Hecho con solo 5 ingredientes, esta salsa fácil de naranja, jengibre y arándano está lista después de 15 minutos en la estufa. Con una infusión de jugo de naranja fresco, azúcar, jengibre y canela, ¡esta salsa casera estalla con bocados de arándanos dulces y picantes!

Esta salsa de arándanos casera es la favorita de mi hijo y es perfecta con pechuga de pavo con mantequilla de miso ahumado. No crecí con arándanos o salsa de arándanos en Japón. Sin embargo, comer salsa de arándanos dulce y picante siempre me recuerda el primer Día de Acción de Gracias que pasé con mi familia anfitriona estadounidense. Me calienta el corazón pensar en la amable familia anfitriona que me recibió en su casa.

3 razones por las que deberías hacer esta salsa de arándanos

Si no te gusta la salsa de arándanos, tal vez porque aún no has probado la deliciosa salsa de arándanos casera.

• Rápido: ¡solo 15 minutos en la estufa!
• Fácil: ¡solo tira 5 ingredientes simples en una olla!
• Prepara con anticipación: ¡esta salsa “casera” se puede preparar con anticipación incluso antes de que estés ocupado con las comidas navideñas!

Ingredientes de salsa de arándano

¡Vamos a dividirlo en 5 ingredientes!

Arándanos: Use arándanos frescos o congelados. Ni siquiera necesita descongelar completamente. Solo enjuaga los arándanos con agua antes de usarlos.

Jugo de naranja fresco y ralladura de naranja: antes de exprimir la naranja, ralle un poco de ralladura para darle sabor y decorar. Luego exprime ½ taza de jugo. Si no le importa la ralladura, puede sustituirla por jugo de naranja (no concentrado).

Azúcar: para endulzar la salsa, probé azúcar blanca, azúcar morena clara, una combinación de azúcares blanca y morena clara, miel y jarabe de arce. Cada edulcorante da un perfil de sabor diferente, así que elige el que más te guste. Esta vez, solo uso azúcar morena clara. El Sr. prefiere una combinación de una parte igual de azúcar blanca y morena clara y a mis hijos solo les gusta el azúcar blanca.

Jengibre rallado: el jengibre rallado da un toque agradable y se suma a las capas de sabor.

Rama de canela: Nos encanta el olor a canela en la salsa de arándanos. Puede sustituir el palito con canela molida, pero agregarlo a la salsa después de retirarlo del fuego.

(Agua): Suelo agregar un poco de agua solo para darle más líquido a la salsa. Si desea aumentar el sabor a naranja, sustituya el agua por más jugo de naranja.