Çorba Ramen (Ramen) - aynı anda üç ulusal mutfağın bir yemeğidir - Japonca, Korece ve Çince. Çorba iki ana malzemeden oluşur - zengin et suyu ve buğday eriştesi. Ramen çorbası için et suyu balık (köpek balığı yüzgeci veya Dashi suyu), tavuk, domuz eti veya hatta domuz ve tavuk suyu karışımı olabilir.

Malzemelerin geri kalanına gelince, herhangi bir kısıtlama yoktur - haşlanmış ve sahanda yumurta, çeşitli mantarlar, soya filizi, pak choi (Çin yapraklı lahana), her türlü yeşillik ve hatta deniz yosunu ramen çorbasına konur.

Bugün tavuk suyu ramen çorbası pişirmenizi öneririm, tarif çok basit ama aynı zamanda çok doyurucu ve lezzetli.

3 porsiyon için malzemeler

• Tavuk suyu 1000ml. (tavuk suyu nasıl pişirilir)
• Tavuk fileto 300 gr.
• Udon erişte 200 gr.
• Yeşil soğan 50 gr.
• Salantro 20 gr.
• Soya sosu 100 ml.
• Zencefil 20 gr.
• Tatmak için biber ve tuz.

Adım Adım Tavuklu Ramen Çorbası Tarifi

Zencefil, soya sosu ve ince ince dilimlenmiş tavuk filetosunu lifleri boyunca tavuk suyuna koyun. Et suyunu orta ateşte kaynatın ve tavuk tamamen pişene kadar 10-15 dakika pişirin. Daha sonra suyu bir elekten süzün veya zencefil ve tavuk filetoyu oluklu bir kaşıkla çıkarın. Gerekirse, suyu tuz ve karabiberle tatlandırın.

Udon eriştelerini tuzlu suda haşlayın. Erişte yaklaşık 5 dakika pişirilir.

Haşlanmış buğday eriştesini, tavuk filetosunu eşit parçalara üç tabağa koyun ve tavuk suyuyla doldurun. Yeşil soğan ve kişniş ile üst.

Tavuklu Ramen çorbası hazır. Afiyet olsun!