Gemaakt met slechts 5 ingrediënten, is deze Easy Orange Ginger Cranberry Sauce klaar na 15 minuten op het fornuis. Doordrenkt met verse jus d'orange, suiker, gember en kaneel, barst deze zelfgemaakte saus van zoete, pittige veenbessen!

Deze zelfgemaakte cranberrysaus is de favoriet van mijn zoon en past perfect bij Gerookte Miso Boter Kalkoenborst. Ik ben niet opgegroeid met veenbessen of cranberrysaus in Japan. Het eten van zoete en pittige cranberrysaus doet me echter altijd denken aan de eerste Thanksgiving die ik bij mijn Amerikaanse gastgezin doorbracht. Het maakt mijn hart warm als ik denk aan het vriendelijke gastgezin dat me in hun huis verwelkomde.

3 redenen waarom je deze cranberrysaus zou moeten maken

Als je niet van cranberrysaus houdt, misschien omdat je de heerlijke zelfgemaakte cranberrysaus nog niet hebt geprobeerd.

• Snel - slechts 15 minuten op het fornuis!
• Makkelijk - gooi gewoon 5 eenvoudige ingrediënten bij elkaar in een pot!
• Voorbereiding — deze "zelfgemaakte" saus kan van tevoren worden gemaakt, zelfs voordat u bezig bent met vakantiemaaltijden!

Ingrediënten Cranberrysaus

Laten we het opsplitsen in 5 ingrediënten!

Veenbessen: Gebruik verse of bevroren veenbessen. Je hoeft niet eens helemaal te ontdooien. Spoel de veenbessen gewoon af met water voordat je ze gebruikt.

Verse Sinaasappelsap & Sinaasappelschil: Voordat u de sinaasappel perst, rasp er wat schil af voor smaak en garnering. Knijp vervolgens ½ kopje sap uit. Als je niet om de schil geeft, kun je deze vervangen door sinaasappelsap (niet uit concentraat).

Suiker: Voor het zoeten van de saus heb ik witte suiker, lichtbruine suiker, een combinatie van witte en lichtbruine suikers, honing en ahornsiroop geprobeerd. Elke zoetstof geeft een ander smaakprofiel, dus kies wat je lekker vindt. Deze keer gebruik ik alleen lichtbruine suiker. Meneer geeft de voorkeur aan een combinatie van een gelijk deel witte en lichtbruine suiker en mijn kinderen houden alleen van witte suiker.

Geraspte gember: Geraspte gember geeft een mooie kick en draagt ​​bij aan de smaaklagen.

Kaneelstokje: we houden van de geur van kaneel in de cranberrysaus. Je kunt het stokje vervangen door gemalen kaneel, maar voeg het toe aan de saus nadat je het van het vuur hebt gehaald.

(Water): Ik voeg meestal wat water toe om meer vloeistof in de saus te krijgen. Als je de sinaasappelsmaak wilt versterken, vervang dan meer sinaasappelsap door water.