Nella prima parte dell'articolo, io e te abbiamo fatto una breve panoramica di uno degli spiriti più interessanti della terra: il rum. Oggi parleremo di drink o cocktail a base di rum che puoi fare anche a casa o bere al bar. Andare!
Ricette Rum
La maggior parte delle persone associa il rum a una piacevole aggiunta alla Coca-Cola e ai cocktail, quindi, nonostante tu conosca già tutti i tipi di rum e la tecnologia per fare un drink, nessuna guida al rum può essere considerata completa senza un paio di meravigliose ricette .
Cocktail Caipirinharin
È il cocktail nazionale del Brasile e può essere preparato in molte varianti. Più spesso ubriaco sulla spiaggia o nei club. È un meraviglioso dissetante che lo trasforma in una fantastica bevanda estiva.
Ingredienti:
- 60 ml di farinata;
- 1/2 lime, tagliato in 4 spicchi (il limone rovinerà il gusto);
- 2 cucchiaini di zucchero di canna o bianco
- ghiaccio tritato;
- se lo si desidera, è possibile utilizzare ananas, fragola o lampone per creare gusti diversi.
Preparazione:
Per prima cosa, unire il lime e lo zucchero in un bicchiere e macinare accuratamente. Questo passaggio è estremamente importante poiché la frantumazione della calce rilascia gli oli essenziali dalla scorza. Per la macinatura vi consiglio di utilizzare un mudler studiato appositamente per fare cocktail, ma se questo è un problema potete sostituire la cotta con un cucchiaio di legno o il mattarello della nonna. Quindi, mescolare il composto e tenere premuto per circa due minuti, quindi riempire il bicchiere con ghiaccio tritato e aggiungere il porridge e mescolare nuovamente la miscela risultante. Pronto! Se stai usando lo zucchero di canna, non devi aspettare che si sciolga completamente e servire la bevanda con cristalli galleggianti: questo aggiungerà un altro dettaglio interessante al tuo cocktail. Con lo zucchero bianco, questo non funzionerà più, poiché si dissolve all'istante.
Cocktail Grog
Il principio di preparare un cocktail grog non è molto diverso dal preparare una caipirinha. C'è una grande varietà di ricette, ma ne posterò solo una, ma la migliore.
Ingredienti:
- 30 ml di rum chiaro;
- 30 ml di rum speziato;
- 30 ml di rum scuro;
- 30 ml di succo di lime fresco;
- 30 ml di succo di pompelmo fresco;
- 30 ml di sciroppo;
- soda (quantità facoltativa);
- una fetta di arancia e una ciliegia.
Preparazione:
Versare il rum, il succo e lo sciroppo in uno shaker e agitare bene. Versare in un bicchiere mezzo pieno di ghiaccio. Aggiungere la soda e decorare.
Divertiti!
Cocktail di uragano
Probabilmente hai sentito parlare dei famigerati uragani di New Orleans (USA) almeno una volta. Secondo la leggenda, nel 1939, un barista inventò questo cocktail per liberarsi della riserva di rum che aveva appena bevuto. Oggi è una delle bevande più popolari e letteralmente abbatte come un vento di uragano a New Orleans. Questa è la ricetta originale.
Ingredienti:
- 60 ml di rum chiaro;
- 60 ml di rum scuro;
- 60 ml di frutto della passione;
- 30 ml di succo d'arancia;
- succo di mezzo lime;
- 1 cucchiaio di sciroppo semplice
- 1 cucchiaio di sciroppo di melograno
- Una fetta di arancia e ciliegia per la decorazione.
Preparazione:
Spremi il succo di lime in uno shaker pieno di ghiaccio. Versare gli altri ingredienti in uno shaker e agitare energicamente. Versa nel tuo bicchiere uragano e non dimenticare di decorare.
Divertiti!
Cocktail Mojito
Se vieni in un bar e non sai quale cocktail scegliere, allora scegli un mojito. Sono sicuro che non puoi sbagliare. Se sei annoiato a casa, allora ho una buona ricetta fatta in casa.
Ingredienti:
- 10 foglie di menta fresca;
- 1/2 lime, tagliato in 4 spicchi;
- 2 cucchiai di zucchero bianco, a piacere
- 1 tazza di cubetti di ghiaccio
- 30 ml di rum chiaro;
- bibita.
Preparazione:
Mettere le foglie di menta e 1 spicchio di lime in un bicchiere forte (!) e spremere il succo con uno schiacciapatate. Aggiungere altri 2 spicchi di lime, lo zucchero e spremere nuovamente il succo di lime, ma non filtrare il composto. Riempire il bicchiere per 2/3 di ghiaccio, aggiungere la stessa quantità di rum e infine riempire il bicchiere con acqua gassata. Mescolate e se necessario aggiungete lo zucchero. Guarnire il cocktail risultante con lime e menta.
Divertiti!
Cocktail Mai Tai
Questo è un ottimo drink estivo ed è perfetto per una piccola festa. Le donne vi troveranno un gusto gradevole e gli uomini una sferzata di vivacità.
Ingredienti:
- 30 ml di rum chiaro;
- 30 ml di rum scuro;
- 15 ml di succo di lime fresco;
- 15 ml di succo d'arancia;
- 15 ml di sciroppo
- una ciliegia per la decorazione o un'arancia.
Preparazione:
Versare tutti gli ingredienti tranne il rum scuro in uno shaker con cubetti di ghiaccio e agitare bene. Versare in un bicchiere mezzo pieno di ghiaccio. Completare con rum scuro e guarnire con le ciliegie.
Divertiti!
Cocktail "Daikiri"
Questo cocktail ha un gusto leggero molto gradevole. È stato inventato a Cuba per scopi medicinali e oggi è una delle bevande più popolari al mondo. Ci sono un numero inimmaginabilmente grande di opzioni per la sua preparazione e, se le elenchi tutte, puoi scrivere un intero libro. Pertanto, ti darò la formula di base e poi potrai aggiungere i tuoi ingredienti, creando il gusto perfetto.
Ingredienti:
- 60 ml di rum chiaro;
- 22 ml di succo di lime fresco;
- 8 ml di sciroppo semplice.
Preparazione:
Versare il rum chiaro, il succo di lime e lo sciroppo di zucchero in uno shaker per cubetti di ghiaccio e agitare bene. Versare in una coppetta da cocktail ben fredda.
Penso che tu sappia cosa fare.
Cocktail di zombi
Se sei il tipo di persona che vede il rum come una bevanda leggera, prova il cocktail zombie. È anche chiamato il "pugno del teschio". La bevanda fa esattamente quello che dice il nome. Se questo non vi spaventa, ecco la ricetta.
Ingredienti:
- 60 ml di rum chiaro;
- 60 ml di rum dorato;
- 60 ml di rum scuro;
- 60 ml di acquavite di albicocche;
- 60 ml di succo d'ananas;
- 15 ml di rum Bacardi;
- 30 ml di succo di lime fresco.
Sei sicuro di non aver paura? Continuiamo.
Preparazione:
Versare il succo e tutti i tipi di rum tranne il bacardi in uno shaker per il ghiaccio e agitare. Versare il contenuto in un bicchiere e rabboccare con bacardi. Qualunque cosa! Ti consiglio di fare attenzione a non bere questo cocktail dopo altre bevande alcoliche, altrimenti starai molto, molto male.
In bocca al lupo!
Come bere il rum invecchiato?
Il rum di diverse isole ha sapori e aromi diversi. È meglio bere questa bevanda senza diluizione con acqua, ma un paio di cubetti di ghiaccio aiuteranno a dispiegarsi il gusto nobile. È meglio non prendere una bevanda troppo forte in modo da poter assaporare ogni sorso e trarne il massimo.
Proprio come il cognac, il whisky o il bourbon, il rum invecchiato deve essere bevuto pulito per assaporare appieno il gusto della bevanda.
A differenza del whisky, del brandy o del vino, il rum è considerato veramente invecchiato dall'età di 20 anni, nientemeno. Il costo di una tale bevanda varia da $ 13 o più, che, secondo me, è un prezzo abbastanza democratico. Ora confrontiamo una bottiglia di rum con una bottiglia di buon vino. Ad esempio, una bottiglia di buon "rosso" "Chateauneuf-du-Pape" ti costerà non meno di $ 100, che è senza dubbio più costoso. Se parliamo di nastro adesivo, i prezzi iniziano già da $ 150 - 200 o più. Certo, lo scotch è una bevanda diversa, con il suo gusto e il suo rituale di consumo, ma il rum invecchiato non è peggio e costa tre volte di meno. Quindi, se sei dell'umore giusto per l'economia, il rum può essere un'ottima opzione per ottenere un drink decente a un prezzo accessibile.
Quale rum comprare
Idealmente, dovresti provare la bevanda prima di acquistarla, ma sfortunatamente questo non è possibile nella maggior parte dei casi. Pertanto, ho compilato un elenco delle bottiglie di rum più degne, che, come assicurano molti degustatori, lasceranno sicuramente l'impressione più piacevole. Non credo che tutte le bottiglie siano disponibili nei nostri negozi, quindi scriverò i prezzi in dollari per facilitarti la navigazione durante la ricerca su Internet.
10 bottiglie di rum più popolari:
Rum per un drink piacevole
Flor de Caña Centenario Gold, invecchiato 18 anni, è probabilmente una delle bevande più nobili. Invecchiato esclusivamente in botti di rovere bianco americano e assorbe note di aroma di crema, con un pizzico di vaniglia. D'altra parte, questa bevanda ha un piacevole retrogusto pepato e brucia un po' la gola. Sembra delizioso, vero? Goditi questo rum a sorsi lenti, non ama la fretta. Inoltre, non puoi ignorare la Riserva Speciale El Dorado con un invecchiamento di 21 anni. Questo rum è altrettanto bello a modo suo. Originario della Guyana, trasmette sottilmente lo spirito di libertà attraverso esplosioni di dolce miele, noci e zucchero di canna. Sul finale lascia un retrogusto fruttato con spiccate note di caramello.
Rum piccante
L'Appleton Estate di 30 anni costa diverse centinaia di dollari, ma dicono che se non hai provato l'Appleton Estate, allora non hai provato nessuno dei rum. Questa bevanda è una combinazione molto rara di diversi tipi di rum, il più giovane dei quali ha 8 anni. Dopo 8 anni di invecchiamento, il rum viene travasato in botti di rovere bianco carbonizzate, dove invecchia per altri 22 anni. L'inizio di questa bevanda è luminoso e rumoroso, ha sentori di pera, pepe nero, cannella, anice, acero e buccia d'arancia. Il centro rivelerà una forte ondata di zenzero fresco e vaniglia e, alla fine, rimarrai piacevolmente sorpreso dal gusto delle spezie dolci.
Finalmente
Credo che il rum sia la bevanda più maschile con una ricca storia e non meno ricchi malintesi attorno ad essa. C'è un'ampia varietà di rum e se non hai molti soldi per permetterti un Appleton Estate, puoi facilmente andare a $ 13 e prendere una bottiglia di Cruzan 9 Spiced. Anche se non sei un intenditore di rum, ti consiglio di conservare questo articolo nel caso in cui decidi di provare questa bevanda. E spero che questo giorno arriverà sicuramente.
Vi auguro che nella vostra casa regni sempre armonia, conforto e comprensione, e in tavola ci fosse sempre una bottiglia di un buon mister Roma.