I den första delen av artikeln gjorde du och jag en liten översikt över en av de mest intressanta andarna på jorden - rom. Idag kommer vi att prata om rombaserade drycker eller cocktails som du till och med kan göra hemma eller dricka i baren. Gå!
Rumrecept
De flesta associerar rom med ett trevligt tillskott till Coca-Cola och cocktails, därför, trots att du redan känner till alla typer av rom och tekniken för att göra en drink, kan ingen romguide anses vara komplett utan ett par underbara recept .
Caipirinha-cocktail
Det är den nationella cocktailen i Brasilien och kan tillagas i många variationer. Oftast berusad på stranden eller i klubbar. Det är en underbar törstsläckare som gör den till en fantastisk sommardrink.
Ingredienser:
- 60 ml gröt;
- ½ lime, skuren i 4 kilar (citron förstör smaken);
- 2 teskedar brunt eller vitt socker
- krossad is;
- Om så önskas kan du använda ananas, jordgubbe eller hallon för att skapa olika smaker.
Förberedelse:
Blanda först kalk och socker i ett glas och mala noggrant. Detta steg är extremt viktigt eftersom krossning av kalk frigör eteriska oljor från svålen. För slipning rekommenderar jag dig att använda en ljuddämpare som är utformad speciellt för att göra cocktails, men om du har problem med detta kan du ersätta krossen med en träsked eller mormors kavel. Rör sedan om blandningen och håll den i ungefär två minuter, fyll sedan glaset med krossad is och tillsätt gröt och rör om den resulterande blandningen. Redo! Om du använder brunt socker behöver du inte vänta tills det har lösts upp helt och servera drycken med flytande kristaller - detta kommer att lägga till en annan intressant detalj i din cocktail. Med vitt socker fungerar det inte längre eftersom det löser sig omedelbart.
Grog-cocktail
Principen att göra en grog-cocktail skiljer sig inte mycket från att göra en caipirinha. Det finns ett brett utbud av recept, men jag publicerar bara ett, men det bästa.
Ingredienser:
- 30 ml lätt rom;
- 30 ml kryddad rom;
- 30 ml mörk rom;
- 30 ml färsk limejuice;
- 30 ml färsk grapefruktjuice;
- 30 ml sirap;
- sodavatten (kvantitet valfritt);
- en skiva apelsin och ett körsbär.
Förberedelse:
Häll rom, juice och sirap i en isskakare och skaka väl. Häll i ett halvt glas fyllt med is. Tillsätt läsk och dekorera.
Njut av!
Orkancocktail
Du har nog hört talas om de ökända orkanerna i New Orleans (USA) minst en gång. Enligt legenden uppfann en bartender 1939 denna cocktail som ett sätt att befria sig från reservbeståndet av rom som han just hade. Idag är det en av de mest populära dryckerna och bokstavligen slå ner som en orkanvind i New Orleans. Detta är det ursprungliga receptet.
Ingredienser:
- 60 ml lätt rom;
- 60 ml mörk rom;
- 60 ml passionsfrukt;
- 30 ml apelsinjuice;
- juice av en halv lime;
- 1 msk enkel sirap
- 1 msk granatäpplesirap
- En skiva apelsin och körsbär för dekoration.
Förberedelse:
Pressa limejuice i en shaker fylld med is. Häll de återstående ingredienserna i en skakkopp och skaka kraftigt. Häll i ditt orkanglas och glöm inte att dekorera.
Njut av!
Mojito cocktail
Om du kommer till en bar och inte vet vilken cocktail du ska välja, välj en mojito. Jag är säker på att du inte kan gå fel. Om du är uttråkad hemma, har jag ett bra hemlagat recept.
Ingredienser:
- 10 färska mynta blad;
- 1/2 kalk, skuren i 4 kilar;
- 2 msk vitt socker, efter smak
- 1 kopp isbitar
- 30 ml lätt rom;
- soda.
Förberedelse:
Lägg mintbladen och en limekil i ett starkt (!) Glas och pressa ut saften med en påtryckare. Tillsätt ytterligare 2 limekilar, socker och pressa ut limesaften igen, men sila inte blandningen. Fyll glaset 2/3 fullt med is, tillsätt samma mängd rom och fyll till slut glaset med läskvatten. Rör om och tillsätt socker vid behov. Garnera den resulterande cocktailen med lime och mynta.
Njut av!
Mai Tai-cocktail
Detta är en fantastisk sommardrink och är perfekt för en liten fest. Kvinnor kommer att hitta en trevlig smak i det, och män kommer att hitta en boost av livlighet.
Ingredienser:
- 30 ml lätt rom;
- 30 ml mörk rom;
- 15 ml färsk limejuice;
- 15 ml apelsinjuice;
- 15 ml sirap
- ett körsbär för dekoration eller en apelsin.
Förberedelse:
Häll alla ingredienser utom det mörka romet i en shaker med isbitar och skaka väl. Häll i ett glas halvfullt med is. Fyll på med mörkt rom och garnera med körsbär.
Njut av!
Cocktail "Daikiri"
Denna cocktail har en mycket trevlig lätt smak. Det uppfanns på Kuba för medicinska ändamål, och idag är det en av de mest populära dryckerna i världen. Det finns ett otänkbart stort antal alternativ för dess förberedelse, och om du listar dem alla kan du skriva en hel bok. Därför kommer jag att ge dig den grundläggande formeln, och sedan kan du lägga till dina egna ingredienser till den och skapa den perfekta smaken.
Ingredienser:
- 60 ml lätt rom;
- 22 ml färsk limejuice;
- 8 ml enkel sirap.
Förberedelse:
Häll lätt rom, limejuice och sockersirap i en isbitskakare och skaka väl. Häll i ett kylt cocktailglas.
Jag tror att du vet vad du ska göra.
Zombie-cocktail
Om du är den typ av person som ser rom som en lätt drink, prova zombiecocktailen. Det kallas också "Skull Punch". Drycken gör precis vad namnet säger. Om det inte skrämmer dig, här är receptet.
Ingredienser:
- 60 ml lätt rom;
- 60 ml gyllene rom;
- 60 ml mörk rom;
- 60 ml aprikosbrandy;
- 60 ml ananasjuice;
- 15 ml bakardrom;
- 30 ml färsk limejuice.
Är du säker på att du inte är rädd? Låt oss fortsätta.
Förberedelse:
Häll saft och alla typer av rom utom bacardi i en isskakare och skaka. Häll innehållet i ett glas och fyll på med bakardi. Allt! Jag råder dig att vara försiktig så att du inte dricker denna cocktail efter andra alkoholhaltiga drycker, annars blir du väldigt, väldigt dålig.
Lycka till!
Hur man dricker åldrat rom
Rum från olika öar har olika smaker och aromer. Det är bättre att dricka denna dryck utan utspädning med vatten, men ett par isbitar hjälper den ädla smaken att utvecklas. Det är bäst att inte ta en stark dryck så att du kan njuta av varje klunk och få ut det mesta.
Precis som cognac, whisky eller bourbon måste äldre rom drickas rent för att du ska kunna uppleva drycken helt.
Till skillnad från whisky, konjak eller vin anses rom vara äldre från 20 års ålder, inte mindre. Kostnaden för en sådan dryck varierar från $ 13 eller mer, vilket enligt min mening är ett ganska demokratiskt pris. Låt oss nu jämföra en flaska rom med en flaska gott vin. Till exempel kommer en flaska god "röd" "Chateauneuf-du-Pape" att kosta dig inte mindre än $ 100, vilket utan tvekan är dyrare. Om vi pratar om tejp börjar priserna redan från $ 150 - 200 eller mer. Naturligtvis är scotch en annan dryck med sin egen smak och dricksritual, men åldrad rom är inte värre och kostar tre gånger billigare. Så, om du är på humör för ekonomi, kan rom vara ett bra alternativ för dig att få en anständig drink till ett överkomligt pris.
Vilket rum man ska köpa
Helst bör du prova drycken innan du köper den, men tyvärr är det inte möjligt i de flesta fall. Därför har jag sammanställt en lista över de mest värdiga flaskorna med rom, som, som många smakare försäkrar, definitivt kommer att lämna det trevligaste intrycket. Jag tror inte att alla flaskor finns i våra butiker, så jag skriver priser i dollar för att göra det lättare för dig att navigera när du söker på Internet.
10 mest populära flaskor rom:
Rum för en lugn drink
Flor de Caña Centenario Gold, 18 år, är förmodligen en av de ädlaste dryckerna. Äldre uteslutande i amerikanska vita ekfat och absorberar doften av grädde, med en aning vanilj. Å andra sidan har denna dryck en behaglig peppar eftersmak och bränner halsen lite. Låter utsökt, eller hur? Njut av detta rom i långsamma klunkar, det gillar inte rusning. Du kan inte heller ignorera El Dorado Special Reserve med en åldrande på 21 år. Detta rom är lika vackert på sitt eget sätt. Ursprungligen från Guyana förmedlar han subtilt andan av frihet genom explosioner av söt honung, nötter och farinsocker. I slutet lämnar den en fruktig eftersmak med uttalade karamellnoter.
Kryddig rom
Den 30 år gamla Appleton Estate kostar flera hundra dollar, men de säger att om du inte har provat Appleton Estate har du inte provat något av romet. Denna dryck är en mycket sällsynt kombination av flera typer av rom, varav den yngsta är 8 år. Efter åtta års åldring hälls romen i kolade vita ekfat, där den åldras i ytterligare 22 år. Början på denna dryck är ljus och högljudd, den har inslag av päron, svartpeppar, kanel, anis, lönn och apelsinskal. Mitten kommer att avslöja en stark rush av färsk ingefära och vanilj framför dig, och i slutet kommer du att bli positivt överraskad av smaken av söta kryddor.
Till sist
Jag tror att rom är den mest maskulina drycken med en rik historia och inte mindre rika missuppfattningar kring den. Det finns ett stort utbud av rom och om du inte har mycket pengar att ha råd med Appleton Estate kan du enkelt gå till $ 13 och ta en flaska Cruzan 9 Spiced. Även om du inte är en rumskännare rekommenderar jag att du håller den här artikeln om du bestämmer dig för att prova denna dryck. Och jag hoppas att den här dagen definitivt kommer.
Jag önskar er att harmoni, komfort och förståelse alltid rådde i ditt hem, och på bordet fanns alltid en flaska med en god herr Roma.