Izgatavots tikai no 5 sastāvdaļām, šis viegli apelsīnu ingvera dzērveņu mērce ir gatava pēc 15 minūtēm uz plīts. Šī mājas mērce, kas iepildīta ar svaigu apelsīnu sulu, cukuru, ingveru un kanēli, pārplīst ar saldu, asu dzērveņu kodumiem!

Šī mājās gatavotā dzērveņu mērce ir mana dēla mīļākā, un tā ir lieliski piemērota kūpinātas miso sviesta tītara krūtiņām. Japānā neaudzu ar dzērvenēm vai dzērveņu mērci. Tomēr, ēdot saldu un asu dzērveņu mērci, es vienmēr atceros pirmo Pateicības dienu, ko pavadīju kopā ar savu amerikāņu viesģimeni. Tas padara manu sirdi siltu, domājot par laipno viesģimeni, kas mani uzņēma savās mājās.

3 iemesli, kāpēc jums vajadzētu pagatavot šo dzērveņu mērci

Ja jums nav dzērveņu mērces, varbūt tāpēc, ka vēl neesat izmēģinājis gardo mājās gatavoto dzērveņu mērci.

• Ātri - tikai 15 minūtes uz plīts!
• Viegli - vienkārši iemetiet 5 vienkāršas sastāvdaļas katlā!
• Pagatavošana uz priekšu - šo “mājās gatavoto” mērci var pagatavot uz priekšu pat pirms tam, kad esat aizņemts ar svētku maltītēm!

Dzērveņu mērces sastāvdaļas

Sadalīsim to līdz 5 sastāvdaļām!

Dzērvenes: izmantojiet svaigas vai saldētas dzērvenes. Jums pat nav nepieciešams pilnībā atkausēt. Pirms to lietošanas dzērvenes vienkārši izskalojiet ar ūdeni.

Svaiga apelsīnu sula un apelsīnu miziņa: Pirms apelsīnu sulas sarīvējiet kādu garšu un garnējumu. Tad izspiediet ½ tasi sulas. Ja jūs neuztraucat miziņu, tā vietā varat to aizstāt ar apelsīnu sulu (nevis no koncentrāta).

Cukurs: mērces saldināšanai esmu izmēģinājis balto cukuru, gaiši brūno cukuru, balto un gaiši brūno cukuru kombināciju, medu un kļavu sīrupu. Katrs saldinātājs piešķir atšķirīgu garšas profilu, tāpēc izvēlieties to, kas jums patīk. Šoreiz es izmantoju tikai gaiši brūno cukuru. Kungs dod priekšroku vienādas baltā un gaiši brūnā cukura kombinācijai, un maniem bērniem patīk tikai baltais cukurs.

Rīvēts ingvers: Rīvēts ingvers dod jauku sitienu un papildina garšas slāņus.

Kanēļa nūja: Mēs mīlam kanēļa smaržu dzērveņu mērcē. Jūs varat aizstāt nūju ar maltu kanēli, bet pievienojiet mērcei pēc noņemšanas no uguns.

(Ūdens): Es parasti pievienoju nedaudz ūdens, lai mērcē būtu vairāk šķidruma. Ja vēlaties palielināt apelsīnu-y garšu, aizstājiet ūdeni ar apelsīnu sulu vairāk.