Hur man använder manukahonung, vad är dess hälsofördelar, var kan man köpa den och mer.
Manukahonung vinner dragkraft för sina naturliga hälsofördelar och läkande egenskaper. Det har blivit utpräglat för en tvättlista med fördelar som avgränsas från hudläkning (sår, eksem, till och med akne) för behandling av halsont, bihåleinflammationer och sår. Men vad är manukahonung, hur skiljer det sig från din mataffär björnformad honungsflaska, och vilka av dess påstådda fördelar är legitima? Vi berättar.
6 hemmetoder för förkylning som faktiskt kan fungera
Vad är Manuka honung?
Manukahonung är en mörk "monofloral" honung, vilket betyder att bin som får den att föda övervägande på en typ av växt. I det här fallet är det ett manuka -träd, som är hemma i Australien och Nya Zeeland. Manukahonung är mörkare i färgen än många andra honungar, vilket tyder på att den ger mer polyfenoler och antioxidanter som är bra för dig.
Honung, i allmänhet, inte bara manuka, har antimikrobiella och antibakteriella egenskaper. Dessa egenskaper kommer från både dess höga sockerhalt och låga pH. Hur avvärjer dessa två egenskaper infektion? En hög sockerkoncentration leder till lägre vattenaktivitet och mikrober behöver vatten för att växa. Så begränsa vattnet så hindrar du mikrobväxt. Honung är också lite sur, så när den används lokalt har den potential att sänka pH -värdet hos ett sårfundat och som främjar läkning.
Läs mer: De bästa livsmedel att äta för att bekämpa inflammation
Hälsofördelar med Manuka Honey
Manukahonung kallas dock ofta som "läkningshonung" och anses vara överlägsen andra honungar när det gäller dess helande fördelar, särskilt med sår. Det beror på att den är rik på en förening (kallad glukosoxidas) som definieras när den används lokalt odefinierad hjälper till att producera väteperoxid. (Ja, vi pratar om den klara vätskan som kommer i en brun flaska på ditt lokala apotek som gör att dina snitt fizzar och verkar påskynda deras läkning.) Manuka -honungens förmåga att släppa ut väteperoxid gör det mycket kraftfullare i att minska och eliminera bakterier.
Forskning tyder på att manukahonung specifikt har potential att hjälpa till att bekämpa olika bakterier, inklusive Escherichia coli, Salmonella, ett par Streptococcus -stammar, Helicobacter pylori. Staphylococcus aureus och meticillinresistent Staphylococcus aureus (MRSA).
Det finns också forskning som stöder dess användning som en naturlig munvattenfundad hjälp för att minska plack (du kanske vill prata med din tandläkare först, eftersom manukahonung har socker). En annan studie fann att det var en effektiv sinonasal sköljning: när den användes två gånger om dagen (utspädd i saltlösning), ansågs den vara säker definierad men inte överlägsen antibiotika eller vanliga saltsköljningar.
Var kan man köpa Manuka honung?
Gå till köp manuka honung (som är allmänt tillgänglig på Amazon, Costco och välsorterade livsmedelsbutiker), och du kommer ofta att se etiketten bär ett MGO- eller UMF-betyg. MGO är ett betyg på dess antibakteriella effekt och har forskning och stöd av FDA (manukahonung är godkänd av FDA för användning i vissa sårförband och bandage). Ju högre MGO, desto starkare är honungen. UMF (unik manuka -faktor) är ett betyg från honungsproducenterna och är kanske inte en pålitlig indikator på antibakteriell styrka.
Du kommer också att märka att manukahonung är dyrare än honungen du är van vid att köpa. Och du hittar den tillgänglig inte bara i en flaska eller burk, utan också i pastiller, kapslar, blandade med andra funktionella livsmedel och gjorda till aktuella geler.
Hemlagade toniska recept för att ge din hälsa en boost
Slutsats
Potentiella hälsofördelar åt sidan, manukahonung är välsmakande (den har en något skarp smak utöver dess sötma) och har vanligtvis ett lägre glykemiskt index än annan honung. Dess struktur är dock inte lika slät som de flesta andra honungar. Ändå förtjänar det en plats i ditt skafferi, liksom i ditt medicinskåp.
"Jag älskar att använda den i hemlagade tonika och elixir. Jag kommer att göra en koncentrerad sammansättning av örtte, kryddor, äppelcidervinäger och manukahonung att blanda med klubbens läsk eller varmt vatten. Det är ett smakrikt och näringsrikt alternativ till att smutta på. på en läsk eller söt latte ”, säger Jamie Vespa, MS, RD, från DishingOutHealth.com.