I den første delen av artikkelen laget du og jeg en liten oversikt over en av de mest interessante brennevinene på jorden - rom. I dag skal vi snakke om rombaserte drinker eller cocktailer som du til og med kan lage hjemme eller drikke i baren. Gå!
Romoppskrifter
De fleste forbinder rom med et hyggelig tillegg til Coca-Cola og cocktailer, og til tross for at du allerede vet om alle typer rom og teknologien til å lage en drink, kan ingen romguide betraktes som komplett uten et par fantastiske oppskrifter .
Caipirinha cocktail
Det er den nasjonale cocktailen i Brasil og kan tilberedes i mange varianter. Ofte full på stranden eller i klubber. Det er en fantastisk tørstslukker som gjør den til en fantastisk sommerdrink.
Ingredienser:
- 60 ml grøt;
- ½ lime, kuttet i 4 kiler (sitron vil ødelegge smaken);
- 2 ts brunt eller hvitt sukker
- knust is;
- hvis ønskelig, kan du bruke ananas, jordbær eller bringebær for å lage forskjellige smaker.
Forberedelse:
Først må du kombinere kalk og sukker i et glass og male det grundig. Dette trinnet er ekstremt viktig da knusing av kalk frigjør essensielle oljer fra skallet. For sliping anbefaler jeg deg å bruke en lyddemper designet spesielt for å lage cocktailer, men hvis du har problemer med dette, kan du erstatte forelskelsen med en tresleiv eller bestemors kjevle. Rør deretter blandingen og hold i omtrent to minutter, fyll deretter glasset med knust is og tilsett grøten, og rør om den resulterende blandingen. Ferdig! Hvis du bruker brunt sukker, trenger du ikke å vente på at det er helt oppløst og servere drikken med flytende krystaller - dette vil legge til en annen interessant detalj i cocktailen din. Med hvitt sukker vil dette ikke lenger fungere, siden det løses opp umiddelbart.
Grog cocktail
I prinsippet er å lage en grog-cocktail ikke mye forskjellig fra å lage en caipirinha. Det er et bredt utvalg av oppskrifter, men jeg vil bare legge ut en, men den beste.
Ingredienser:
- 30 ml lett rom;
- 30 ml krydret rom;
- 30 ml mørk rom;
- 30 ml fersk limesaft;
- 30 ml fersk grapefruktjuice;
- 30 ml sirup;
- brusvann (mengde valgfritt);
- et stykke appelsin og et kirsebær.
Forberedelse:
Hell rom, juice og sirup i en isryster og rist godt. Hell i et glass halvfullt med is. Tilsett brus og pynt.
Nyt!
Orkancocktail
Du har sikkert hørt om de beryktede orkanene i New Orleans (USA) minst en gang. Ifølge legenden oppfant en bartender i 1939 denne cocktailen som en måte å kvitte seg med reservelageret av rom som han nettopp hadde. I dag er det en av de mest populære drinkene og bokstavelig talt banker ned som en orkanvind i New Orleans. Dette er den originale oppskriften.
Ingredienser:
- 60 ml lett rom;
- 60 ml mørk rom;
- 60 ml pasjonsfrukt;
- 30 ml appelsinjuice;
- juice av en halv lime;
- 1 ss enkel sirup
- 1 ss granateplesirup
- En bit appelsin og kirsebær til pynt.
Forberedelse:
Klem limejuicen i en shaker fylt med is. Hell de resterende ingrediensene i en shaker-kopp og rist kraftig. Hell i orkanglasset og ikke glem å dekorere.
Nyt!
Mojito cocktail
Hvis du kommer til en bar og ikke vet hvilken cocktail du skal velge, så velg en mojito. Jeg er sikker på at du ikke kan gå galt. Hvis du kjeder deg hjemme, så har jeg en god hjemmelaget oppskrift.
Ingredienser:
- 10 friske mynteblader;
- 1/2 kalk, kuttet i 4 kiler;
- 2 ss hvitt sukker, etter smak
- 1 kopp isbiter
- 30 ml lett rom;
- soda.
Forberedelse:
Legg myntebladene og 1 limekile i et sterkt (!) Glass og press ut saften med en skyver. Tilsett 2 kalkbiter til, sukker og press ut limesaften igjen, men ikke sil blandingen. Fyll glasset 2/3 fullt med is, tilsett samme mengde rom og til slutt fyll glasset med brusvann. Rør om og tilsett sukker om nødvendig. Pynt den resulterende cocktailen med lime og mynte.
Nyt!
Mai Tai cocktail
Dette er en flott sommerdrink og er perfekt for en liten fest. Kvinner vil finne en behagelig smak i det, og menn vil finne et løft av livlighet.
Ingredienser:
- 30 ml lett rom;
- 30 ml mørk rom;
- 15 ml fersk limesaft;
- 15 ml appelsinjuice;
- 15 ml sirup
- et kirsebær til pynt eller en appelsin.
Forberedelse:
Hell alle ingrediensene unntatt mørk rom i en shaker med isbiter og rist godt. Hell i et glass halvfullt med is. Fyll på med mørk rom og pynt med kirsebær.
Nyt!
Cocktail "Daikiri"
Denne cocktailen har en veldig behagelig lys smak. Det ble oppfunnet på Cuba for medisinske formål, og i dag er det en av de mest populære drinkene i verden. Det er et utrolig stort antall alternativer for utarbeidelsen, og hvis du lister opp alle, kan du skrive en hel bok. Derfor vil jeg gi deg den grunnleggende formelen, og så kan du legge til dine egne ingredienser til den, og skape den perfekte smaken.
Ingredienser:
- 60 ml lett rom;
- 22 ml fersk limesaft;
- 8 ml enkel sirup.
Forberedelse:
Hell lett rom, limejuice og sukkersirup i en isbitrister og rist godt. Hell i et avkjølt cocktailglass.
Jeg tror du vet hva du skal gjøre.
Zombie cocktail
Hvis du er den typen person som ser på rom som en lett drink, kan du prøve zombie-cocktailen. Det kalles også "Skull Punch". Drikken gjør akkurat hva navnet sier. Hvis det ikke skremmer deg, er her oppskriften.
Ingredienser:
- 60 ml lett rom;
- 60 ml gylden rom;
- 60 ml mørk rom;
- 60 ml aprikosbrandy;
- 60 ml ananasjuice;
- 15 ml bacardi-rom;
- 30 ml fersk limesaft.
Er du sikker på at du ikke er redd? La oss fortsette.
Forberedelse:
Hell juice og alle typer rom unntatt bacardi i en isryster og rist. Hell innholdet i et glass og fyll på med basard. Alt! Jeg anbefaler deg å være forsiktig så du ikke drikker denne cocktailen etter andre alkoholholdige drikker, ellers blir du veldig, veldig dårlig.
Lykke til!
Hvordan drikke alderen rom
Rom fra forskjellige øyer har forskjellige smaker og aromaer. Det er bedre å drikke denne drikken uten fortynning med vann, men et par isbiter vil hjelpe den edle smaken å utfolde seg. Det er best å ikke ta for sterk drikke slik at du kan smake på hver slurk og få mest mulig ut av det.
Akkurat som cognac, whisky eller bourbon, må alderen rom drikkes rent for å få full smak av drikken.
I motsetning til whisky, konjakk eller vin, anses rom for å være virkelig eldre fra 20 år, ikke mindre. Kostnaden for en slik drink varierer fra $ 13 eller mer, noe som etter min mening er en ganske demokratisk pris. La oss nå sammenligne en flaske rom med en flaske god vin. For eksempel vil en flaske god "rød" "Chateauneuf-du-Pape" koste deg ikke mindre enn $ 100, noe som utvilsomt er dyrere. Hvis vi snakker om teip, starter prisene allerede fra $ 150 - 200, eller mer. Selvfølgelig er scotch en annen drink, med sin egen smak og drikkeritual, men alderen rom er ikke verre, og koster tre ganger mindre. Så hvis du er i humør for økonomi, kan rom være et flott alternativ for deg å få en anstendig drink til en overkommelig pris.
Hvilken rom du skal kjøpe
Ideelt sett bør du prøve drinken før du kjøper den, men dessverre er dette ikke mulig i de fleste tilfeller. Derfor har jeg samlet en liste over de mest verdige flaskene med rom, som, som mange smakere forsikrer, sikkert vil legge igjen det hyggeligste inntrykket. Jeg tror ikke at alle flasker er tilgjengelige i butikkene våre, så jeg skriver priser i dollar for å gjøre det lettere for deg å navigere når du søker på Internett.
10 mest populære flasker rom:
Rom for en rolig drink
Flor de Caña Centenario Gold, 18 år gammel, er sannsynligvis en av de edleste drikkene. Lagret eksklusivt i amerikanske hvite eikefat og absorberer toner av kremaroma, med et snev av vanilje. På den annen side har denne drikken en behagelig, peppersmak og brenner halsen litt. Høres deilig ut, ikke sant? Nyt denne rom i sakte slurker, den liker ikke rush. Du kan heller ikke ignorere El Dorado Special Reserve med en aldring på 21 år. Denne rommen er like vakker på sin egen måte. Opprinnelig fra Guyana formidler han subtilt ånden av frihet gjennom eksplosjoner av søt honning, nøtter og brunt sukker. På slutten etterlater den en fruktig ettersmak med uttalt karamell.
Spicy Rum
Den 30 år gamle Appleton Estate koster flere hundre dollar, men de sier at hvis du ikke har prøvd Appleton Estate, så har du ikke prøvd noe av rom. Denne drinken er en veldig sjelden kombinasjon av flere typer rom, hvorav den yngste er 8 år. Etter 8 års aldring helles rommen i forkullede hvite eikefat, der den eldes i ytterligere 22 år. Begynnelsen på denne drinken er lys og høy, den har hint av pære, svart pepper, kanel, anis, lønn og appelsinskall. Midten vil avsløre et sterkt rush av fersk ingefær og vanilje, og til slutt vil du bli positivt overrasket over smaken av søte krydder.
Endelig
Jeg tror at rom er den mest maskuline drikken med en rik historie og ikke mindre rike misforståelser rundt den. Det er et bredt utvalg av rom, og hvis du ikke har mye penger til å ha råd til en Appleton Estate, kan du enkelt gå for $ 13 og ta en flaske Cruzan 9 Spiced. Selv om du ikke er romkjenner, anbefaler jeg deg å beholde denne artikkelen i tilfelle du bestemmer deg for å prøve denne drinken. Og jeg håper denne dagen definitivt kommer.
Jeg ønsker deg at harmoni, komfort og forståelse alltid hersket i ditt hjem, og på bordet var det alltid en flaske med en god Mr. Roma.