Этот легкий апельсиновый имбирно-клюквенный соус, сделанный всего из 5 ингредиентов, готов через 15 минут на плите. Этот домашний соус, наполненный свежим апельсиновым соком, сахаром, имбирем и корицей, полон сладкой, пикантной клюквы!

Этот домашний клюквенный соус - фаворит моего сына, и он идеально сочетается с копченой грудкой индейки с маслом мисо. Я выросла не на клюкве или клюквенном соусе в Японии. Однако сладкий и острый клюквенный соус всегда напоминает мне о первом Дне Благодарения, которое я провел в американской принимающей семье. Мое сердце согревает мысли о доброй принимающей семье, которая приняла меня в своем доме.

3 причины, почему вам стоит приготовить этот клюквенный соус

Если вы не любите клюквенный соус, возможно, потому, что вы еще не пробовали вкусный домашний клюквенный соус.

• Быстро - всего 15 минут на плите!
• Легко - просто смешайте 5 простых ингредиентов в кастрюле!
• Готовка - этот «домашний» соус можно приготовить заранее, даже до того, как вы приступите к праздничным обедам!

Состав клюквенного соуса

Разберем на 5 ингредиентов!

Клюква: используйте свежую или замороженную клюкву. Вам даже не нужно полностью оттаивать. Просто промойте клюкву перед употреблением.

Свежевыжатый апельсиновый сок и апельсиновая цедра: прежде чем выжимать сок из апельсина, натрите его цедрой для придания вкуса и украшения. Затем выжмите ½ стакана сока. Если вам не нравится цедра, вы можете заменить ее апельсиновым соком (не из концентрата).

Сахар: для подслащивания соуса я пробовал белый сахар, светло-коричневый сахар, комбинацию белого и светло-коричневого сахаров, мед и кленовый сироп. Каждый подсластитель дает различный вкус, поэтому выбирайте то, что вам нравится. На этот раз я использую только светло-коричневый сахар. Г-н предпочитает сочетание равных частей белого и светло-коричневого сахара, а моим детям нравится только белый сахар.

Тертый имбирь: Тертый имбирь придает приятный вид и добавляет слоям аромата.

Палочка корицы: нам нравится запах корицы в клюквенном соусе. Вы можете заменить палочку молотой корицей, но добавить в соус после снятия с огня.

(Вода): я обычно добавляю немного воды, чтобы добавить больше жидкости в соус. Если вы хотите усилить апельсиновый вкус, замените воду апельсиновым соком.