عائلتي تحب لفائف الملفوف. مشكلة واحدة - يفتح الأبناء أوراق الكرنب بسرعة ويأكلون الحشوة. لا أعتقد أنني الوحيد الذي لديه أطفال من هذا القبيل. لذلك ، عندما أخبرتني صديقي كيف تعاملت مع مشكلة مماثلة ، قفزت بسعادة إلى فكرة طهي لفائف الملفوف في الفرن في صلصة الطماطم والقشدة الحامضة.
ويجب أن أعترف أن خطتي نجحت ببراعة! لم يلمح الأولاد حتى إلى كيف يكرهون الملفوف بجميع أشكاله. التهم ، وطلب المزيد من المكملات!
بالنسبة لأولئك الذين لم يسبق لهم صنع لفائف الملفوف البطيئة ، ستكون الوصفة خطوة بخطوة مع صورة مفيدة.
مكونات
| اللحم المفروم | 400 جرام |
| أرز | 0.5 كومة. |
| بصلة | حاسب شخصي 1. |
| جزرة | حاسب شخصي 1. |
| كرنب | 170 جرام |
| ملح | المذاق |
| فلفل مطحون | المذاق |
| سكر | 1/3 ملعقة صغيرة |
| ورقة الغار | المذاق |
| عصير الطماطم | 0.4 لتر |
| زيت نباتي | 2 ملعقة كبيرة. ل. |
كيفية اختيار المكونات الصحيحة
- لا يهم تكوين اللحم المفروم - يمكن أن يكون دجاجًا أو لحم خنزير أو مختلطًا.
- في مثل هذه الحالات ، أفضل أرز الحبوب المستديرة ، لكن هذا ليس مهمًا أيضًا.
- البصل والجزر متوسط الحجم.
وصفة لفائف الملفوف البطيئة
في الفرن.
تلميحات مفيدة
من الأفضل تقديم لفائف الملفوف هذه مع الكريمة الحامضة ، ولكن يمكنك أيضًا تقديم المايونيز.
إذا رغبت في ذلك ، يمكن تغيير المكونات المقترحة لوصفة لفائف الملفوف البطيئة ، مع مراعاة تفضيلاتك الخاصة وتوافر المنتجات. على سبيل المثال ، يمكن استبدال عصير الطماطم بسهولة بصلصة مرتجلة حيث يمكنك دمج أي صلصة طماطم مع القشدة الحامضة وتخفيفها بالماء. يمكنك استخدام معجون الطماطم أو صر الطماطم الطازجة. يضيف شخص ما القليل من الثوم ، ويضع شخص ما الشبت دائمًا. هناك أيضًا خيار - استخدام الشعير اللؤلؤي بدلاً من الأرز ، فقد اتضح أنه مرضٍ للغاية وغير عادي. وأحد أصدقائي يغلي الكرنب قليلاً ، والذي تستخدمه بعد ذلك في لفائف الملفوف ، وعلى أساس مرق الكرنب تصنع صلصة ممتازة مع معجون الطماطم والقشدة الحامضة.
بشكل عام ، فإن لفائف الملفوف هذه ليست الخيار الأكثر "كسولًا". حتى أن هناك من هم أكثر كسلاً. إذا كان الوقت ينفد ، وتريد لفائف الملفوف ، فأنت بحاجة إلى الانتباه إلى وصفة لفائف الملفوف البطيئة في طباخ بطيء ، حيث لا تحتاج حتى إلى تشكيل لفائف الملفوف. إذا لم يكن هناك طباخ بطيء ، فإن الأمر يستحق صنع لفائف الملفوف البطيئة في قدر. وبالنسبة للذواقة ، يمكنك تقديم المشورة بشكل لا يصدق ولفائف الملفوف الغريبة من ورق العنب - دولما.
إن وصفة مثل هذا الطبق اللذيذ والصحي والمرضي وغير المعقد تستحق بالتأكيد الاستفادة منها. بالتأكيد سيقدر جميع أفراد الأسرة لفائف الملفوف الكسولة ، بما في ذلك الأطفال الذين يرفضون تناول الملفوف على شكل ملاءات. أولئك الذين ليس لديهم الوقت الكافي بشكل مزمن سيقدرون الوصفة بشكل خاص ، لكنهم يريدون إرضاء أحبائهم.