Lazac és arany ropogós panko-kérges öntet hozzáadásával ez a krémes lazacos burgonyagratin a klasszikus rakott étel emelt változata. Ez a végső kényelmi étel, amelynek soha nem lehet ellenállni! Tökéletes vasárnapi vacsorákhoz és egy hely az ünnepi asztalon.
A Burgonya Gratin vagy a Potato Au Gratin minden idők egyik legkedvesebb rakottja. A felszeletelt burgonya rétegeket dús, krémes sajtmártásban elfojtjuk, majd a sütőben pezsgéssé és aranyszínűvé sütjük. Otthonos, mégis alaposan engedékeny.
Ahhoz, hogy a klasszikus gratint feljebb emeljem, szeretném bemutatni a lazacos burgonya gratint (鮭 ポ テ ト グ ラ タ ン). Ez az emelt verzió könnyű, minden célra alkalmas lazacpelyhet tartalmaz, de mégis minden csodálatos ízzel rendelkezik. Ne hagyja ki, ha szereti a jó rakott ételeket vasárnapi vacsoráihoz vagy ünnepi asztalához!
Miért imádni fogja ezt a lazacos burgonyagratin
- Gazdag, krémes és kielégítő!
- Szuper könnyű összerakni.
- Kényelmes étel egész évben.
- Nagyszerű előkészítéshez és jól átmelegíteni.
Tippek a megfelelő összetevők megszerzéséhez
Krumpli
A burgonyagratin megfelelő textúrájához Russet burgonyát kell használnia. Ez a fajta rendelkezik a legtöbb keményítõvel, és a legkrémesebb mártást és gyengéd állagú.
Krém (+ tej)
A lehető legkrémesebb, bársonyos szószhoz nagyon ajánlom a 100% -os nehéz tejszín használatát. Tudom azonban, hogy sokan szeretnétek „egészségesebbé” tenni, ezért rátok bízom. Könnyebb mártáshoz használhat felét vagy tejét. Ehhez a recepthez az 1 (tej): 3 (tejszín) arányt választottam.
Házi lazac pehely (előre elkészítve)
A lazapehely alapvetően olyan lazac, amelyet megsütöttek, majd darabokra pelyhesítettek, és ízesítőkkel serpenyőben megsütötték, amíg későbbi felhasználás céljából meg nem szárítják. A japán főzés során a lazacpehelyeket öntetként vagy sokféle étel sokoldalú kiegészítőjeként használjuk. A lazac pehely receptjét itt szerezheti be!
A lazacpehely egyik legegyszerűbb adaptációja a nyugati főzés során, ha krémes ételekhez párosítja; akár tejszínes gombatészta, akár ebben a Burgonya Au Gratin. Az Omega 3 mellett a lazacpehely anyagot, gazdag állagot és ízt kölcsönöz az egész ételnek.
Parmigiano Reggiano sajt
A reszelt sajthoz a Parmigiano Reggiano-t ajánlom ebben a receptben. Ha más lehetősége van, nyugodtan használja azt, ami van. De ha elmész vásárolni a receptet, próbáld megtalálni a Parmigiano Reggiano-t. Kifejezett íze van, hihetetlenül jól működik a gratin ételekhez.
Fűszerek
Kóser sót, frissen őrölt fekete borsot és szárított kakukkfüvet használtam. Ha friss kakukkfű van, megduplázhatja a mennyiséget. Használjon nyugodtan más gyógynövényeket, például petrezselymet, vagy hagyja ki.
Panko zsemlemorzsa
Japán stílusú gratins MINDIG kap egy bőséges szórást panko zsemlemorzsával a tetején egy kellemes ropogásért és arany feltétért! Gyerekként a megsütött felső gratinréteg volt a kedvencem, és mindig a sütőedény oldalára szedtem az extra megégett darabot!
Szuper könnyű 3 lépés a lazac burgonya gratin elkészítéséhez
Ezt az ételt olyan könnyű elkészíteni. A munka nagy része a burgonya vékony szeletekre való vágására irányul!
Igen, tényleg ennyi.
Mit tálaljunk lazac burgonya gratinnal
A tejszínes és gazdag gratinosok jól passzolnak minden sült / sült / serpenyőben sült húsételhez. Természetesen önálló főételként mindig élvezheti!
- Japán sertéssült
- Grillezett Kurobuta sertésszelet Miso mártással
- Reverse Sear steak füstölt fokhagymával
- Hambagu (japán Hamburger Steak)
- Füstölt Miso vaj pulykamell
