단 5가지 재료로 만든 이 이지 오렌지 진저 크랜베리 ​​소스는 스토브에서 15분이면 완성됩니다. 신선한 오렌지 주스, 설탕, 생강 및 계피가 첨가된 이 수제 소스는 달콤하고 톡 쏘는 크랜베리를 한입 베어물었습니다!

이 수제 크랜베리 ​​소스는 우리 아들이 가장 좋아하며 훈제 된장 버터 칠면조 가슴살과 완벽합니다. 나는 일본에서 크랜베리나 크랜베리 ​​소스와 함께 자라지 않았습니다. 그러나 달콤하고 톡 쏘는 크랜베리 ​​소스를 먹으면 항상 미국 호스트 가족과 함께 보낸 첫 추수감사절이 생각납니다. 저를 집으로 맞아준 친절한 호스트 패밀리를 생각하면 마음이 따뜻해집니다.

이 크랜베리 ​​소스를 만들어야 하는 3가지 이유

크랜베리 소스를 좋아하지 않는다면 맛있는 수제 크랜베리 ​​소스를 아직 맛보지 못했기 때문일 수 있습니다.

• 빨리 — 스토브에서 단 15분!
• 간단합니다. 냄비에 5가지 간단한 재료를 함께 넣기만 하면 됩니다!
• 미리 만들어두세요 ​​— 이 "수제" 소스는 휴일 식사로 바쁘기 전에 미리 만들어 둘 수 있습니다!

크랜베리 소스 재료

5가지 재료로 나눠보자!

크랜베리: 신선하거나 냉동 크랜베리를 사용하십시오. 완전히 해동할 필요도 없습니다. 크랜베리는 사용하기 전에 물로 헹구기만 하면 됩니다.

신선한 오렌지 주스 및 오렌지 제스트: 오렌지를 주스로 만들기 전에 향을 내기 위해 제스트를 약간 갈아서 장식합니다. 그런 다음 주스 ½ 컵을 짜십시오. 풍미가 마음에 들지 않으면 대신 오렌지 주스(농축액 아님)로 대체할 수 있습니다.

설탕: 소스를 달게 하기 위해 백설탕, 옅은 갈색 설탕, 백설탕과 옅은 갈색 설탕의 조합, 꿀, 메이플 시럽을 사용했습니다. 각 감미료는 다른 풍미 프로필을 제공하므로 원하는 것을 선택하십시오. 이번에는 밝은 갈색 설탕만 사용합니다. Mr.는 백설탕과 옅은 황설탕을 같은 비율로 혼합하는 것을 선호하고 우리 아이들은 백설탕만 좋아합니다.

강판 생강: 강판 생강은 좋은 차기를 제공하고 풍미의 층을 추가합니다.

계피 스틱: 우리는 크랜베리 ​​소스에서 계피 냄새를 좋아합니다. 스틱은 계피가루로 대체해도 되지만 불에서 내린 후 소스에 추가합니다.

(물): 나는 보통 소스에 더 많은 액체를 주기 위해 약간의 물을 추가합니다. 오렌지의 풍미를 더하고 싶다면 물 대신 오렌지 주스를 더 많이 사용하세요.