Moja obitelj obožava kiflice. Jedan problem - sinovi brzo odmotaju list kupusa i pojedu nadjev. Mislim da nisam jedina s takvom djecom. Stoga, kada mi je prijateljica ispričala kako se ona nosi sa sličnim problemom, s veseljem sam skočila na ideju da sarmice skuham u pećnici u umaku od rajčice i vrhnja.
I, moram priznati, moj plan je briljantno uspio! Dječaci nisu ni natuknuli kako mrze kupus u svim oblicima. Progutao, i tražio još dodataka!
Za one koji nikada nisu radili lijene sarmice, dobro će doći korak po korak recept s fotografijom.
Sastojci
| Mljeveno meso | 400 g |
| Riža | 0,5 hrpa. |
| Luk | 1 kom. |
| Mrkva | 1 kom. |
| Kupus | 170 g |
| Sol | ukus |
| mljeveni papar | ukus |
| Šećer | 1/3 žličice |
| Lovorov list | ukus |
| Sok od rajčice | 0,4 l |
| Biljno ulje | 2 žlice. l. |
Kako odabrati prave sastojke
- Sastav mljevenog mesa nije bitan - može biti piletina, svinjetina ili miješana.
- U takvim slučajevima preferiram rižu okruglog zrna, ali to također nije važno.
- Luk i mrkva su srednje veličine.
Recept za lijene sarmice
u pećnici.
Korisni savjeti
Ove sarmice najbolje je poslužiti s kiselim vrhnjem, ali možete i s majonezom.
Po želji, predloženi sastojci za recept za lijene peciva od kupusa mogu se mijenjati, uzimajući u obzir vlastite preferencije i dostupnost proizvoda. Na primjer, sok od rajčice lako se može zamijeniti improviziranim umakom, u kojem možete kombinirati bilo koji umak od rajčice s kiselim vrhnjem i sve to razrijediti vodom. Možete koristiti pastu od rajčice ili naribati svježe rajčice. Netko doda malo češnjaka, a netko uvijek stavi kopar. Postoji i opcija - umjesto riže koristite biserni ječam, ispada vrlo zadovoljavajuće i neobično. A jedna moja prijateljica malo prokuha kupus koji onda koristi u kiflicama i na bazi juhe od zelja napravi izvrstan umak s pastom od rajčice i vrhnjem.
Uglavnom, takve peciva od zelja nisu "najlijenija" opcija. Ima ih i lijenijih. Ako vrijeme ističe, a želite sarmice, obratite pažnju na recept za lijene sarmice u sporom kuhaču, u kojem ne trebate ni oblikovati sarmice. Ako nema spore kuhače, vrijedi napraviti lijene sarmice u loncu. A za sladokusce možete savjetovati nevjerojatno nježne i osebujne sarmice od lišća grožđa - dolmu.
Recept za ovako ukusno, zdravo, zadovoljavajuće i nekomplicirano jelo svakako vrijedi uzeti u obzir. Lijeni kiflice zasigurno će cijeniti svi članovi obitelji, uključujući i klince koji odbijaju jesti kupus u obliku listova. Recept će posebno cijeniti oni koji kronično nemaju dovoljno vremena, ali žele ugoditi svojim najdražima.