Artikli esimeses osas tegime sina ja mina lühikese ülevaate ühest kõige huvitavamast alkoholist maailmas - rummist. Täna räägime rummipõhistest jookidest või kokteilidest, mida saate isegi kodus teha või baaris juua. Mine!
Rummiretseptid
Enamik inimesi seostab rummi meeldiva lisandiga Coca-Colas ja kokteilides, seetõttu ei saa ühtegi rummi juhendit pidada täielikuks ilma paari imelise retseptita, hoolimata sellest, et teate juba igat tüüpi rummi ja joogi valmistamise tehnoloogiat .
Caipirinha kokteil
See on Brasiilia rahvuslik kokteil ja seda saab valmistada paljudes variatsioonides. Enamasti purjus rannas või klubides. See on suurepärane janukustutaja, mis muudab selle fantastiliseks suvejoogiks.
Koostis:
- 60 ml putru;
- 1/2 laimi, lõigatud 4 kiilu (sidrun rikub maitset);
- 2 tl pruuni või valget suhkrut
- purustatud jää;
- soovi korral võite erinevate maitsete loomiseks kasutada ananassi, maasikat või vaarikat.
Ettevalmistus:
Kõigepealt ühendage klaasis lubi ja suhkur ja jahvatage hoolikalt. See samm on äärmiselt oluline, kuna lubja purustamine vabastab koorest eeterlikud õlid. Jahvatamiseks soovitan teil kasutada spetsiaalselt kokteilide valmistamiseks mõeldud mudlerit, kuid kui see on probleem, võite purustuse asendada puulusika või vanaema rulliga. Seejärel segage segu ja hoidke umbes kaks minutit, seejärel täitke klaas purustatud jääga, lisage puder ja segage saadud segu uuesti. Valmis! Kui kasutate fariinsuhkrut, ei pea te ootama, kuni see täielikult lahustub, ja serveerima jooki hõljuvate kristallidega - see lisab teie kokteilile veel ühe huvitava detaili. Valge suhkruga see enam ei toimi, kuna see lahustub koheselt.
Grogi kokteil
Grogi kokteili valmistamise põhimõte ei erine palju caipirinha valmistamisest. Retsepte on väga erinevaid, kuid postitan ainult ühe, kuid parima.
Koostis:
- 30 ml kerget rummi;
- 30 ml vürtsiga rummi;
- 30 ml tumedat rummi;
- 30 ml värsket laimimahla;
- 30 ml värsket greibimahla;
- 30 ml siirupit;
- soodavesi (kogus valikuline);
- apelsiniviil ja kirss.
Ettevalmistus:
Vala jääloksutisse rumm, mahl ja siirup ning raputa korralikult läbi. Vala jääga täidetud klaasi. Lisa sooda ja kaunista.
Nautige!
Orkaanikokteil
Ilmselt olete vähemalt korra kuulnud kurikuulsatest orkaanidest New Orleansis (USA). Legendi järgi leiutas baarmen 1939. aastal selle kokteili, et vabaneda äsja olnud rummivarudest. Tänapäeval on see üks populaarsemaid jooke ja sõna otseses mõttes koputab nagu orkaanituul New Orleansis. See on algne retsept.
Koostis:
- 60 ml kerget rummi;
- 60 ml tumedat rummi;
- 60 ml kannatusvili;
- 30 ml apelsinimahla;
- poole laimi mahl;
- 1 spl lihtsat siirupit
- 1 spl granaatõunasiirupit
- Kaunistuseks apelsini- ja kirsiviil.
Ettevalmistus:
Pigista laimimahl jääga täidetud loksutisse. Kalla ülejäänud koostisosad loksutikuppu ja loksuta tugevalt. Valage oma orkaaniklaasi ja ärge unustage kaunistamist.
Nautige!
Mojito kokteil
Kui tulete baari ja ei tea, millist kokteili valida, siis valige mojito. Olen kindel, et te ei saa valesti minna. Kui teil on kodus igav, siis mul on hea omatehtud retsept.
Koostis:
- 10 värsket piparmündilehte;
- 1/2 laimi, lõigatud 4 kiilu;
- 2 spl valget suhkrut, maitse järgi
- 1 tass jääkuubikuid
- 30 ml kerget rummi;
- sooda.
Ettevalmistus:
Pange piparmündilehed ja 1 lubjakile tugevasse (!) Klaasi ja pigistage mahl tõukuriga välja. Lisage veel 2 laimi kiilu, suhkur ja pigistage laimimahl uuesti välja, kuid ärge kurnake segu. Täitke klaas 2/3 jääga, lisage sama kogus rummi ja lõpuks täitke klaas soodaveega. Segage ja lisage vajadusel suhkur. Kaunista saadud kokteil laimi ja piparmündiga.
Nautige!
Mai Tai kokteil
See on suurepärane suvine jook ja sobib hästi väikeseks peoks. Naised leiavad sellest meeldiva maitse ja mehed särtsu.
Koostis:
- 30 ml kerget rummi;
- 30 ml tumedat rummi;
- 15 ml värsket laimimahla;
- 15 ml apelsinimahla;
- 15 ml siirupit
- kirss kaunistuseks või apelsin.
Ettevalmistus:
Valage kõik koostisosad peale tumeda rummi jääkuubikutega šeikerisse ja raputage korralikult läbi. Vala jääga täidetud klaasi. Lisage tume rumm ja kaunistage kirssidega.
Nautige!
Kokteil "Daikiri"
Sellel kokteilil on väga meeldiv kerge maitse. See leiutati Kuubal meditsiinilistel eesmärkidel ja tänapäeval on see üks populaarsemaid jooke maailmas. Selle ettevalmistamiseks on mõeldamatult palju võimalusi ja kui kõik need üles loetleda, siis võite kirjutada terve raamatu. Seetõttu annan teile põhivalemi ja siis saate sellele lisada oma koostisosi, luues täiusliku maitse.
Koostis:
- 60 ml kerget rummi;
- 22 ml värsket laimimahla;
- 8 ml lihtsat siirupit.
Ettevalmistus:
Vala jääkuubisegistisse kerge rumm, laimimahl ja suhkrusiirup ning raputa korralikult läbi. Vala jahutatud kokteiliklaasi.
Ma arvan, et sa tead, mida teha.
Zombie kokteil
Kui olete seda tüüpi inimene, kes näeb rummi kui kerget jooki, proovige zombikokteili. Seda nimetatakse ka "Pealuu löögiks". Jook teeb täpselt seda, mida nimi ütleb. Kui see teid ei hirmuta, siis siin on retsept.
Koostis:
- 60 ml kerget rummi;
- 60 ml kuldset rummi;
- 60 ml tumedat rummi;
- 60 ml aprikoosibrändi;
- 60 ml ananassimahla;
- 15 ml bacardi rummi;
- 30 ml värsket laimimahla.
Kas olete kindel, et te ei karda? Jätkame.
Ettevalmistus:
Valage jääloksutisse mahl ja kõik rummi tüübid, välja arvatud bacardi, ja raputage. Valage sisu klaasi ja lisage bacardi. Kõik! Soovitan teil olla ettevaatlik ja mitte juua seda kokteili pärast teisi alkohoolseid jooke, muidu on teil väga-väga halb.
Edu!
Kuidas juua vananenud rummi
Erinevatelt saartelt pärit rummil on erinevad maitsed ja lõhnad. Parem on seda jooki juua veega lahjendamata, kuid paar jääkuubikut aitab õilsal maitsel lahti rullida. Parem on mitte võtta liiga kanget jooki, et saaksite iga lonksu maitsta ja sellest maksimumi võtta.
Nii nagu konjak, viski või burboon, tuleb ka vananenud rummi juua puhtana, et joogi maitset täielikult tunda.
Erinevalt viskist, brändist või veinist peetakse rummi tõeliselt laagerdunud alates 20. eluaastast, mitte vähem. Sellise joogi maksumus jääb vahemikku 13 dollarit või rohkem, mis on minu arvates üsna demokraatlik hind. Võrdleme nüüd pudelit rummi pudeli hea veiniga. Näiteks pudel head "punast" "Châteauneuf-du-Pape" maksab teile vähemalt 100 dollarit, mis on kahtlemata kallim. Kui me räägime skotšist, siis hinnad algavad juba 150–200 dollarist või rohkem. Loomulikult on scotch teistsugune jook, millel on oma maitse ja joomarituaal, kuid vananenud rumm pole sugugi halvem ja maksab kolm korda odavamalt. Seega, kui olete säästlik, siis võib rumm olla suurepärane võimalus saada korralikku jooki taskukohase hinnaga.
Millist rummi osta
Ideaalis peaksite jooki enne ostmist proovima, kuid kahjuks pole see enamikul juhtudel võimalik. Seetõttu olen koostanud nimekirja kõige väärikamatest rummipudelitest, mis jätavad, nagu paljud degusteerijad kinnitavad, kindlasti kõige meeldivama mulje. Ma ei usu, et kõik pudelid on meie poodides saadaval, nii et kirjutan hinnad dollarites, et teil oleks lihtsam Internetist otsides navigeerida.
10 kõige populaarsemat rummi pudelit:
Rumm rahuliku joogi jaoks
18-aastane Flor de Caña Centenario Gold on tõenäoliselt üks üllasemaid jooke. Vananenud eranditult Ameerika valge tammevaatides ja neelab kreemi aroomi, tunda on ka vanilje. Teiselt poolt on sellel joogil meeldiv pipra järelmaitse ja see kõrvetab veidi kurku. Kõlab maitsvalt, eks? Nautige seda rummi aeglaste lonksudega, see ei meeldi kiirustades. Samuti ei saa eirata El Dorado erikaitseala vananemisega 21 aastat. See rumm on omamoodi sama ilus. Päritolu pärit Guajaanast, annab ta peene mee, pähklite ja fariinsuhkru plahvatuste abil peenelt edasi vabaduse vaimu. Lõpus jätab see maha mahlaka järelmaitse, millel on väljendunud karamellised noodid.
Vürtsikas rumm
30-aastane Appleton Estate maksab mitusada dollarit, kuid nad ütlevad, et kui te pole Appleton Estate'i proovinud, siis pole te ühtegi rummi proovinud. See jook on väga haruldane kombinatsioon mitmest rummiliigist, neist noorim on 8-aastane. Pärast 8-aastast vananemist valatakse rumm söestunud valgesse tammevaatidesse, kus seda laagerdatakse veel 22 aastat. Selle joogi algus on helge ja vali, sellel on pirni-, musta pipra-, kaneeli-, aniisi-, vahtra- ja apelsinikoore varjundeid. Keskosa paljastab tugeva värske ingveri ja vanilje kiirustamise ning lõpuks üllatab teid meeldivalt magusate vürtside maitse.
Lõpuks
Usun, et rumm on kõige mehisem jook, millel on rikkalik ajalugu ja mitte vähem rikkad väärarusaamad selle ümber. Rummi on väga erinevaid ja kui teil pole Appleton Estate'i jaoks palju raha, võite hõlpsalt lüüa 13 dollarit ja haarata pudeli Cruzan 9 Spiced. Isegi kui te pole rummi tundja, soovitan teil see artikkel alles jätta, juhul kui otsustate seda jooki proovida. Ja ma loodan, et see päev tuleb kindlasti.
Soovin teile, et teie kodus valitseks alati harmoonia, mugavus ja mõistmine ning laual oleks alati olnud pudel head härra Romat.