حساء رامين (رامين) - هو طبق من ثلاث مطابخ وطنية في آن واحد - ياباني وكوري وصيني. يتكون الحساء من مكونين رئيسيين - المرق الغني ونودلز القمح. يمكن أن يكون مرق حساء الرامين عبارة عن سمك (زعنفة القرش أو مرق داشي) أو دجاج أو لحم خنزير أو حتى مزيج من مرق لحم الخنزير والدجاج.
أما بالنسبة لبقية المكونات ، فلا توجد قيود - البيض المسلوق والمقلي ، والفطر المتنوع ، وبراعم الصويا ، والباك تشوي (الملفوف الصيني الورقي) ، وجميع أنواع الخضر وحتى الأعشاب البحرية توضع في حساء رامين.
اليوم أقترح عليك طهي حساء الدجاج مرق رامين ، الوصفة بسيطة للغاية ، لكنها في نفس الوقت مرضية للغاية ولذيذة.
المكونات لحصص 3
- مرق الدجاج 1000 مل. (كيف تطبخ مرق الدجاج)
- فيليه دجاج 300 غرام
- نودلز أودون 200 غرام.
- بصل أخضر 50 غرام.
- كزبرة 20 غرام
- صلصة الصويا 100 مل.
- زنجبيل 20 غرام
- الملح والفلفل حسب الذوق.