ซุปราเมน (ราเมน) - เป็นอาหารประจำชาติสามอย่างในคราวเดียว - ญี่ปุ่น เกาหลี และจีน ซุปประกอบด้วยส่วนผสมหลักสองอย่าง - น้ำซุปเข้มข้นและบะหมี่ข้าวสาลี น้ำซุปสำหรับซุปราเม็งอาจเป็นปลา (ซุปหูฉลามหรือน้ำซุปดาชิ) ไก่ หมู หรือแม้แต่น้ำซุปหมูและไก่ผสมกัน
สำหรับส่วนผสมที่เหลือนั้นไม่มีข้อจำกัดใดๆ - ไข่ต้มและผัด เห็ดต่างๆ ถั่วงอก ผักกาดขาว ผักใบเขียวทุกชนิด หรือแม้แต่สาหร่ายก็ใส่ลงในซุปราเม็ง
วันนี้ฉันแนะนำให้คุณปรุงซุปไก่ราเม็งสูตรง่ายมาก แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยและน่าพอใจมาก
วัตถุดิบสำหรับ 3 ที่
- น้ำซุปไก่ 1,000 มล. (วิธีทำน้ำซุปไก่)
- เนื้อไก่ 300 กรัม
- ก๋วยเตี๋ยวอุดร 200 กรัม
- ต้นหอม 50 กรัม
- ผักชี 20 กรัม
- ซอสถั่วเหลือง 100 มล.
- ขิง 20 กรัม
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.