihrem Zuhause immer Harmonie, Komfort und Verständnis herrschten und auf dem Tisch immer eine Flasche eines guten Herrn Roma stand.

Fragen und Antworten (FAQ)