Nepieciešama ģimenes maltīte, kuru var pagatavot 30 minūtēs? Izmēģiniet šo vienkāršo japāņu kečupa spageti (Napolitan) recepti ar papriku, sēnēm, ķiplokiem un desu.
Kečups spagetos ?! Jā, tā ir spageti recepte, kas ir garšota ar kečupu. Šie makaronu ar kečupu ir populāri un plaši pieejami kafejnīcu restorānos Japānā, un mēs tos saucam par Napolitan (ナ ポ リ タ ン).
Ideja par spageti ar kečupa mērci var likt visiem itāļiem sarauties, bet tas ir tas, kas uzvar sirdis, kad jūs to izmēģināt. Daudzi mani lasītāji ir pieprasījuši recepti pēc tam, kad to nogaršojuši Japānā. Viņi visi ēdienu sauca par “kečupu pastu”, tāpēc šeit to saucu arī par kečupa spageti.
Napolitāna izcelsme
Ir dažas teorijas par to, kā radies Napolitan (vai Naporitan ナ ポ リ タ ン) vai Kečups Spageti. Spēcīgākā teorija ir tā, ka tā radusies Jokohamā pēckara laikā.
Aptuveni 50. gados Jokohamas viesnīcas New Grand galvenais šefpavārs izveidoja šo recepti, kad viņu iedvesmoja spageti un tomātu mērces ēdiens, kas tika pasniegts Amerikas militārajiem spēkiem. Tā kā tomātu mērce tajā laikā bija reta sastāvdaļa, kečups tika izmantots kā makaronu aizstājējs. Pēc tam viņš to nosauca par “Spageti Napolitan” jeb Napoli pēc Neapoles, Itālijā.
Apmēram tajā pašā laikā Japāna sāka sevi atvērt pasaulei, un jaunas idejas no rietumiem tika uzskatītas par modernām. Šie nesen rietumniekotie ēdieni, piemēram, Spageti gaļas mērce un Spageti Napolitan, saņēma pārsteidzošas atbildes, ka tie kļuva par galvenajiem kafejnīcās un japāņu mājas virtuvēs. Līdz mūsdienām abi ēdieni joprojām ir divi no populārākajiem makaronu ēdieniem Japānas Yoshoku (rietumu ietekmē 洋 食) vidū.
Kāpēc jums patiks šī Wafu pasta
Ģeniāls par Spaghetti Napolitan ir tas, ka tas izmanto lielāko daļu pieliekamo skavu jūsu virtuvē. Parastās sastāvdaļas ir sīpols, sēnes, zaļie bulgāru pipari un desas (šķiņķis vai bekons). Tas ir garšots ar kečupu un parmezāna sieru un tiek pasniegts ar Tabasco mērci.
Arī tas tiešām ir elastīgs! Tas nozīmē, ka jūs varat iemest visu, kas notiek sezonā vai ir jūsu virtuvē. Desas vietā izmēģiniet bekonu. Paprikas vietā izmantojiet zirņus. Ja vēlaties, uzlieciet to ar ceptu olu. Bet vienkāršais ir labs šai receptei.
Lai padarītu to draudzīgu veģetāriešiem, vienkārši atstājiet gaļu un pievienojiet vairāk sēņu. Sajauc to ar cita veida sēnēm, lai iegūtu tekstūru un garšu.
Šo ēdienu ir patiešām viegli pagatavot, un aromāts ir piemērots bērniem. Tas ir ideāls ēdiens ātrām vakariņām, ja jums ir ģimene ar maziem bērniem. Es atceros, ka mans dēls mēdza pieprasīt kečupa spageti, kad jautāju, kādus makaronus viņš vēlētos pusdienot.
Kečups kā galvenā garša
Japāņi ir izmantojuši kečupu dažādu ēdienu aromatizēšanai, jo šis visu zvaigžņu amerikāņu garšviela sniedz dziļu dziļumu ar savu saldo un aso profilu.
Kečupu var izmantot japāņu karijā, Omurice, Ebi čili un makaronu ēdienā, piemēram, Spaghetti Napolitan. Tas ir lielisks piemērs tam, cik atvērti mēs esam, pielāgojoties citām kultūras ietekmēm, uzlabojot mūsu pašu virtuvi.
Itadakimasu!
Šo kečupa spageti salikt kopā nevar būt vieglāk! Iedomātām, tomēr bez piepūles vakariņām nedēļas nogalē pasniedziet tās ar zaļajiem salātiem un vīnu. Izbaudi!
