Hoe manuka-honing te gebruiken, wat zijn de gezondheidsvoordelen, waar te kopen en meer.
Manuka-honing wint aan populariteit vanwege zijn natuurlijke gezondheidsvoordelen en helende eigenschappen. Het is aangeprezen voor een waslijst met voordelen die niet zijn gedefinieerd, van huidgenezing (wonden, eczeem, zelfs acne) tot de behandeling van keelpijn, sinusitis en zweren. Maar wat is manuka-honing, hoe verschilt het van de honingfles in de vorm van een beer in de supermarkt en welke van de beweerde voordelen zijn legitiem? We zullen het je vertellen.
6 huismiddeltjes voor verkoudheid die echt kunnen werken
Wat is Manuka-honing?
Manuka-honing is een donkere "monoflorale" honing, wat betekent dat de bijen die het maken voornamelijk foerageren op één type plant. In dit geval is het een manuka-boom, die inheems is in Australië en Nieuw-Zeeland. Manuka-honing is donkerder van kleur dan veel andere honing, wat suggereert dat het meer goed-voor-je polyfenolen en antioxidanten levert.
Honing heeft in het algemeen, niet alleen manuka, antimicrobiële en antibacteriële eigenschappen. Die eigenschappen komen van zowel het hoge suikergehalte als de lage pH. Hoe weren die twee eigenschappen infectie af? Een hoge suikerconcentratie leidt tot een lagere wateractiviteitundefined en microben hebben water nodig om te groeien. Dus beperk het water en je belemmert de groei van microben. Honing is ook licht zuur, dus als het plaatselijk wordt gebruikt, heeft het de potentie om de pH van een wond ongedefinieerd te verlagen en dat bevordert de genezing.
Lees meer: De beste voedingsmiddelen om te eten om ontstekingen te bestrijden
Gezondheidsvoordelen van Manuka Honing
Manuka-honing wordt echter vaak de "genezende honing" genoemd en wordt beschouwd als superieur aan andere honing als het gaat om zijn helende voordelen, vooral bij wonden. Dat komt omdat het rijk is aan een verbinding (glucose-oxidase genaamd) die bij plaatselijk gebruik niet-gedefinieerd helpt bij de productie van waterstofperoxide. (Ja, we hebben het over die heldere vloeistof die in een bruine fles bij uw plaatselijke apotheek wordt geleverd, waardoor uw snijwonden bruisen en hun genezing lijkt te versnellen.) Het vermogen van manukahoning om waterstofperoxide af te geven, maakt het veel krachtiger in het verminderen en bacteriën elimineren.
Onderzoek suggereert dat manukahoning specifiek het potentieel heeft om verschillende bacteriën te helpen bestrijden, waaronder Escherichia coli, Salmonella, een paar Streptococcus-stammen, Helicobacter pylori. Staphylococcus aureus en methicilline-resistente Staphylococcus aureus (MRSA).
Er is ook onderzoek dat het gebruik ervan als natuurlijk mondwater ondersteunt.Ongedefinieerd, wat helpt om tandplak te verminderen (je kunt echter eerst met je tandarts praten, want manuka-honing bevat wel suiker). Een andere studie vond het een effectieve sinonasale spoeling: wanneer het tweemaal per dag werd gebruikt (verdund in een zoutoplossing), werd het als veilig beschouwd, maar niet beter dan antibiotica of standaard spoelingen met zoutoplossing.
Waar kun je Manuka-honing kopen?
Ga naar manuka-honing (die overal verkrijgbaar is bij Amazon, Costco en goed gevulde natuurvoedingswinkels), en je zult vaak zien dat het label een MGO- of UMF-classificatie draagt. MGO is een beoordeling van het antibacteriële effect en heeft onderzoek en FDA-ondersteuning (manuka-honing is door de FDA goedgekeurd voor gebruik in sommige wondverbanden en verbandmiddelen). Hoe hoger de MGO, hoe krachtiger de honing. UMF (unieke manuka-factor) is een beoordeling van de honingproducenten en is mogelijk geen betrouwbare indicator voor antibacteriële potentie.
Je zult ook merken dat manuka-honing duurder is dan de honing die je gewend bent te kopen. En u vindt het niet alleen in een fles of pot, maar ook in zuigtabletten, capsules, vermengd met andere functionele voedingsmiddelen en verwerkt tot actuele gels.
Zelfgemaakte tonic-recepten om uw gezondheid een boost te geven
Bottom Line
Afgezien van potentiële gezondheidsvoordelen, is manuka-honing lekker (het heeft een licht scherpe smaak naast zijn zoetheid) en heeft het meestal een lagere glycemische index dan andere honing. De textuur is echter niet zo glad als de meeste andere honingsoorten. Toch verdient het een plekje in je voorraadkast, evenals je medicijnkastje.
"Ik gebruik het graag in zelfgemaakte tonics en elixers. Ik maak een geconcentreerd mengsel van kruidenthee, specerijen, appelciderazijn en manukahoning om te mengen met sodawater of heet water. Het is een smaakvol en voedingsrijk alternatief voor nippen op een frisdrank of zoete latte", zegt Jamie Vespa, MS, RD, van DishingOutHealth.com.