Kuidas manuka mett kasutada, millised on selle eelised tervisele, kust seda osta ja palju muud.
Manuka mesi on võitmas oma loomuliku kasu tervisele ja raviomadusi. Seda on loetletud pesupesemise loetelus, mis on määratletud naha paranemisest (haavad, ekseem, isegi akne) kuni kurguvalu, siinusinfektsioonide ja haavandite ravis. Kuid mis on manuka mesi, kuidas see erineb teie toidupoest karukujulisest meepudelist ja millised selle väidetavatest eelistest on legitiimsed? Me ütleme teile.
6 koduvahendit külmetushaiguste korral, mis võivad tegelikult toimida
Mis on Manuka mesi?
Manuka mesi on tume "monofloraline" mesi, mis tähendab mesilasi, kes teevad seda peamiselt ühe taimeliigi söödaks. Sel juhul on see manuka puu, mis on pärit Austraaliast ja Uus -Meremaalt. Manuka mesi on tumedama värvusega kui paljud teised meed, mis viitab sellele, et see annab teile rohkem polüfenoole ja antioksüdante.
Mesi, üldiselt mitte ainult manuka, omab antimikroobseid ja antibakteriaalseid omadusi. Need omadused tulenevad nii suurest suhkrusisaldusest kui ka madalast pH -st. Kuidas need kaks omadust nakkust tõrjuvad? Kõrge suhkrusisaldus viib vee aktiivsuse vähenemiseni ja mikroobid vajavad kasvamiseks vett. Niisiis, piirake vett ja takistate mikroobide kasvu. Mesi on ka kergelt happeline, nii et paikselt kasutamisel võib see alandada haava pH -d, mis soodustab paranemist.
Loe lisaks: Parimad toidud põletiku vastu võitlemiseks
Manuka mee kasu tervisele
Manuka mett nimetatakse aga sageli "tervendavaks meeks" ja arvatakse, et see on teistest mettest parem, kui rääkida selle tervendavast kasust, eriti haavadega. Selle põhjuseks on asjaolu, et see on rikas ühendi (nn glükoosoksüdaasi) poolest, mis on määratletud, kui seda kasutatakse paikselt määratlemata, mis aitab toota vesinikperoksiidi. (Jah, me räägime sellest läbipaistvast vedelikust, mis on teie apteegis pruunis pudelis, mis muudab teie jaotustükid kihiseks ja näib kiirendavat nende paranemist.) Manuka mee võime eraldada vesinikperoksiidi muudab selle palju tõhusamaks bakterite kõrvaldamine.
Uuringud näitavad, et manuka mesi võib konkreetselt aidata võidelda erinevate bakteritega, sealhulgas Escherichia coli, Salmonella, paar Streptococcus tüve, Helicobacter pylori. Staphylococcus aureus ja metitsilliiniresistentne Staphylococcus aureus (MRSA).
Samuti on uuringuid, mis toetavad selle kasutamist loodusliku suuloputusvahendina, mis aitab kindlaks teha naastude tekkimist (võiksite siiski kõigepealt oma hambaarstiga rääkida, kuna manuka mesi sisaldab suhkrut). Teises uuringus leiti, et see on tõhus sinonasaalne loputus: kui seda kasutati kaks korda päevas (lahjendatud soolalahuses), peeti seda ohutuks, kuigi see ei olnud parem kui antibiootikumid või tavalised soolalahused.
Kust saab Manuka mett osta?
Minge ostma manuka mett (mis on laialdaselt saadaval Amazon, Costco ja hästi varustatud looduslike toiduainete kauplustes) ja näete sageli, et etiketil on MGO või UMF reiting. MGO on selle antibakteriaalse toime reiting ning sellel on teadusuuringud ja FDA toetus (manuka mesi on FDA poolt heaks kiidetud kasutamiseks mõnedes haavasidemetes ja sidemetes). Mida kõrgem on MGO, seda tugevam on mesi. UMF (unikaalne manukafaktor) on meetootjate hinnang ja see ei pruugi olla usaldusväärne antibakteriaalse tugevuse näitaja.
Samuti märkate, et manuka mesi on kallim kui see, mida olete harjunud ostma. Ja leiate selle saadaval mitte ainult pudelis või purgis, vaid ka pastillides, kapslites, segatuna teiste funktsionaalsete toitudega ja kohalikeks geelideks.
Kodused toonilised retseptid teie tervise edendamiseks
Alumine joon
Kui jätta kõrvale potentsiaalsed tervisega seotud eelised, on manuka mesi maitsev (sellel on lisaks magususele veidi terav maitse) ja tavaliselt on see madalama glükeemilise indeksiga kui muu mesi. Selle tekstuur ei ole aga nii sile kui enamikul teistel mettel. Sellegipoolest väärib see koht teie sahvris ja ka ravimikapis.
"Mulle meeldib seda kasutada omatehtud toonikates ja eliksiirides. Ma valmistan kontsentreeritud segu taimeteest, vürtsidest, õunaäädikast ja manuka meest, mida segada klubisooda või kuuma veega. See on maitsekas ja toitaineterikas alternatiiv lonksutamisele karastusjoogi või suhkrurikka latte kohta, "ütleb Jamie Vespa, MS, RD, saidilt DishingOutHealth.com.