1. Рецепта за мързеливи зелеви зеле
2. Полезни съвети

Семейството ми обича зелеви рулца. Един проблем - синовете бързо разгръщат зелевия лист и изяждат пълнежа. Не мисля, че съм единствената с такива деца. Затова, когато моя приятелка ми разказа как се е справила с подобен проблем, с радост скочих на идеята да приготвя зелеви рулца на фурна в доматен и сметанен сос.

И трябва да призная, че планът ми блестящо успя! Момчетата дори не намекнаха как мразят зелето във всякакви форми. Похапна и поиска още добавки!

За тези, които никога не са правили мързеливи зелеви рулца, стъпка по стъпка рецепта със снимка ще бъде полезна.

Съставки

Кайма	400 гр
Ориз	0,5 стека.
Лук	1 бр.
морков	1 бр.
зеле	170 гр
Сол	вкус
смлян пипер	вкус
захар	1/3 ч.ч
дафинов лист	вкус
Доматен сок	0,4 л
Растително масло	2 супени лъжици л.

Как да изберем правилните съставки

• Съставът на каймата няма значение - може да бъде пилешко, свинско или смесено.
• В такива случаи предпочитам кръглозърнест ориз, но това също не е важно.
• Лукът и морковът са средни по размер.

Рецепта за мързеливи зелеви зеле

Първо сварете ориза.

По това време нарежете на ситно лука, моркова и запържете.

Оризът и пърженето трябва да изстинат, по това време нарязваме зелето, и то много тънко.

Сега можете да смесите всички съставки на мързеливи зелеви рулца: добавете ориз, печен лук и моркови, зеле към каймата. Всичко това сол и черен пипер на вкус.

Оформяме гълъби. За да направите това, разточете топките с мокри длани и ги подредете във форма. Трябва да се отбележи, че височината на формата трябва да е по-голяма от диаметъра на зелето.

Залейте пълненото зеле със солен доматен сок, изсипете малко захар, буквално една четвърт лъжица (можете и без захар - това е аматьор), сложете дафинов лист.

Покривайки формата с фолио, сложете във фурната, загрята до 200º, за около 1 час, може и малко по-малко.

във фурната.

Полезни съвети

Тези зелеви рулца се сервират най-добре със заквасена сметана, но можете и с майонеза.
Ако желаете, предложените съставки за рецептата за мързеливи зелеви рулца могат да бъдат разнообразни, като се вземат предвид вашите собствени предпочитания и наличието на продукти. Например доматеният сок може лесно да бъде заменен с импровизиран сос, в който можете да комбинирате всеки доматен сос със заквасена сметана и да го разредите с вода. Можете да използвате доматено пюре или да настържете пресни домати. Някой добавя малко чесън, а някой винаги слага копър. Има и вариант - използвайте перлен ечемик вместо ориз, оказва се много задоволително и необичайно. И една моя приятелка сварява малко зеле, което след това използва в зелеви зеле и на базата на зелева чорба прави отличен сос с доматено пюре и заквасена сметана.

Като цяло такива зелеви рулца не са най-„мързеливият“ вариант. Има и по-мързеливи. Ако времето изтича и искате зелеви рулца, трябва да обърнете внимание на рецептата за мързеливи зелеви рулца в бавна готварска печка, в която дори не е нужно да оформяте зелеви рулца. Ако няма бавна готварска печка, струва си да направите мързеливи зелеви рулца в тенджера. А за гастрономите можете да посъветвате невероятно нежни и особени зелеви рулца от гроздови листа - долма.

Рецептата за такова вкусно, здравословно, засищащо и неусложнено ястие определено си струва да се използва. Мързеливите зелеви рулца със сигурност ще бъдат оценени от всички членове на семейството, включително и деца, които отказват да ядат зеле под формата на листове. Тези, които хронично не разполагат с достатъчно време, ще оценят особено рецептата, но искат да зарадват своите близки.