Com utilitzar la mel de manuka, quins són els seus beneficis per a la salut, on comprar-la i molt més.
La mel de Manuka guanya força pels seus beneficis naturals per a la salut i les seves propietats curatives. S'ha promocionat per obtenir una llista de beneficis, que es defineixen des de la curació de la pell (ferides, èczemes, fins i tot acne) per tractar el mal de coll, les infeccions del si i les úlceres. Però, què és la mel de manuka, en què es diferencia de la botiga de queviures de la botiga de mel en forma d’ós i quins dels seus suposats beneficis són legítims? Ja us ho explicarem.
6 remeis casolans per als refredats que poden funcionar
Què és la mel de Manuka?
La mel de Manuka és una mel "monofloral" fosca, és a dir, les abelles que la fan alimentar principalment en un tipus de planta. En aquest cas, es tracta d’un arbre de manuka, originari d’Austràlia i Nova Zelanda. La mel de Manuka té un color més fosc que moltes altres mels, cosa que suggereix que proporciona polifenols i antioxidants més adequats per a vosaltres.
La mel, en general, no només la manuka, té propietats antimicrobianes i antibacterianes. Aquestes propietats provenen tant del seu alt contingut en sucre com del seu baix pH. Com afavoreixen aquestes dues qualitats la infecció? Una concentració elevada de sucre condueix a una menor activitat de l’aigua definida i els microbis necessiten aigua per créixer. Per tant, limiteu l’aigua i dificultareu el creixement dels microbis. La mel també és lleugerament àcida, de manera que, quan s’utilitza tòpicament, pot reduir el pH d’una ferida definida i que afavoreix la curació.
Llegiu-ne més: Els millors aliments per menjar per combatre la inflamació
Beneficis per a la salut de la mel de Manuka
Tanmateix, la mel de Manuka es coneix sovint com la "mel curativa" i es creu que és superior a la resta de mels pel que fa als seus beneficis curatius, especialment amb les ferides. Això es deu al fet que és ric en un compost (anomenat glucosa oxidasa) que no es defineix quan s’utilitza tòpicament, sinó que ajuda a produir peròxid d’hidrogen. (Sí, estem parlant d’aquest líquid clar que ve a una botella marró a la vostra farmàcia local que fa que els talls es trenquin i sembla que n’acceleri la curació.) La capacitat de la mel de Manuka d’alliberar peròxid d’hidrogen la fa molt més poderosa per reduir i eliminant els bacteris.
Les investigacions suggereixen que la mel de manuka té específicament el potencial per ajudar a combatre diversos bacteris, com ara Escherichia coli, Salmonella, un parell de soques de Streptococcus, Helicobacter pylori. Staphylococcus aureus i Staphylococcus aureus resistent a la meticil·lina (MRSA).
També hi ha investigacions que recolzen el seu ús com a rentat bucal natural que ajuda a reduir la placa (potser voldreu parlar amb el vostre dentista, ja que la mel de manuka té sucre). Un altre estudi va trobar que era un aclarit sinonasal eficaç: quan s’utilitzava dues vegades al dia (diluït en una solució salina), es considerava segur encara que no era superior als antibiòtics ni als esbandits salins estàndard.
On es pot comprar mel de Manuka?
Aneu a comprar mel de manuka (que està àmpliament disponible a Amazon, Costco i a les botigues d’aliments naturals ben proveïts) i, sovint, veureu que l’etiqueta té una qualificació MGO o UMF. MGO és una qualificació del seu efecte antibacterià i té investigació i suport de la FDA (la mel de manuka està aprovada per la FDA per al seu ús en alguns apòsits i embenatges). Com més alt sigui el MGO, més potent serà la mel. UMF (factor manuka únic) és una qualificació dels productors de mel i pot no ser un indicador fiable de la potència antibacteriana.
També notareu que la mel de manuka és més cara que la mel que esteu acostumats a comprar. I el trobareu disponible no només en una ampolla o pot, sinó també en pastilles, càpsules, barrejades amb altres aliments funcionals i convertides en gels tòpics.
Receptes tòniques casolanes per donar un impuls a la vostra salut
Linia inferior
A part dels possibles beneficis per a la salut, la mel de manuka és saborosa (té un sabor lleugerament agut a més de la seva dolçor) i sol tenir un índex glucèmic més baix que la resta de mel. La seva textura, però, no és tan suau com la majoria de les mels. Tot i així, mereix un lloc al rebost i al gabinet de medicaments.
"M'encanta fer-lo servir en tònics i elixirs casolans. Prepararé una barreja concentrada de te d'herbes, espècies, vinagre de poma i mel de manuka per barrejar amb sosa de club o aigua calenta. És una alternativa saborosa i rica en nutrients per prendre el suc. en un refresc o un cafè amb llet ensucrat ", afirma Jamie Vespa, MS, RD, de DishingOutHealth.com.