في الجزء الأول من المقال ، قمت أنت وأنا بإلقاء نظرة عامة صغيرة على أحد أكثر المشروبات الروحية إثارة للاهتمام على وجه الأرض - الروم. سنتحدث اليوم عن المشروبات التي تحتوي على الروم أو الكوكتيلات التي يمكنك صنعها في المنزل أو شربها في البار. اذهب!
وصفات رم
يربط معظم الناس الروم بإضافة لطيفة إلى Coca-Cola والكوكتيلات ، لذلك ، على الرغم من حقيقة أنك تعرف بالفعل جميع أنواع الروم وتقنية صنع مشروب ، لا يمكن اعتبار دليل الروم كاملاً بدون وصفتين رائعتين .
كوكتيل كايبيرينها
إنه الكوكتيل الوطني للبرازيل ويمكن تحضيره في العديد من الاختلافات. غالبًا ما يشرب على الشاطئ أو في النوادي. إنه تقطير رائع للعطش يحوله إلى مشروب صيفي رائع.
مكونات:
- 60 مل من العصيدة
- ½ ليمونة مقطعة إلى 4 أسافين (الليمون يفسد الطعم) ؛
- 2 ملاعق صغيرة من السكر البني أو الأبيض
- ثلج مجروش
- إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استخدام الأناناس أو الفراولة أو التوت لخلق نكهات مختلفة.
تحضير:
أولاً ، يُمزج الجير والسكر في كوب ويُطحن جيدًا. هذه الخطوة مهمة للغاية حيث أن سحق الجير يطلق الزيوت الأساسية من القشرة. للطحن ، أنصحك باستخدام آلة الطحن المصممة خصيصًا لصنع الكوكتيلات ، ولكن إذا كانت لديك مشاكل في ذلك ، فيمكنك استبدال السحق بملعقة خشبية أو دبوس جدتي. بعد ذلك ، حرك الخليط واستمر لمدة دقيقتين تقريبًا ، ثم املأ الزجاج بالثلج المسحوق وأضف العصيدة ، وأعد تحريك الخليط الناتج. مستعد! إذا كنت تستخدم السكر البني ، فلا داعي للانتظار حتى يذوب تمامًا ويقدم المشروب مع بلورات عائمة - سيضيف هذا تفاصيل أخرى مثيرة للاهتمام إلى الكوكتيل الخاص بك. مع السكر الأبيض ، لن يعمل هذا بعد الآن ، لأنه يذوب على الفور.
كوكتيل جروج
مبدأ صنع كوكتيل grog لا يختلف كثيرًا عن صنع الكايبيرينها. هناك مجموعة متنوعة من الوصفات ، لكنني سأقوم بنشر واحدة فقط ، لكنها الأفضل.
مكونات:
- 30 مل من الروم الخفيف ؛
- 30 مل من الروم المتبل.
- 30 مل رم غامق
- 30 مل عصير ليمون طازج
- 30 مل عصير جريب فروت طازج.
- 30 مل شراب
- ماء الصودا (الكمية اختيارية) ؛
- شريحة برتقال وكرز.
تحضير:
يُسكب الروم والعصير والشراب في خلاط الثلج ويهز جيدًا. تصب في نصف كوب مملوء بالثلج. أضف الصودا وزينها.
استمتع!
كوكتيل هوريكان
ربما سمعت عن الأعاصير سيئة السمعة في نيو أورلينز (الولايات المتحدة الأمريكية) مرة واحدة على الأقل. وفقًا للأسطورة ، في عام 1939 ، اخترع نادل هذا الكوكتيل كوسيلة للتخلص من مخزون الروم الذي كان لديه للتو. اليوم هو واحد من أكثر المشروبات شعبية ويطرح حرفيًا مثل رياح الإعصار في نيو أورلينز. هذه هي الوصفة الأصلية.
مكونات:
- 60 مل من الروم الخفيف ؛
- 60 مل رم غامق
- 60 مل فاكهة العاطفة
- 30 مل عصير برتقال
- عصير نصف ليمونة.
- 1 ملعقة كبيرة شراب بسيط
- 1 ملعقة كبيرة شراب رمان
- شريحة برتقال وكرز للزينة.
تحضير:
اعصري عصير الليمون في شاكر مليء بالثلج. صب باقي المكونات في كوب خلط ورج بقوة. تصب في زجاج الإعصار ولا تنسى تزيينه.
استمتع!
كوكتيل موهيتو
إذا أتيت إلى البار ولا تعرف أي كوكتيل تختار ، فاختر موخيتو. أنا متأكد من أنك لا تستطيع أن تخطئ. إذا كنت تشعر بالملل في المنزل ، فلدي وصفة منزلية جيدة.
مكونات:
- 10 أوراق نعناع طازجة
- 1/2 ليمونة مقطعة إلى 4 أسافين.
- 2 ملاعق كبيرة سكر أبيض حسب الرغبة
- 1 كوب مكعبات ثلج
- 30 مل من الروم الخفيف ؛
- مشروب غازي.
تحضير:
ضع أوراق النعناع وإسفين من الليمون في كوب قوي (!) واضغط على العصير باستخدام دافع. أضف 2 قطعة أخرى من شرائح الليمون والسكر واضغط على عصير الليمون مرة أخرى ، لكن لا تقم بتصفية الخليط. املأ الكوب 2/3 بالثلج ، أضف نفس كمية الروم وأخيراً املأ الكوب بماء الصودا. يقلب ويضاف السكر إذا لزم الأمر. زين الكوكتيل الناتج بالليمون والنعناع.
استمتع!
كوكتيل ماي تاي
هذا مشروب صيفي رائع ومثالي لحفلة صغيرة. سوف تجد النساء طعمًا لطيفًا فيه ، وسيجد الرجال دفعة من الحيوية.
مكونات:
- 30 مل من الروم الخفيف ؛
- 30 مل رم غامق
- 15 مل من عصير الليمون الطازج
- 15 مل عصير برتقال
- 15 مل شراب
- كرز للزينة او برتقالة.
تحضير:
صب جميع المكونات ماعدا الروم الغامق في شاكر مع مكعبات الثلج ورج جيدا. تصب في نصف كوب مملوء بالثلج. أضيفي شراب الروم الداكن وزينيه بالكرز.
استمتع!
كوكتيل "ديكيري"
هذا الكوكتيل له طعم خفيف لطيف للغاية. تم اختراعه في كوبا للأغراض الطبية ، وهو اليوم أحد أكثر المشروبات شعبية في العالم. هناك عدد كبير لا يمكن تصوره من الخيارات لإعداده ، وإذا قمت بإدراجها جميعًا ، فيمكنك كتابة كتاب كامل. لذلك ، سأقدم لك الصيغة الأساسية ، وبعد ذلك يمكنك إضافة المكونات الخاصة بك إليها ، وخلق الطعم المثالي.
مكونات:
- 60 مل من الروم الخفيف ؛
- 22 مل من عصير الليمون الطازج
- 8 مل شراب بسيط.
تحضير:
يُسكب الروم الخفيف وعصير الليمون وشراب السكر في شاكر مكعبات الثلج ويهز جيدًا. تصب في كوب كوكتيل مبرد.
أعتقد أنك تعرف ما يجب القيام به.
كوكتيل الزومبي
إذا كنت من النوع الذي يعتبر الروم مشروبًا خفيفًا ، فجرب كوكتيل الزومبي. ويسمى أيضا "لكمة الجمجمة". المشروب يفعل بالضبط ما يقوله الاسم. إذا لم يخيفك ذلك ، فإليك الوصفة.
مكونات:
- 60 مل من الروم الخفيف ؛
- 60 مل من الروم الذهبي ؛
- 60 مل رم غامق
- 60 مل براندي المشمش.
- 60 مل عصير أناناس
- 15 مل باكاردي رم ؛
- 30 مل عصير ليمون طازج.
هل أنت متأكد أنك لست خائفا؟ لنكمل.
تحضير:
يُسكب العصير وجميع أنواع الروم ما عدا الباكاردي في شاكر الثلج ويهز. صب المحتويات في كوب وقم بتغطيتها بالباكاردي. كل شىء! أنصحك بالحرص على عدم شرب هذا الكوكتيل بعد المشروبات الكحولية الأخرى ، وإلا ستكون سيئًا للغاية.
حظا سعيدا!
كيف تشرب الروم المسن
الروم من الجزر المختلفة له نكهات ونكهات مختلفة. من الأفضل شرب هذا المشروب دون تخفيفه بالماء ، لكن مكعبين من الثلج سيساعدان المذاق النبيل على الظهور. من الأفضل عدم تناول مشروب قوي جدًا حتى تتمكن من تذوق كل رشفة وتحقيق أقصى استفادة منها.
تمامًا مثل الكونياك أو الويسكي أو البوربون ، يجب شرب مشروب الروم المسن نظيفًا من أجل تجربة مذاق المشروب تمامًا.
على عكس الويسكي أو البراندي أو النبيذ ، يُعتبر الروم حقًا في سن العشرين ، وليس أقل. تتراوح تكلفة مثل هذا المشروب من 13 دولارًا أو أكثر ، وهو ، في رأيي ، سعر ديمقراطي إلى حد ما. الآن ، دعونا نقارن زجاجة من الروم بزجاجة من النبيذ الجيد. على سبيل المثال ، ستكلفك زجاجة Châteauneuf-du-Pape "الحمراء" الجيدة ما لا يقل عن 100 دولار ، وهو بلا شك أكثر تكلفة. إذا تحدثنا عن الشريط اللاصق ، فإن الأسعار تبدأ بالفعل من 150 إلى 200 دولار أو أكثر. بالطبع ، يعتبر سكوتش مشروبًا مختلفًا ، له طعمه الخاص وطقوسه في الشرب ، لكن تقدم السن ليس أسوأ ، وتكلفته أرخص بثلاث مرات. لذلك ، إذا كنت في حالة مزاجية للاقتصاد ، فيمكن أن يكون مشروب الروم خيارًا رائعًا لك للحصول على مشروب لائق بسعر مناسب.
أي الروم للشراء
من الناحية المثالية ، يجب أن تجرب المشروب قبل شرائه ، لكن للأسف هذا غير ممكن في معظم الحالات. لذلك ، قمت بتجميع قائمة بأكثر زجاجات الروم قيمة ، والتي ، كما يؤكد العديد من المتذوقين ، ستترك بالتأكيد وراءها انطباعًا أكثر متعة. لا أعتقد أن جميع الزجاجات متوفرة في متاجرنا ، لذلك سأكتب الأسعار بالدولار لتسهيل التنقل عند البحث على الإنترنت.
أكثر 10 زجاجات شعبية من الروم:
الروم لتناول مشروب على مهل
من المحتمل أن يكون Flor de Caña Centenario Gold ، البالغ من العمر 18 عامًا ، أحد أنبل المشروبات. متقدم حصريًا في براميل البلوط الأبيض الأمريكي ويمتص رائحة الكريمة مع لمسة من الفانيليا. من ناحية أخرى ، يحتوي هذا المشروب على مذاق الفلفل اللذيذ ويحرق الحلق قليلاً. تبدو لذيذة ، أليس كذلك؟ استمتع بهذا الروم في رشفات بطيئة ، فهو لا يحب الاندفاع. أيضًا ، لا يمكنك تجاهل محمية إلدورادو الخاصة التي يبلغ عمرها 21 عامًا. هذا الروم جميل بنفس القدر بطريقته الخاصة. أصله من غيانا ، ينقل بمهارة روح الحرية من خلال انفجار العسل الحلو والمكسرات والسكر البني. في النهاية ، يترك وراءه مذاقًا فاكهيًا مع ملاحظات الكراميل الواضحة.
سبايسي رم
تبلغ تكلفة Appleton Estate البالغة من العمر 30 عامًا عدة مئات من الدولارات ، لكنهم يقولون إذا لم تكن قد جربت Appleton Estate ، فأنت لم تجرب أيًا من مشروب الروم. هذا المشروب عبارة عن مزيج نادر جدًا من عدة أنواع من الروم ، أصغرها يبلغ من العمر 8 سنوات. بعد 8 سنوات من الشيخوخة ، يُسكب الروم في براميل من خشب البلوط الأبيض المتفحم ، حيث يبلغ عمره 22 عامًا أخرى. بداية هذا المشروب مشرقة وصاخبة ، فهي تحتوي على لمحات من الكمثرى والفلفل الأسود والقرفة واليانسون والقيقب وقشر البرتقال. سيكشف الوسط عن اندفاع قوي من الزنجبيل الطازج والفانيليا ، وفي النهاية ، ستفاجأ بمذاق التوابل الحلوة.
أخيرا
أعتقد أن مشروب الروم هو المشروب الأكثر ذكورية وله تاريخ غني ولا تقل المفاهيم الخاطئة عنه. هناك مجموعة متنوعة من مشروب الروم ، وإذا لم يكن لديك الكثير من المال لشراء عقار Appleton ، فيمكنك بسهولة الحصول على 13 دولارًا والحصول على زجاجة من Cruzan 9 Spiced. حتى لو لم تكن من متذوق الروم ، أنصحك بالاحتفاظ بهذه المقالة في حال قررت تجربة هذا المشروب. وآمل أن يأتي هذا اليوم بالتأكيد.
أتمنى لك أن يسود الانسجام والراحة والتفاهم دائمًا في منزلك ، وعلى الطاولة ، كانت هناك دائمًا زجاجة من السيد روما الجيد.