30분이면 완성되는 가족식사가 필요하신가요? 피망, 버섯, 마늘, 소시지를 곁들인 이 쉬운 일본식 케첩 스파게티(나폴리탄) 요리법을 시도해 보세요.
스파게티에 케찹?! 네, 케첩으로 간을 맞춘 스파게티 레시피입니다. 이 케첩 맛 파스타는 일본의 카페 레스토랑에서 널리 사용되며 인기가 있으며 우리는 그것을 나폴리탄(나포리탄)이라고 부릅니다.
케첩 소스를 곁들인 스파게티는 이탈리아 사람이라면 누구나 오싹할 수 있지만, 한 번 시도하면 마음을 사로잡는 것입니다. 많은 독자들이 일본에서 맛본 후 레시피를 요청했습니다. 다들 케첩 파스타라고 해서 여기에서도 케첩 스파게티라고 부르겠습니다.
나폴리탄의 유래
나폴리탄(또는 나포리탄 나포리탄) 또는 케첩 스파게티가 어떻게 유래했는지에 대한 몇 가지 이론이 있습니다. 가장 유력한 설은 전후 시대에 요코하마에서 유래했다는 것이다.
1950년대 즈음 요코하마 뉴 그랜드 호텔의 수석 주방장이 미군을 위해 제공되는 스파게티와 토마토 소스 요리에서 영감을 받아 이 레시피를 만들었습니다. 그 당시에는 토마토 소스가 귀한 재료였기 때문에 파스타 대용으로 케첩을 사용했습니다. 그런 다음 그는 이탈리아 나폴리의 이름을 따서 "스파게티 나폴리탄(Spaghetti Napolitan)" 또는 나폴리(Napoli)라고 명명했습니다.
같은 시기에 일본은 세계에 문을 열기 시작했고 서양의 새로운 아이디어가 유행으로 여겨졌습니다. 스파게티 미트 소스와 스파게티 나폴리탄과 같이 새롭게 서구화된 요리는 카페와 일본 가정식 주방의 주류가 되었다는 놀라운 반응을 얻었습니다. 오늘날까지 두 요리는 일본의 요쇼쿠(洋食) 중 가장 인기 있는 파스타 요리 중 두 가지입니다.
이 와후 파스타를 좋아하는 이유
Spaghetti Napolitan의 천재성은 주방에 있는 대부분의 식료품 저장실 스테이플을 활용한다는 것입니다. 일반적인 재료에는 양파, 버섯, 녹색 피망, 소시지(햄 또는 베이컨)가 포함됩니다. 케첩과 파마산 치즈로 간을 하고 타바스코 소스를 곁들여 먹는다.
정말 유연하기도 하구요! 즉, 계절에 따라 또는 주방에 있는 모든 것을 던질 수 있습니다. 소시지 대신 베이컨을 사용해 보세요. 피망 대신 완두콩을 사용하십시오. 원한다면 계란후라이를 올려주세요. 그러나 이 레시피에는 간단한 것이 좋습니다.
채식을 하려면 고기를 빼고 버섯을 더 넣으면 됩니다. 식감과 풍미를 위해 다른 종류의 버섯과 섞어주세요.
이 요리는 정말 만들기 쉽고 맛은 아이들에게 친숙합니다. 어린 자녀가 있는 가족이 있는 경우 간단한 저녁 식사로 이상적인 식사입니다. 아들이 점심으로 어떤 파스타를 먹고 싶냐고 물으면 케첩 스파게티를 달라고 했던 기억이 난다.
주요 맛으로 케첩
이 올스타 미국 조미료는 달콤하고 톡 쏘는 프로필로 깊은 깊이를 제공하기 때문에 일본인은 다양한 요리의 맛을 내는 데 케첩을 사용해 왔습니다.
일본 카레, 오므라이스, 에비 칠리 및 스파게티 나폴리탄과 같은 파스타 요리에 사용되는 케첩을 찾을 수 있습니다. 그것은 우리 자신의 요리를 개선하기 위해 다른 문화적 영향을 적용할 때 우리가 얼마나 개방적인지를 보여주는 좋은 예입니다.
이타다키마스!
이 케첩 스파게티를 함께 모으는 것이 더 쉬울 수는 없습니다! 화려하지만 손쉬운 주중 저녁 식사를 위해 그린 샐러드와 와인을 함께 제공하십시오. 즐겨!
