Feta amb només 5 ingredients, aquesta salsa de nabiu Easy Orange Ginger està llesta després de 15 minuts a la cuina. Aquesta salsa casolana, infosa de suc de taronja fresc, sucre, gingebre i canyella, rebenta picades de nabius dolços i picants.

Aquesta salsa de nabius casolana és la preferida del meu fill i és perfecta amb pit de gall dindi mantega fumada. No vaig créixer amb nabius ni salsa de nabius al Japó. Tot i això, menjar salsa de nabius dolça i picant sempre em recorda al primer Acció de gràcies que vaig passar amb la meva família d’amfitrions nord-americana. Em fa calor el cor pensant en l’amable família d’acollida que em va acollir a casa seva.

3 raons per les quals hauríeu de fer aquesta salsa de nabius

Si no us agrada la salsa de nabius, potser perquè encara no heu provat la deliciosa salsa de nabius casolana.

• Ràpid: només 15 minuts a l'estufa.
• Fàcil: només cal tirar 5 ingredients simples junts en una olla.
• Prepareu-vos: aquesta salsa "casolana" es pot preparar fins i tot abans que us ocupeu amb els àpats de vacances.

Ingredients de salsa de nabius

Desglossem-ho en 5 ingredients!

Nabius: Utilitzeu nabius frescos o congelats. Ni tan sols cal descongelar-se completament. Només cal esbandir els nabius amb aigua abans d’utilitzar-los.

Suc de taronja fresc i ratlladura de taronja: abans de treure suc de taronja, ratlleu-ne una mica de ratlladura per donar sabor i guarnir-la. A continuació, espremeu ½ tassa de suc. Si no us interessa la ratlladura, podeu substituir-la per suc de taronja (no de concentrat).

Sucre: per endolcir la salsa, he provat sucre blanc, sucre marró clar, una combinació de sucres blancs i marrons clars, mel i xarop d’auró. Cada edulcorant proporciona un perfil de sabor diferent, així que trieu el que vulgueu. Aquesta vegada, només faig servir sucre moreno clar. El senyor prefereix una combinació d'una part igual de sucre blanc i marró clar i als meus fills només els agrada el sucre blanc.

Gingebre ratllat: el gingebre ratllat dóna una bona puntada i s’afegeix a les capes de sabor.

Pal de canyella: ens encanta l’olor de canyella a la salsa de nabius. Podeu substituir el pal per canyella mòlta però afegir-lo a la salsa després de treure-ho del foc.

(Aigua): acostumo a afegir una mica d’aigua només per donar més líquid a la salsa. Si voleu augmentar el sabor taronja-y, substituïu més suc de taronja per aigua.