Hogyan kell használni a manuka mézet, milyen egészségügyi előnyökkel jár, hol lehet megvásárolni és így tovább.
A manuka méz egyre erősebbé válik természetes egészségügyi előnyei és gyógyító tulajdonságai miatt. A bőrgyógyulástól (sebek, ekcéma, akár pattanások) a torokfájás, arcüreg-fertőzések és fekélyek kezeléséig meghatározott előnyök mosodai listáján szerepel. De mi az a manuka méz, miben különbözik az élelmiszerbolt medve alakú mézes palackjától, és állítólagos előnyei közül melyek jogosak? Elmondjuk.
6 otthoni gyógyszer a megfázás ellen, amelyek valójában működnek
Mi az a Manuka méz?
A manuka méz sötét "monofloral" méz, vagyis azok a méhek, akik túlnyomórészt egyféle növényen táplálkoznak. Ebben az esetben ez egy manukafa, amely Ausztráliában és Új -Zélandon honos. A manuka méz sötétebb színű, mint sok más méz, ami azt sugallja, hogy több jó polifenolt és antioxidánst tartalmaz.
A méznek általában nemcsak a manukának van antimikrobiális és antibakteriális tulajdonsága. Ezek a tulajdonságok mind a magas cukortartalomból, mind az alacsony pH -ból származnak. Hogyan védi ez a két tulajdonság a fertőzést? A magas cukorkoncentráció csökkenti a víz aktivitását, és a mikrobáknak vízre van szükségük a növekedéshez. Tehát korlátozza a vizet, és akadályozza a mikrobák növekedését. A méz enyhén savas is, ezért helyileg alkalmazva csökkentheti a meghatározott pH -értéket, és elősegíti a gyógyulást.
Bővebben: A legjobb ételek a gyulladás elleni küzdelemhez
A Manuka méz egészségügyi előnyei
A manuka mézet azonban gyakran "gyógyító méznek" nevezik, és úgy gondolják, hogy jobb, mint más mézek, ha gyógyító hatásairól van szó, különösen sebekkel. Ez azért van, mert gazdag olyan vegyületben (úgynevezett glükóz -oxidázban), amelyet helyileg meghatározott módon használva hidrogén -peroxidot termelnek. (Igen, arról az átlátszó folyadékról beszélünk, amely barna palackban kerül forgalomba a helyi gyógyszertárban, és amely miatt a vágások meggyulladnak és felgyorsítják a gyógyulást.) A Manuka méz hidrogén -peroxid felszabadító képessége sokkal erősebbé teszi a baktériumok megszüntetése.
A kutatások azt sugallják, hogy a manuka méz kifejezetten képes segíteni a különböző baktériumok, köztük az Escherichia coli, a Salmonella, néhány Streptococcus törzs, a Helicobacter pylori elleni küzdelemben. Staphylococcus aureus és meticillin-rezisztens Staphylococcus aureus (MRSA).
Vannak olyan kutatások is, amelyek alátámasztják természetes szájvízként való használatát, és segítenek csökkenteni a lepedéket (először azonban beszéljen fogorvosával, mivel a manuka méz tartalmaz cukrot). Egy másik tanulmány hatékony sinonasalis öblítésnek találta: ha naponta kétszer használták (sóoldattal hígítva), akkor biztonságosnak ítélték, bár nem jobb, mint az antibiotikumok vagy a szokásos sóoldatok.
Hol lehet Manuka mézet vásárolni?
Vásároljon manuka mézet (amely széles körben elérhető az Amazon, a Costco és a jól felszerelt természetes élelmiszerek üzleteiben), és gyakran látni fogja, hogy a címkén MGO vagy UMF minősítés szerepel. Az MGO antibakteriális hatásának minősítése, kutatással és FDA támogatással rendelkezik (a manuka mézet az FDA jóváhagyta bizonyos sebkötszerek és kötszerek használatához). Minél magasabb az MGO, annál erősebb a méz. Az UMF (egyedi manuka faktor) a méztermelők minősítése, és nem biztos, hogy az antibakteriális hatékonyság megbízható mutatója.
Azt is észre fogja venni, hogy a manuka méz drágább, mint a méz, amelyet szokott vásárolni. És nemcsak üvegben vagy üvegben kapható, hanem pasztillákban, kapszulákban, más funkcionális élelmiszerekkel keverve és helyi gélekből is.
Házi tonikreceptek az egészség javításához
Lényeg
A lehetséges egészségügyi előnyöket leszámítva a manuka méz ízletes (édessége mellett enyhén éles íze is van), és jellemzően alacsonyabb glikémiás indexű, mint más méz. Az állaga azonban nem olyan sima, mint a legtöbb méz. Ennek ellenére megérdemel egy helyet a kamrájában, valamint a gyógyszeres szekrényében.
"Imádom házi tonikokban és elixírekben használni. Gyógyteából, fűszerekből, almaecetből és manukamézből tömény összeállítást készítek, amelyet klubszódával vagy forró vízzel keverhetek. Ízletes és tápanyagban gazdag alternatíva a kortyoláshoz üdítőitalon vagy cukros latte -n " - mondja Jamie Vespa, MS, RD, a DishingOutHealth.com oldalról.