Направен само с 5 съставки, този лесен сос от червена боровинка с джинджифил е готов след 15 минути на котлона. Влива се с пресен портокалов сок, захар, джинджифил и канела, този домашен сос се пръска с хапки сладки, остри червени боровинки!

Този домашен сос от червена боровинка е любимият на сина ми и е перфектен с пушена пудена мисо масло от пуйка. Не съм израснал с боровинки или сос от боровинки в Япония. Яденето на сладък и остър червен сос винаги ми напомня за първия Ден на благодарността, прекаран с моето американско семейство домакин. Сърцето ми е топло, мислейки за любезното семейство домакин, което ме прие в дома си.

3 причини, поради които трябва да направите този сос от червена боровинка

Ако не се интересувате от сос от червена боровинка, може би защото все още не сте опитали вкусния домашен сос от червена боровинка.

• Бързо - само 15 минути на котлона!
• Лесно - просто хвърлете 5 прости съставки заедно в саксия!
• Предимство - този „домашен“ сос може да се направи предварително дори преди да сте заети с празнични ястия!

Сос от червена боровинка Съставки

Нека да го разделим на 5 съставки!

Червени боровинки: Използвайте пресни или замразени боровинки. Дори не е нужно напълно да се размразява. Просто изплакнете боровинките с вода, преди да ги използвате.

Пресен портокалов сок и портокалова кора: Преди да сокнете портокала, настържете малко кора за овкусяване и гарнитура. След това изцедете ½ чаша сок. Ако не ви е грижа за цедката, вместо това можете да я замените с портокалов сок (не от концентрат).

Захар: За подслаждане на соса опитах бяла захар, светлокафява захар, комбинация от бяла и светлокафява захар, мед и кленов сироп. Всеки подсладител дава различен вкусов профил, така че изберете това, което харесвате. Този път използвам само светлокафява захар. Г-н предпочита комбинация от еднаква част от бяла и светлокафява захар, а децата ми харесват само бяла захар.

Настърган джинджифил: Настърганият джинджифил дава хубав удар и добавя към пластовете вкус.

Канелена пръчка: Обожаваме миризмата на канела в соса от червена боровинка. Можете да замените пръчката със смляна канела, но да добавите към соса след сваляне от огъня.

(Вода): Обикновено добавям малко вода само за да дам повече течност в соса. Ако искате да увеличите вкуса на портокал, заменете с вода повече портокалов сок.