Valmistettu vain viidestä ainesosasta, tämä Easy Orange Ginger -karpalokastike on valmis 15 minuutin kuluttua liedellä. Tuoreella appelsiinimehulla, sokerilla, inkiväärillä ja kanelilla infusoituna tämä kotitekoinen kastike pilkkoo makeita, kirpeitä karpaloita!

Tämä kotitekoinen karpalokastike on poikani suosikki ja se sopii täydellisesti savustetun Miso Butter Turkey Breastin kanssa. En kasvanut karpaloilla tai karpalokastikkeella Japanissa. Makean ja kirpeän karpalokastikkeen syöminen kuitenkin muistuttaa minua aina ensimmäisestä kiitospäivästä, jonka vietin amerikkalaisen isäntäperheeni kanssa. Se saa sydämeni lämpimästi miettimään ystävällistä isäntäperhettä, joka toivotti minut tervetulleeksi kotiinsa.

3 syytä miksi sinun pitäisi tehdä tämä karpalokastike

Jos et pidä karpalokastikkeesta, ehkä siksi, että et ole vielä kokeillut herkullista kotitekoista karpalomassa.

• Nopea - vain 15 minuuttia liedellä!
• Helppo - heitä vain 5 yksinkertaista ainesosaa yhteen pottiin!
• Tee eteenpäin - tämä "kotitekoinen" kastike voidaan valmistaa eteenpäin jo ennen kuin olet kiireinen loma-aterioilla!

Karpalokastikkeen ainesosat

Jaetaan se viiteen ainesosaan!

Karpalot: Käytä tuoreita tai jäädytettyjä karpaloita. Sinun ei tarvitse edes sulaa kokonaan. Huuhtele karpalot vedellä ennen niiden käyttöä.

Tuoretta appelsiinimehua ja appelsiinikuorta: Ennen kuin mehut appelsiinia, raasta aromi ja koriste. Purista sitten 1/2 kupillista mehua. Jos et välitä kuoresta, voit korvata sen appelsiinimehulla (ei tiivisteestä).

Sokeri: Kastikkeen makeuttamiseksi olen kokeillut valkoista sokeria, vaaleanruskeaa sokeria, yhdistelmää valkoisia ja vaaleanruskkeita sokereita, hunajaa ja vaahterasiirappia. Jokaisella makeutusaineella on erilainen makuprofiili, joten valitse haluamasi. Tällä kertaa käytän vain vaaleanruskeaa sokeria. Herra haluaa yhdistelmän yhtä suurta osaa valkoista ja vaaleanruskeaa sokeria, ja lapseni pitävät vain valkoisesta sokerista.

Raastettu inkivääri: Raastettu inkivääri antaa mukavan potkun ja lisää maku kerroksiin.

Kanelitanko: Rakastamme kanelin tuoksua karpalokastikkeessa. Voit korvata kepin jauhetulla kanelilla, mutta lisää kastikkeeseen, kun olet poistanut sen lämmöltä.

(Vesi): Lisään yleensä vettä vain antaaksesi enemmän nestettä kastikkeessa. Jos haluat lisätä appelsiini-y-makua, korvaa vedellä enemmän appelsiinimehua.