Realizzata con soli 5 ingredienti, questa salsa di mirtilli e arancia e zenzero facile è pronta dopo 15 minuti sul fornello. Infusa con succo d'arancia fresco, zucchero, zenzero e cannella, questa salsa fatta in casa esplode con morsi di mirtilli dolci e piccanti!

Questa salsa di mirtilli fatta in casa è la preferita di mio figlio ed è perfetta con il petto di tacchino al burro di miso affumicato. Non sono cresciuto con i mirtilli o la salsa di mirtilli in Giappone. Tuttavia, mangiare salsa di mirtilli dolce e piccante mi ricorda sempre il primo Ringraziamento che ho trascorso con la mia famiglia ospitante americana. Mi rallegra il cuore pensare alla gentile famiglia ospitante che mi ha accolto nella loro casa.

3 motivi per cui dovresti preparare questa salsa di mirtilli rossi

Se non ti piace la salsa di mirtilli rossi, forse perché non hai ancora provato la deliziosa salsa di mirtilli fatta in casa.

• Veloce: solo 15 minuti sui fornelli!
• Facile: metti insieme 5 semplici ingredienti in una pentola!
• Preparati in anticipo: questa salsa "fatta in casa" può essere preparata in anticipo anche prima di darti da fare con i pasti delle vacanze!

Ingredienti per la salsa di mirtilli rossi

Scomponiamolo in 5 ingredienti!

Mirtilli: Usa mirtilli freschi o congelati. Non hai nemmeno bisogno di scongelare completamente. Basta sciacquare i mirtilli con acqua prima di usarli.

Succo d'arancia fresco e scorza d'arancia: prima di spremere l'arancia, grattugiare un po' di scorza per aromatizzare e guarnire. Quindi spremere ½ tazza di succo. Se non ti interessa la scorza, puoi sostituirla con succo d'arancia (non da concentrato).

Zucchero: per addolcire la salsa, ho provato lo zucchero bianco, lo zucchero di canna chiaro, una combinazione di zucchero bianco e marrone chiaro, miele e sciroppo d'acero. Ogni dolcificante offre un profilo aromatico diverso, quindi scegli quello che ti piace. Questa volta uso solo zucchero di canna chiaro. Il signor preferisce una combinazione di una parte uguale di zucchero bianco e marrone chiaro e ai miei figli piace solo lo zucchero bianco.

Zenzero grattugiato: lo zenzero grattugiato dà un bel calcio e aggiunge strati di sapore.

Bastoncino di cannella: Adoriamo l'odore della cannella nella salsa di mirtilli rossi. Potete sostituire il bastoncino con cannella in polvere, ma aggiungetela alla salsa dopo averla tolta dal fuoco.

(Acqua): di solito aggiungo dell'acqua solo per dare più liquido alla salsa. Se vuoi aumentare il sapore dell'arancia, sostituisci più succo d'arancia con l'acqua.