Manuka balı nasıl kullanılır, sağlığa faydaları nelerdir, nereden alınır ve daha fazlası.
Manuka balı, doğal sağlık yararları ve iyileştirici özellikleri nedeniyle ilgi görmektedir. Cilt iyileşmesinden (yaralar, egzama, hatta akne) boğaz ağrısı, sinüs enfeksiyonları ve ülser tedavisine kadar tanımlanmayan faydaların bir çamaşırhane listesi için lanse edildi. Ama manuka balı nedir, bakkaldaki ayı şeklindeki bal şişenizden nasıl farklıdır ve iddia edilen faydalarından hangileri yasaldır? Sana söyleyeceğiz.
Soğuk Algınlığı İçin Gerçekten İşe Yarayabilecek 6 Evde Çözüm
Manuka Balı Nedir?
Manuka balı, koyu renkli bir "monofloral" baldır, yani onu ağırlıklı olarak tek bir bitki türü üzerinde besleyen arılar anlamına gelir. Bu örnekte, Avustralya ve Yeni Zelanda'ya özgü bir manuka ağacıdır. Manuka balı diğer ballardan daha koyu renklidir, bu da sizin için daha iyi polifenoller ve antioksidanlar sağladığını gösterir.
Bal, genel olarak, sadece manuka değil, antimikrobiyal ve antibakteriyel özelliklere sahiptir. Bu özellikler hem yüksek şeker içeriğinden hem de düşük pH'ından gelir. Bu iki nitelik enfeksiyonu nasıl savuşturur? Yüksek şeker konsantrasyonu, daha düşük su aktivitesine yol açar tanımsızve mikropların büyümesi için suya ihtiyacı vardır. Bu nedenle, suyu sınırlayın ve mikrop büyümesini engellemiş olursunuz. Bal ayrıca hafif asidiktir, bu nedenle topikal olarak kullanıldığında tanımsız bir yaranın pH'ını düşürme potansiyeline sahiptir ve bu da iyileşmeyi destekler.
Devamını oku: Enflamasyonla Mücadele Etmek İçin En İyi Yiyecekler
Manuka Balının Sağlığa Faydaları
Ancak manuka balı genellikle "şifalı bal" olarak anılır ve özellikle yaralarda iyileştirici faydaları söz konusu olduğunda diğer ballardan daha üstün olduğu düşünülür. Bunun nedeni, topikal olarak kullanıldığında tanımsız olarak kullanıldığında hidrojen peroksit üretmeye yardımcı olan bir bileşik (glukoz oksidaz adı verilen) açısından zengin olmasıdır. (Evet, yerel eczanenizde kahverengi bir şişede gelen, kesiklerinizin kabarmasını sağlayan ve iyileşmelerini hızlandıran o berrak sıvıdan bahsediyoruz.) Manuka balının hidrojen peroksit salma yeteneği, onu azaltmada çok daha güçlü hale getirir ve bakterileri ortadan kaldırmak.
Araştırmalar, manuka balının özellikle Escherichia coli , Salmonella , birkaç Streptococcus suşu, Helicobacter pylori dahil olmak üzere çeşitli bakterilerle savaşmaya yardımcı olma potansiyeline sahip olduğunu göstermektedir. Staphylococcus aureus ve metisiline dirençli Staphylococcus aureus (MRSA).
Ayrıca plak oluşumunu azaltmaya yardımcı olan doğal bir ağız gargarası olarak kullanımını destekleyen araştırmalar da vardır (manuka balında şeker olduğu için önce diş hekiminizle konuşmak isteyebilirsiniz). Başka bir çalışma, bunun etkili bir sinonazal durulama olduğunu buldu: günde iki kez (salinle seyreltilmiş) kullanıldığında, antibiyotiklere veya standart tuzlu durulamalara üstün olmasa da tanımsız olarak güvenli kabul edildi.
Manuka Balı Nereden Alınır?
Manuka balı (Amazon, Costco ve iyi stoklanmış doğal gıda mağazalarında yaygın olarak bulunur) satın almaya gidin ve etiketin genellikle bir MGO veya UMF derecesi taşıdığını göreceksiniz. MGO, antibakteriyel etkisinin bir derecesidir ve araştırma ve FDA desteğine sahiptir (manuka balı, bazı yara sargılarında ve bandajlarda kullanım için FDA tarafından onaylanmıştır). MGO ne kadar yüksekse, bal o kadar güçlüdür. UMF (benzersiz manuka faktörü), bal üreticilerinden alınan bir derecelendirmedir ve antibakteriyel etkinin güvenilir bir göstergesi olmayabilir.
Ayrıca manuka balının alıştığınız baldan daha pahalı olduğunu fark edeceksiniz. Ve onu sadece bir şişe veya kavanozda değil, aynı zamanda pastiller, kapsüller, diğer fonksiyonel gıdalarla karıştırılmış ve topikal jeller halinde bulabilirsiniz.
Sağlığınıza Güç Katacak Ev Yapımı Tonik Tarifler
Sonuç olarak
Potansiyel sağlık yararları bir yana, manuka balı lezzetlidir (tatlılığına ek olarak biraz keskin bir tada sahiptir) ve tipik olarak diğer ballardan daha düşük bir glisemik indekse sahiptir. Bununla birlikte, dokusu diğer balların çoğu kadar pürüzsüz değildir. Yine de kilerinizde ve ecza dolabınızda bir yeri hak ediyor.
"Ev yapımı tonik ve iksirlerde kullanmayı seviyorum. Bitkisel çay, baharatlar, elma sirkesi ve manuka balından kulüp sodası veya sıcak su ile karıştırmak için konsantre bir karışım yapacağım. Yudumlamak için lezzetli ve besin açısından zengin bir alternatif. bir meşrubat veya şekerli latte üzerinde" diyor DishingOutHealth.com'dan MS, RD, Jamie Vespa.