המשפחה שלי אוהבת לחמניות כרוב. בעיה אחת - הבנים פורסים במהירות את עלה הכרוב ואוכלים את המילוי. אני לא חושב שאני היחיד עם ילדים כאלה. לכן, כשחברתי סיפרה לי איך היא התמודדה עם בעיה דומה, קפצתי בשמחה על הרעיון של בישול גלילי כרוב בתנור ברוטב עגבניות ושמנת חמוצה.
ואני חייב להודות, התוכנית שלי הצליחה בצורה מבריקה! הבנים אפילו לא רמזו כיצד הם שונאים כרוב בכל הצורות. זלל, וביקש תוספי מזון נוספים!
למי שמעולם לא הכין לחמניות כרוב עצלות, מתכון שלב אחר שלב עם תמונה יעזור.
רכיבים
| בשר טחון | 400 גרם |
| אורז | 0.5 ערימה. |
| בצל | 1 PC. |
| גזר | 1 PC. |
| כרוב | 170 גרם |
| מלח | טַעַם |
| פלפל שחור טחון | טַעַם |
| סוכר | 1/3 כפית |
| עלה דפנה | טַעַם |
| מיץ עגבניות | 0.4 ליטר |
| שמן צמחי | 2 כפות. ל. |
כיצד לבחור את החומרים הנכונים
- הרכב הבשר הטחון לא משנה - זה יכול להיות עוף, חזיר או מעורב.
- במקרים כאלה אני מעדיף אורז עגול, אבל גם זה לא חשוב.
- בצל וגזר בינוניים בגודלם.
מתכון לחמניות כרוב עצלות
בתנור.
עצות מועילות
את גלילי הכרוב האלה מומלץ להגיש עם שמנת חמוצה, אבל אפשר גם עם מיונז.
אם תרצה, ניתן לגוון את המרכיבים המוצעים למתכון לחמניות כרוב עצלן, תוך התחשבות בהעדפות שלך ובזמינות המוצרים. כך למשל, ניתן להחליף בקלות מיץ עגבניות ברוטב מאולתר, בו ניתן לשלב כל רוטב עגבניות עם שמנת חמוצה ולדלל את כולו במים. אפשר להשתמש ברסק עגבניות או לגרר עגבניות טריות. מישהו מוסיף מעט שום, ומישהו תמיד שם שמיר. יש גם אפשרות - השתמשו בגריסי פנינה במקום אורז, זה יוצא מאוד משביע ויוצא דופן. ואחת החברות שלי מרתיחה קצת כרוב, ואז היא משתמשת בגלילות כרוב, ועל בסיס מרק כרוב היא מכינה רוטב מצוין עם רסק עגבניות ושמנת חמוצה.
בגדול, גלילי כרוב כאלה הם לא האופציה הכי "עצלה". יש אפילו עצלנים יותר. אם הזמן אוזל, ואתה רוצה לחמניות כרוב, אתה צריך לשים לב למתכון של לחמניות כרוב עצלות בסיר איטי, שבו אתה אפילו לא צריך ליצור גלילות כרוב. אם אין סיר לבישול איטי, כדאי להכין בסיר גלילי כרוב עצלנים. ועבור אניני טעם, אתה יכול לייעץ לחמניות כרוב עדינות ומוזרות להפליא מעלי גפן - דולמה.
המתכון למנה כל כך טעימה, בריאה, משביעה ולא מסובכת בהחלט שווה לקחת לשירות. גלילי כרוב עצלנים בהחלט יהיו מוערכים על ידי כל בני המשפחה, כולל ילדים שמסרבים לאכול כרוב בצורת סדינים. אלה שבאופן כרוני אין להם מספיק זמן יעריכו במיוחד את המתכון, אבל הם רוצים לרצות את יקיריהם.