这种简单的橙姜蔓越莓酱只用 5 种原料制成，在炉子上烤 15 分钟后就做好了。 加入新鲜橙汁、糖、生姜和肉桂，这种自制的酱汁充满了甜美、浓郁的蔓越莓！

这种自制的蔓越莓酱是我儿子最喜欢的，它与烟熏味噌黄油火鸡胸肉完美搭配。 我不是在日本长大的小红莓或小红莓酱。 然而，吃甜而浓郁的蔓越莓酱总是让我想起我和美国寄宿家庭度过的第一个感恩节。 想到热情的寄宿家庭欢迎我进入他们的家，我的心就暖和起来。

你应该做这种蔓越莓酱的 3 个原因

如果您不喜欢蔓越莓酱，可能是因为您还没有尝试过美味的自制蔓越莓酱。

• 快——在炉子上只需要 15 分钟！
• 很简单——只需将 5 种简单的原料一起放入锅中！
• 提前准备——这种“自制”酱汁可以在您忙于假日餐之前提前制作！

蔓越莓酱配料

让我们把它分解成5种成分！

蔓越莓：使用新鲜或冷冻的蔓越莓。 你甚至不需要完全解冻。 在使用蔓越莓之前，只需用水冲洗蔓越莓即可。

新鲜橙汁和橙皮：在给橙子榨汁之前，磨碎一些橙皮用于调味和装饰。 然后挤 ½ 杯果汁。 如果你不喜欢果皮，你可以用橙汁（不是浓缩汁）代替。

糖：为了使酱汁变甜，我尝试了白糖、淡红糖、白糖和淡红糖的组合、蜂蜜和枫糖浆。 每种甜味剂都有不同的风味，所以选择你喜欢的。 这一次，我只用浅红糖。 先生更喜欢等量的白糖和淡红糖的组合，而我的孩子们只喜欢白糖。

磨碎的生姜：磨碎的生姜给人一种很好的刺激感，并增加了风味的层次。

肉桂棒：我们喜欢蔓越莓酱中的肉桂味。 你可以用肉桂粉代替棍子，但在离火后加入酱汁。

（水）：我通常会加一些水，只是为了让酱汁里有更多的液体。 如果你想增加橙味，用更多的橙汁代替水。