Ginawa ng 5 sangkap lamang, ang Easy Orange Ginger Cranberry Sauce na ito ay handa na pagkatapos ng 15 minuto sa kalan. Isinalin ng sariwang orange juice, asukal, luya, at kanela, ang lutong bahay na sarsa na ito ay sumabog na may kagat ng matamis, tangy cranberry!

Ang lutong bahay na cranberry sauce na ito ang paborito ng aking anak at perpekto ito sa Smoke Miso Butter Turkey Breast. Hindi ako lumaki na may mga cranberry o cranberry sauce sa Japan. Gayunpaman, ang pagkain ng matamis at malaswa na sarsa ng cranberry ay palaging nagpapaalala sa akin ng unang Thanksgiving na ginugol ko kasama ang aking Amerikanong host na pamilya. Ginagawa nitong mainit ang aking puso sa pag-iisip tungkol sa mabait na host ng pamilya na tinanggap ako sa kanilang bahay.

3 Mga Dahilan Kung Bakit Dapat Mong Gawin Ito Cranberry Sauce

Kung hindi ka nasa cranberry sauce, siguro dahil hindi mo pa nasubukan ang masarap na homemade cranberry sauce.

• Mabilis - 15 minuto lamang sa kalan!
• Madali - itapon lamang ang 5 simpleng sangkap sa isang palayok!
• Pauna-unahan - ang sarsa na "gawang bahay" na ito ay maaaring maisulong bago ka pa maging abala sa mga pagkain sa holiday!

Mga Sangkap ng Cranberry Sauce

Hatiin natin ito sa 5 sangkap!

Cranberry: Gumamit ng mga sariwa o frozen na cranberry. Hindi mo rin kailangang ganap na matunaw. Banlawan lamang ang mga cranberry ng tubig bago gamitin ang mga ito.

Sariwang Orange Juice at Orange Zest: Bago mo i-juice ang orange, lagyan ng rehas ang ilang kasiyahan para sa pampalasa at palamuti. Pagkatapos pisilin ½ tasa ng katas. Kung hindi mo alintana ang kasiyahan, maaari mo itong palitan ng orange juice (hindi mula sa pag-isiping mabuti).

Asukal: Para sa pagpapatamis ng sarsa, sinubukan ko ang puting asukal, light brown na asukal, isang kumbinasyon ng puti at magaan na kayumanggi na asukal, honey, at maple syrup. Ang bawat pampatamis ay nagbibigay ng iba't ibang profile ng lasa, kaya pumili ng gusto mo. Sa pagkakataong ito, light brown sugar na lang ang ginagamit ko. Mas gusto ni G. ang isang kumbinasyon ng isang pantay na bahagi ng puti at magaan na kayumanggi asukal at ang aking mga anak tulad ng puting asukal lamang.

Grated Ginger: Ang gadgad na luya ay nagbibigay ng magandang sipa at nagdaragdag sa mga layer ng lasa.

Cinnamon Stick: Gustung-gusto namin ang amoy ng kanela sa cranberry sauce. Maaari kang magpalit ng ground cinnamon para sa stick ngunit idagdag sa sarsa pagkatapos alisin mula sa init.

(Tubig): Karaniwan akong nagdaragdag ng tubig upang makapagbigay ng mas maraming likido sa sarsa. Kung nais mong dagdagan ang orange-y lasa, palitan ang higit pang orange juice para sa tubig.