מיוצר עם 5 מרכיבים בלבד, רוטב חמוציות ג'ינג'ר קל כתום זה מוכן לאחר 15 דקות על הכיריים. חדור מיץ תפוזים טרי, סוכר, ג'ינג'ר וקינמון, הרוטב הביתי הזה מתפוצץ בנגיסות של חמוציות מתוקות ודביקות!
רוטב החמוציות הביתי הזה הוא המועדף על בני והוא מושלם עם חזה חמאה מיסו מעושן. לא גדלתי עם חמוציות או רוטב חמוציות ביפן. עם זאת, אכילת רוטב חמוציות מתוק ודביק תמיד מזכירה לי את חג ההודיה הראשון שביליתי עם המשפחה המארחת האמריקאית שלי. זה מחמם את ליבי על המשפחה המארחת האדיבה שקיבלה אותי בביתם.
3 סיבות מדוע כדאי להכין את רוטב החמוציות הזה
אם אתה לא מתעסק ברוטב חמוציות, אולי בגלל שעדיין לא ניסית את רוטב החמוציות הביתי.
- מהיר - רק 15 דקות על הכיריים!
- קל - פשוט זרקו 5 מרכיבים פשוטים יחד לסיר!
- קדימה - ניתן להכין קדימה את הרוטב "הביתי" הזה עוד לפני שאתם עסוקים בארוחות חג!
רכיבי רוטב חמוציות
בואו נפרק את זה ל -5 מרכיבים!
חמוציות: השתמשו בחמוציות טריות או קפואות. אתה אפילו לא צריך להפשיר לחלוטין. פשוט שטפו את החמוציות במים לפני השימוש בהם.מיץ תפוזים טרי וגרידת תפוזים: לפני שאתם מיצים את התפוז, גרדו מעט גרידת טעם וטעם. ואז סחט ½ כוס מיץ. אם לא אכפת לך מהקליפה, אתה יכול להחליף אותה במיץ תפוזים (לא מתרכיז) במקום.סוכר: להמתקת הרוטב ניסיתי סוכר לבן, סוכר חום בהיר, שילוב של סוכרים לבנים וחומים בהירים, דבש וסירופ מייפל. כל ממתיק נותן פרופיל טעם שונה, אז בחרו מה שאתם אוהבים. הפעם, אני משתמש בסוכר חום בהיר בלבד. מר מעדיף שילוב של חלק שווה של סוכר לבן וחום בהיר והילדים שלי אוהבים סוכר לבן בלבד.ג'ינג'ר מגורד: ג'ינג'ר מגורד נותן בעיטה יפה ומוסיף לשכבות הטעם.מקל קינמון: אנחנו אוהבים את ריח הקינמון ברוטב החמוציות. אפשר להחליף במקל קינמון טחון אך להוסיף לרוטב לאחר הסרתו מהאש.(מים): בדרך כלל אני מוסיפה קצת מים רק כדי לתת יותר נוזלים ברוטב. אם אתה רוצה להגדיל את טעם התפוז- y, החלף יותר מיץ תפוזים במים.
