Artikkelin ensimmäisessä osassa sinä ja minä teimme pienen yleiskuvan yhdestä maailman mielenkiintoisimmista väkevistä alkoholijuomista - rommista. Tänään puhumme rommipohjaisista juomista tai cocktaileista, joita voit jopa tehdä kotona tai juoda baarissa. Mennä!
Rum-reseptit
Useimmat ihmiset yhdistävät rommin miellyttävään lisäykseen Coca-Colaan ja cocktaileihin, joten huolimatta siitä, että tiedät jo kaikenlaista rommia ja juoman valmistustekniikkaa, mitään rommiopasta ei voida pitää täydellisenä ilman pari upeaa reseptiä .
Caipirinha-cocktail
Se on Brasilian kansallinen cocktail ja sitä voidaan valmistaa monissa muunnelmissa. Useimmiten humalassa rannalla tai seuroissa. Se on upea jano-sammuttaja, joka tekee siitä upean kesäjuoman.
Ainekset:
- 60 ml puuroa;
- ½ kalkkia, leikattu 4 kiilaksi (sitruuna pilaa maun);
- 2 tl ruskeaa tai valkoista sokeria
- murskattu jää;
- haluttaessa voit käyttää ananasta, mansikkaa tai vadelmaa erilaisten makujen luomiseen.
Valmistautuminen:
Yhdistä ensin kalkki ja sokeri lasiin ja jauhaa huolellisesti. Tämä vaihe on erittäin tärkeä, koska kalkin murskaaminen vapauttaa eteeriset öljyt kuoresta. Jauhatuksessa suosittelen sinua käyttämään erityisesti cocktaileja varten suunniteltua mutteria, mutta jos sinulla on ongelmia tämän kanssa, voit korvata murskauksen puulusikalla tai isoäidin rullalla. Seuraavaksi sekoita seosta ja pidä sitä noin kahden minuutin ajan, täytä sitten lasi murskatulla jäällä, lisää puuroa ja sekoita saatu seos uudelleen. Tehty! Jos käytät ruskeaa sokeria, sinun ei tarvitse odottaa sen täydellistä liukenemista ja tarjoilla juomaa kelluvilla kiteillä - tämä lisää vielä mielenkiintoisen yksityiskohdan cocktaileihin. Valkoisella sokerilla tämä ei enää toimi, koska se liukenee välittömästi.
Grog-cocktail
Periaatteessa grog-cocktailin tekeminen ei ole paljon erilainen kuin caipirinhan valmistaminen. Reseptejä on monenlaisia, mutta lähetän vain yhden, mutta parhaan.
Ainekset:
- 30 ml kevyttä rommia;
- 30 ml maustettua rommia;
- 30 ml tummaa rommia;
- 30 ml tuoretta lime mehua;
- 30 ml tuoretta greippimehua;
- 30 ml siirappia;
- soodavesi (määrä valinnainen);
- siivu appelsiini ja kirsikka.
Valmistautuminen:
Kaada rommi, mehu ja siirappi jääpalasekoittimeen ja ravista hyvin. Kaada lasiin, joka on täytetty jäällä. Lisää sooda ja koristele.
Nauttia!
Hurricane cocktail
Olet todennäköisesti kuullut New Orleansin (USA) surullisista hurrikaaneista ainakin kerran. Legendan mukaan vuonna 1939 baarimikko keksi tämän cocktailin keinona päästä eroon juuri omistamistaan varastoista. Nykyään se on yksi suosituimmista juomista ja kirjaimellisesti kaataa kuin hurrikaanituuli New Orleansissa. Tämä on alkuperäinen resepti.
Ainekset:
- 60 ml kevyttä rommia;
- 60 ml tummaa rommia;
- 60 ml intohimoinen hedelmä;
- 30 ml appelsiinimehua;
- puolikalkin mehu;
- 1 rkl yksinkertaista siirappia
- 1 rkl granaattiomenasiirappia
- Viipale appelsiini ja kirsikka koristeluun.
Valmistautuminen:
Purista limetin mehu ravistimeen, joka on täynnä jäätä. Kaada loput ainesosat ravistinkuppiin ja ravista voimakkaasti. Kaada hurrikaanilasillesi ja älä unohda koristella.
Nauttia!
Mojito-cocktail
Jos tulet baariin etkä tiedä minkä cocktailin valitset, valitse mojito. Et voi mennä pieleen. Jos sinulla on tylsää kotona, minulla on hyvä kotitekoinen resepti.
Ainekset:
- 10 tuoretta mintunlehteä;
- 1/2 kalkkia, leikattu 4 kiilaksi;
- 2 rkl valkoista sokeria, maun mukaan
- 1 kuppi jääkuutioita
- 30 ml kevyttä rommia;
- sooda.
Valmistautuminen:
Laita mintunlehdet ja 1 kalkkikiila vahvaan (!) Lasiin ja purista mehu työntimellä. Lisää vielä 2 kalkkikiilaa, sokeria ja purista kalkkimehu uudelleen, mutta älä suodata seosta. Täytä lasi 2/3 täynnä jäätä, lisää sama määrä rommia ja lopuksi täytä lasi soodavetellä. Sekoita ja lisää sokeria tarvittaessa. Koristele saatu cocktail kalkilla ja mintulla.
Nauttia!
Mai Tai -cocktail
Tämä on hieno kesäjuoma ja on hyvä pienelle juhlalle. Naiset löytävät siitä miellyttävän maun ja miehet lisäävät virkeyttä.
Ainekset:
- 30 ml kevyttä rommia;
- 30 ml tummaa rommia;
- 15 ml tuoretta lime-mehua;
- 15 ml appelsiinimehua;
- 15 ml siirappia
- kirsikka koristeluun tai oranssi.
Valmistautuminen:
Kaada kaikki ainekset paitsi tumma rommi ravistimeen, jossa on jääpaloja, ja ravista hyvin. Kaada lasiin, joka on täytetty jäällä. Lisää tummaa rommia ja koristele kirsikoilla.
Nauttia!
Cocktail "Daikiri"
Tällä cocktaililla on erittäin miellyttävä kevyt maku. Se keksittiin Kuubassa lääkinnällisiin tarkoituksiin, ja nykyään se on yksi suosituimmista juomista maailmassa. Sen valmisteluun on käsittämättömän suuri määrä vaihtoehtoja, ja jos luetat ne kaikki, voit kirjoittaa kokonaisen kirjan. Siksi annan sinulle peruskaavan, ja jo siihen voit lisätä omia ainesosiasi luomalla täydellisen maun.
Ainekset:
- 60 ml kevyttä rommia;
- 22 ml tuoretta lime-mehua;
- 8 ml yksinkertaista siirappia.
Valmistautuminen:
Kaada kevyt rommi, lime mehu ja sokerisiirappi jääpalakoneeseen ja ravista hyvin. Kaada jäähdytettyyn cocktaillasiin.
Luulen, että tiedät mitä tehdä.
Zombie-cocktail
Jos olet sellainen henkilö, joka pitää rommia kevyenä juomana, kokeile zombie-cocktailia. Sitä kutsutaan myös "Skull Punch". Juoma tekee juuri sen, mitä nimessä sanotaan. Jos se ei pelota sinua, tässä on resepti.
Ainekset:
- 60 ml kevyttä rommia;
- 60 ml kultaista rommia;
- 60 ml tummaa rommia;
- 60 ml aprikoos brandy;
- 60 ml ananasmehua;
- 15 ml bacardi-rommia;
- 30 ml tuoretta lime mehua.
Oletko varma ettet pelkää? Jatketaan.
Valmistautuminen:
Kaada mehu ja kaikenlaiset rommit paitsi bacardi jään ravistimeen ja ravista. Kaada sisältö lasiin ja lisää bacardi. Kaikki! Kehotan sinua olemaan varovainen, ettet juo tätä cocktailia muiden alkoholijuomien jälkeen, muuten olet erittäin, erittäin huono.
Onnea!
Kuinka juoda vanhentunutta rommia
Eri saarten rommilla on erilaiset makut ja aromit. On parempi juoda tämä juoma laimentamatta vedellä, mutta pari jääpalaa auttaa jaloa makua kehittymään. On parempi olla ottamatta liian voimakasta juomaa, jotta voit nauttia jokaisesta lonkasta ja saada siitä kaiken irti.
Aivan kuten konjakki, viski tai bourbon, ikääntynyt rommi täytyy juoda puhtaana juoman maun kokemiseksi.
Toisin kuin viski, brandy tai viini, rommin katsotaan olevan todella ikääntynyt 20 vuoden iästä alkaen. Tällaisen juoman hinta vaihtelee 13 dollarista tai enemmän, mikä on mielestäni melko demokraattinen hinta. Verrataan nyt pulloa rommia pulloon hyvää viiniä. Esimerkiksi pullo hyvää "punaista" "Châteauneuf-du-Pape" maksaa sinulle vähintään 100 dollaria, mikä on epäilemättä kalliimpaa. Jos puhumme skotista, hinnat alkavat jo 150-200 dollaria tai enemmän. Skotti on tietysti erilainen juoma, jolla on oma maku ja juomisrituaali, mutta vanhentunut rommi ei ole huonompi ja maksaa kolme kertaa halvempaa. Joten, jos olet taloudellisen tuulella, rommi voi olla loistava vaihtoehto saada kunnollinen juoma kohtuuhintaan.
Mikä rommi ostaa
Ihannetapauksessa sinun kannattaa kokeilla juomaa ennen ostamista, mutta valitettavasti tämä ei ole mahdollista useimmissa tapauksissa. Siksi olen koonnut luettelon kelvollisimmista rommipulloista, jotka, kuten monet maistajat vakuuttavat, varmasti jättävät jälkeensä miellyttävimmän vaikutelman. En usko, että kaikkia pulloja on saatavilla myymälöissämme, joten kirjoitan hinnat dollareina, jotta sinun olisi helpompi navigoida Internetissä etsittäessä.
10 suosituinta rommipulloa:
Rommi rauhalliselle juomalle
18-vuotias Flor de Caña Centenario Gold on todennäköisesti yksi jaloimmista juomista. Vanhentunut yksinomaan amerikkalaisissa valkoisissa tammitynnyreissä ja imee kerma-aromin, jossa on ripaus vaniljaa. Toisaalta tällä juomalla on miellyttävä pippurinen jälkimaku ja polttaa kurkkua hieman. Kuulostaa herkulliselta, eikö? Nauti tästä rommista hitaasti, se ei pidä kiireestä. Et myöskään voi sivuuttaa El Dorado Special Reserve -väestöä, jonka ikä on 21 vuotta. Tämä rommi on aivan yhtä kaunis omalla tavallaan. Guyanasta kotoisin oleva hän välittää hienovaraisesti vapauden henkeä räjähdyksillä makeaa hunajaa, pähkinöitä ja ruskeaa sokeria. Lopussa se jättää jälkeensä hedelmäisen jälkimaku, jolla on voimakkaat karamellin nuotit.
Mausteinen rommi
30-vuotias Appleton Estate maksaa useita satoja dollareita, mutta he sanovat, että jos et ole kokeillut Appleton Estate -yritystä, et ole kokeillut mitään rommia. Tämä juoma on hyvin harvinainen yhdistelmä useista rommityypeistä, joista nuorin on 8-vuotias. Kahdeksan vuoden ikääntymisen jälkeen rommi kaadetaan hiiltyneisiin valkoisiin tammitynnyreihin, joissa sitä vanhennetaan vielä 22 vuotta. Tämän juoman alku on kirkas ja voimakas, siinä on päärynä-, mustapippuri-, kaneli-, anis-, vaahtera- ja appelsiininkuorta. Keskiosa paljastaa voimakkaan tuoretta inkivääriä ja vaniljaa, ja lopulta yllätät miellyttävän makean mausteen mausta.
Lopuksi
Uskon, että rommi on maskuliinisin juoma, jolla on rikas historia ja jonka ympärillä ei ole yhtä rikas väärinkäsityksiä. Rommia on laaja valikoima, ja jos sinulla ei ole paljon rahaa Appleton Estate -varustukseen, voit helposti lyödä 13 dollaria ja tarttua pulloon Cruzan 9 Spiced. Vaikka et olisikaan rommitutkija, suosittelen, että pidät tämän artikkelin, jos päätät kokeilla tätä juomaa. Ja toivon, että tämä päivä varmasti tulee.
Toivotan teille, että kodissanne vallitsi aina harmonia, mukavuutta ja ymmärrystä, ja pöydällä oli aina pullo hyvää herra Romaa.