Ma famille adore les rouleaux de chou. Un problème - les fils déplient rapidement la feuille de chou et mangent la garniture. Je ne pense pas être le seul à avoir des enfants comme ça. Par conséquent, lorsque mon amie m'a raconté comment elle avait traité un problème similaire, j'ai sauté avec joie sur l'idée de faire cuire des rouleaux de chou au four dans une sauce tomate et crème sure.
Et, je dois l'avouer, mon plan a brillamment réussi ! Les garçons n'ont même pas laissé entendre qu'ils détestent le chou sous toutes ses formes. Englouti et demandé plus de suppléments !
Pour ceux qui n'ont jamais fait de rouleaux de chou paresseux, une recette étape par étape avec une photo sera utile.
Ingrédients
| Viande hachée | 400g |
| Riz | 0,5 pile. |
| Oignon | 1 PC. |
| Carotte | 1 PC. |
| Choux | 170 g |
| Le sel | goûter |
| poivre moulu | goûter |
| Du sucre | 1/3 cuillère à café |
| Feuille de laurier | goûter |
| Jus de tomate | 0,4 l |
| Huile végétale | 2 cuillères à soupe. l. |
Comment choisir les bons ingrédients
- La composition de la viande hachée n'a pas d'importance - il peut s'agir de poulet, de porc ou d'un mélange.
- Dans de tels cas, je préfère le riz à grains ronds, mais cela n'a pas non plus d'importance.
- Les oignons et les carottes sont de taille moyenne.
Recette de rouleaux de chou paresseux
dans le four.
Astuces utiles
Ces rouleaux de chou sont mieux servis avec de la crème sure, mais vous pouvez aussi les accompagner de mayonnaise.
Si vous le souhaitez, les ingrédients proposés pour la recette des rouleaux de chou paresseux peuvent être variés, en tenant compte de vos propres préférences et de la disponibilité des produits. Par exemple, le jus de tomate peut être facilement remplacé par une sauce improvisée dans laquelle vous pouvez combiner n'importe quelle sauce tomate avec de la crème sure et diluer le tout avec de l'eau. Vous pouvez utiliser de la pâte de tomate ou râper des tomates fraîches. Quelqu'un ajoute un peu d'ail et quelqu'un met toujours de l'aneth. Il existe également une option - utilisez de l'orge perlé au lieu du riz, cela s'avère très satisfaisant et inhabituel. Et une de mes amies fait bouillir un peu le chou, qu'elle utilise ensuite dans des rouleaux de chou, et à base de bouillon de chou, elle fait une excellente sauce avec de la pâte de tomate et de la crème sure.
Dans l'ensemble, ces rouleaux de chou ne sont pas l'option la plus «paresseuse». Il y en a même des plus paresseux. Si le temps presse et que vous voulez des rouleaux de chou, vous devez faire attention à la recette des rouleaux de chou paresseux dans une mijoteuse, dans laquelle vous n'avez même pas besoin de former des rouleaux de chou. S'il n'y a pas de mijoteuse, cela vaut la peine de faire des rouleaux de chou paresseux dans une casserole. Et pour les gourmets, vous pouvez conseiller des rouleaux de chou incroyablement tendres et particuliers à partir de feuilles de vigne - dolma.
La recette d'un plat aussi savoureux, sain, satisfaisant et simple vaut vraiment la peine d'être mise en service. Les rouleaux de chou paresseux seront certainement appréciés par tous les membres de la famille, y compris les enfants qui refusent de manger du chou sous forme de feuilles. Ceux qui manquent chroniquement de temps apprécieront particulièrement la recette, mais ils veulent faire plaisir à leurs proches.