Η οικογένειά μου λατρεύει τα ψωμάκια από λάχανο. Ένα πρόβλημα - οι γιοι ξεδιπλώνουν γρήγορα το φύλλο λάχανου και τρώνε τη γέμιση. Δεν νομίζω ότι είμαι ο μόνος με τέτοια παιδιά. Ως εκ τούτου, όταν η φίλη μου μου είπε πώς αντιμετώπισε ένα παρόμοιο πρόβλημα, άρπαξα με χαρά στην ιδέα να μαγειρέψω ρολά λάχανου στο φούρνο με σάλτσα ντομάτας και ξινή κρέμα.
Και, οφείλω να ομολογήσω, το σχέδιό μου πέτυχε έξοχα! Τα αγόρια δεν υπαινίχθηκαν καν πώς μισούν το λάχανο σε όλες τις μορφές. Καταβροχθίστηκε και ζήτησε περισσότερα συμπληρώματα!
Για όσους δεν έχουν φτιάξει ποτέ λαχανοντολμάδες, μια συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία θα σας φανεί χρήσιμη.
Συστατικά
| Κιμάς | 400 γρ |
| Ρύζι | 0,5 στοίβα. |
| Κρεμμύδι | 1 PC. |
| Καρότο | 1 PC. |
| Λάχανο | 170 γρ |
| Αλας | γεύση |
| τριμμένο πιπέρι | γεύση |
| Ζάχαρη | 1/3 κουτ |
| δάφνη | γεύση |
| Τοματοχυμος | 0,4 λίτρα |
| Φυτικό λάδι | 2 κ.σ. μεγάλο. |
Πώς να επιλέξετε τα σωστά συστατικά
- Η σύνθεση του κιμά δεν έχει σημασία - μπορεί να είναι κοτόπουλο, χοιρινό ή ανάμεικτο.
- Σε τέτοιες περιπτώσεις, προτιμώ το ρύζι με στρογγυλούς κόκκους, αλλά και αυτό δεν είναι σημαντικό.
- Τα κρεμμύδια και τα καρότα είναι μεσαίου μεγέθους.
Συνταγή για τεμπέλικα λαχανόρολα
στο ΦΟΥΡΝΟ.
Βοηθητικές υποδείξεις
Αυτά τα ρολά λάχανου σερβίρονται καλύτερα με κρέμα γάλακτος, αλλά μπορείτε επίσης και με μαγιονέζα.
Εάν θέλετε, τα προτεινόμενα συστατικά για τη συνταγή για τεμπέληδες ρολά λάχανου μπορούν να ποικίλουν, λαμβάνοντας υπόψη τις δικές σας προτιμήσεις και τη διαθεσιμότητα των προϊόντων. Για παράδειγμα, ο χυμός ντομάτας μπορεί εύκολα να αντικατασταθεί με μια αυτοσχέδια σάλτσα στην οποία μπορείτε να συνδυάσετε οποιαδήποτε σάλτσα ντομάτας με ξινή κρέμα και να την αραιώσετε όλα με νερό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πελτέ ντομάτας ή να τρίψετε φρέσκες ντομάτες. Κάποιος προσθέτει λίγο σκόρδο και κάποιος βάζει πάντα άνηθο. Υπάρχει επίσης μια επιλογή - χρησιμοποιήστε μαργαριταρένιο κριθάρι αντί για ρύζι, αποδεικνύεται πολύ ικανοποιητικό και ασυνήθιστο. Και μια από τις φίλες μου βράζει λίγο λάχανο, το οποίο στη συνέχεια χρησιμοποιεί σε ρολά λάχανου και με βάση το ζωμό λάχανου φτιάχνει μια εξαιρετική σάλτσα με πελτέ ντομάτας και κρέμα γάλακτος.
Σε γενικές γραμμές, τέτοια ρολά λάχανου δεν είναι η πιο «τεμπέλης» επιλογή. Υπάρχουν και πιο τεμπέληδες. Εάν ο χρόνος τελειώνει και θέλετε ρολά λάχανου, πρέπει να δώσετε προσοχή στη συνταγή για τεμπέλικα ρολά λάχανου σε μια αργή κουζίνα, στην οποία δεν χρειάζεται καν να σχηματίσετε ρολά λάχανου. Αν δεν υπάρχει slow cooker, αξίζει να φτιάξετε λαχανοντολμάδες σε μια κατσαρόλα. Και για τους καλοφαγάδες, μπορείτε να συμβουλεύσετε απίστευτα τρυφερά και περίεργα ρολά λάχανου από φύλλα σταφυλιού - ντολμά.
Η συνταγή για ένα τόσο νόστιμο, υγιεινό, χορταστικό και απλό πιάτο αξίζει σίγουρα να ληφθεί υπόψη. Τα τεμπέλικα ρολά λάχανου σίγουρα θα εκτιμηθούν από όλα τα μέλη της οικογένειας, συμπεριλαμβανομένων των παιδιών που αρνούνται να φάνε λάχανο με τη μορφή σεντονιών. Όσοι χρόνια δεν έχουν αρκετό χρόνο θα εκτιμήσουν ιδιαίτερα τη συνταγή, αλλά θέλουν να ευχαριστήσουν τους αγαπημένους τους.