A mi familia le encantan los rollos de col. Un problema: los hijos rápidamente despliegan la hoja de col y se comen el relleno. No creo que sea el único con niños así. Por lo tanto, cuando mi amiga me contó cómo lidió con un problema similar, salté felizmente ante la idea de cocinar rollos de repollo en el horno con salsa de tomate y crema agria.
Y, debo admitir, ¡mi plan tuvo un éxito brillante! Los chicos ni siquiera insinuaron cómo odian el repollo en todas sus formas. ¡Se tragó y pidió más suplementos!
Para aquellos que nunca han hecho rollos de repollo perezosos, será útil una receta paso a paso con una foto.
Ingredientes
| Carne molida | 400 gramos |
| Arroz | 0.5 pila. |
| Cebolla | 1 PC. |
| Zanahoria | 1 PC. |
| Repollo | 170 gramos |
| Sal | sabor |
| Pimienta molida | sabor |
| Azúcar | 1/3 cucharadita |
| hoja de laurel | sabor |
| Jugo de tomate | 0,4 litros |
| Aceite vegetal | 2 cucharadas. yo |
Cómo elegir los ingredientes adecuados
- La composición de la carne picada no importa, puede ser pollo, cerdo o mixta.
- En tales casos, prefiero el arroz de grano redondo, pero esto tampoco es importante.
- Las cebollas y las zanahorias son de tamaño mediano.
Receta para rollos de col perezosos
En el horno.
Consejos útiles
Estos rollos de repollo se sirven mejor con crema agria, pero también se pueden servir con mayonesa.
Si lo desea, los ingredientes propuestos para la receta de rollos de repollo perezoso se pueden variar, teniendo en cuenta sus propias preferencias y la disponibilidad de productos. Por ejemplo, el jugo de tomate se puede reemplazar fácilmente con una salsa improvisada en la que puedes combinar cualquier salsa de tomate con crema agria y diluirla con agua. Puedes usar pasta de tomate o tomates frescos rallados. Alguien agrega un poco de ajo, y alguien siempre pone eneldo. También hay una opción: use cebada perlada en lugar de arroz, resulta muy satisfactorio e inusual. Y una de mis amigas hierve un poco el repollo, que luego usa en rollos de repollo, y sobre la base del caldo de repollo hace una excelente salsa con pasta de tomate y crema agria.
En general, estos rollos de repollo no son la opción más "perezosa". Los hay incluso más perezosos. Si se acaba el tiempo y desea rollos de repollo, debe prestar atención a la receta de rollos de repollo perezosos en una olla de cocción lenta, en la que ni siquiera necesita formar rollos de repollo. Si no hay una olla de cocción lenta, vale la pena hacer rollos de repollo perezosos en una cacerola. Y para los gourmets, puede recomendar rollos de repollo increíblemente tiernos y peculiares de hojas de parra: dolma.
Definitivamente vale la pena poner en servicio la receta de un plato tan sabroso, saludable, satisfactorio y sin complicaciones. Los rollos perezosos de repollo sin duda serán apreciados por todos los miembros de la familia, incluidos los niños que se niegan a comer repollo en forma de láminas. Aquellos que crónicamente no tienen suficiente tiempo apreciarán especialmente la receta, pero quieren complacer a sus seres queridos.