サーモンと金色のカリカリのパン粉をまぶしたトッピングを加えた、このクリーミーなサーモンポテトグラタンは、古典的なキャセロール料理の高架バージョンです。 絶対に抵抗できない究極のコンフォートフードです！ 日曜日のディナーや休日のテーブルのスポットに最適です。
ポテトグラタン、またはポテトオーグラタンは、これまでで最も居心地の良いキャセロールの1つです。 スライスしたジャガイモの層を濃厚でクリーミーなチーズソースに浸し、オーブンで泡立って黄金色になるまで焼きます。 それは家庭的でありながら完全に贅沢です。
クラシックなグラタンをワンランク上に上げるために、サーモンポテトグラタン（鮭ポテトグラタン）を紹介したいと思います。 この高架バージョンには、簡単で万能のサーモンフレークが組み込まれていますが、それでもすべての素晴らしい味があります。 日曜日のディナーや休日のテーブルにぴったりのキャセロールがお好きな方は、ぜひお見逃しなく！
このサーモンポテトグラタンが好きになる理由
- リッチでクリーミー、そして満足感！
- 組み立てがとても簡単です。
- 一年中心地よい一品。
- 先取りや再加熱に最適です。
適切な成分を取得するためのヒント
ポテト
ポテトグラタンの正しい食感のために、あなたはラセットポテトを使わなければなりません。 この品種はでんぷんが最も多く、クリーミーなソースと柔らかな食感になります。
クリーム（+ミルク）
クリーミーでビロードのようなソースには、100％ヘビークリームを使用することを強くお勧めします。 しかし、多くの方が「より健康」にしたいと思っていることは承知しておりますので、お任せします。 軽いソースの場合は、ハーフアンドハーフまたはミルクを使用できます。 このレシピでは、1（ミルク）：3（クリーム）の比率で使用しました。
自家製サーモンフレーク（先取り）
サーモンフレークは基本的には焼き上げたサーモンで、フレーク状にした後、後で使用するために乾燥するまで調味料でパンフライします。 日本料理では、サーモンフレークをトッピングとして、または多くの料理の用途の広いアドオンとして使用しています。 ここでサーモンフレークのレシピを入手できます！
西洋料理におけるサーモンフレークの最も簡単な適応の1つは、クリーミーな料理と組み合わせることです。 クリーミーなマッシュルームパスタでも、このポテトグラタンでも。 オメガ3に加えて、サーモンフレークは料理全体に物質、豊かな食感、風味を与えます。
パルミジャーノレッジャーノチーズ
このレシピの粉チーズにはパルミジャーノレッジャーノをお勧めします。 他に選択肢がある場合は、お持ちのものをお気軽にご利用ください。 しかし、レシピを買いに行く場合は、パルミジャーノレッジャーノを探してみてください。 グラタン料理との相性も抜群です。
調味料
コーシャソルト、挽きたての黒コショウ、乾燥タイムを使用しました。 新鮮なタイムがある場合は、量を2倍にすることができます。 パセリなどの他のハーブを自由に使用するか、省略してください。
パン粉パン粉
和風グラタンはいつもパン粉をたっぷりとふりかけ、クランチと金色のトッピングを楽しめます！ 子供の頃、グラタンの焦げた最上層が私のお気に入りでした、そして私はいつもベーキング皿の側面で余分な焦げた部分を選びました！
サーモンポテトグラタンを作る超簡単3ステップ
この料理はとても簡単に作れます。 ほとんどの作業はジャガイモを薄切りにすることです！
はい、それだけです。
サーモンポテトグラタンと一緒に何を出すか
クリーミーでコクのあるグラタンは、焼き肉/ロースト/フライパンで焼いた肉料理によく合います。 もちろん、スタンドアローンのメインディッシュとしていつでもお楽しみいただけます！
- 日本のポークロースト
- 黒豚ポークチョップの味噌ソース焼き
- にんにく燻製の逆シアステーキ
- ハンバーグ（ハンバーグ）
- 味噌バターターキーブレストの燻製
