Valmistatud vaid 5 koostisosast, on see Easy Orange Ginger jõhvikakaste valmis 15 minuti pärast pliidil. Värskest apelsinimahlast, suhkrust, ingverist ja kaneelist infundeeritud kodune kaste purskab magusate, jõhvikate hammustustega!

See omatehtud jõhvikakaste on mu poja lemmik ja sobib suurepäraselt suitsutatud Miso või kalkuni rinnatükiga. Ma ei kasvanud Jaapanis jõhvikate ega jõhvikakastmega. Magusa ja tanguse jõhvikakastme söömine tuletab mulle aga alati meelde esimest tänupüha, mille veetsin oma Ameerika võõrustajaperega. See teeb mu südame soojaks mõeldes lahke vastuvõtva pere peale, kes mind oma koju vastu võttis.

3 põhjust, miks peaksite seda jõhvikakastet valmistama

Kui te ei mõtle jõhvikakastmele, võib-olla sellepärast, et te pole veel proovinud maitsvat kodust jõhvikakastet.

• Kiire - ainult 15 minutit pliidil!
• Lihtne - visake lihtsalt 5 lihtsat koostisosa potti!
• Ettevalmistus - seda "omatehtud" kastet saab ette valmistada isegi enne, kui olete pühade söögikordadega hõivatud!

Jõhvikakastme koostisosad

Jaotame selle 5 koostisosaks!

Jõhvikad: kasutage värskeid või külmutatud jõhvikaid. Sul pole isegi vaja täielikult sulatada. Enne nende kasutamist loputage jõhvikaid lihtsalt veega.

Värske apelsinimahl ja apelsinikoor: Enne apelsinimahla mahlastamist riivige maitsestamiseks ja kaunistamiseks mõni koor. Seejärel pigistage ½ tassi mahla. Kui te ei hooli koorest, võite selle asendada apelsinimahlaga (mitte kontsentraadist).

Suhkur: Kastme magustamiseks olen proovinud valget suhkrut, helepruuni suhkrut, valge ja helepruuni suhkru kombinatsiooni, mett ja vahtrasiirupit. Iga magusaine annab erineva maitseprofiili, nii et valige see, mis teile meeldib. Seekord kasutan ainult helepruuni suhkrut. Hr eelistab kombinatsiooni võrdsest osast valgest ja helepruunist suhkrust ning minu lastele meeldib ainult valge suhkur.

Riivitud ingver: riivitud ingver annab kena löögi ja lisab maitsekihti.

Kaneelipulk: Me armastame kaneeli lõhna jõhvikakastmes. Võite pulga asendada jahvatatud kaneeliga, kuid lisage pärast tulelt eemaldamist kastmele.

(Vesi): Ma lisan tavaliselt vett lihtsalt selleks, et kastmes rohkem vedelikku anda. Kui soovite apelsini-y maitset suurendada, asendage vesi rohkem apelsinimahlaga.