한국의 시금치 나물과 콩나물 나물은 일본의 식사 준비 메뉴 중 두 가지 인기있는 반찬입니다. 도시락이나 저녁 반찬으로 즐기는 이 야채 반찬은 식욕을 돋울 뿐만 아니라 매우 쉽고 빠르게 준비할 수 있습니다.
저렴하고 빠르게 만들 수 있고 맛있는 이 한국 반찬 나물은 일본 식사 준비의 승자입니다. 거의 모든 일본 식사 준비 요리 책과 온라인 요리법에는 Namul이 포함되어 있으며 이는 일본에서 그들이 얼마나 인기가 있는지 알려줍니다.
저는 개인적으로 이 양념 반찬을 좋아합니다. 왜냐하면 매일 식사에 야채를 포함시키는 가장 좋은 방법이기 때문입니다. 그들은 또한 약간의 아삭함과 향긋한 참기름의 놀라운 향과 함께 신선한 맛을 냅니다.
오늘은 식탁에서 흔히 볼 수 있는 가장 친숙한 나물 레시피 두 가지를 소개해 드리겠습니다. 바로 시금치 나물과 콩나물 나물입니다.
나물이란?
나물은 한국의 다양한 반찬을 말합니다. 가장 흔한 나물은 데친 야채에 소금, 참기름, 간장, 된장, 고추장 등으로 간을 하여 만들어집니다. 한국의 일반적인 식사에서는 다채로운 반찬인 반찬의 일부로 함께 제공되는 것을 흔히 볼 수 있습니다. (반찬), 메인 식사를 보완하거나 비빔밥 (한국식 잡곡)의 구성 요소.
일본에서는 한국의 원래 요리를 더 직역한 Namuru(남루)라고 부르지만 일본어로 발음합니다. 우리는 시금치 나물을 "호렌소노나무루"(ほうれん草のnaml), 콩나물 나물을 "모야시노나무루"(もやしのnamru)라고 부릅니다.
나물에 필요한 것은 단 4가지 재료!
내가 나물을 좋아하는 이유는 4가지 재료만 있으면 간단한 밑반찬을 만들 수 있기 때문이다.
- 참기름
- 소금
- 마늘
- 야채(시금치/콩나물)
말할 것도 없이, 그것은 매우 쉽게 만들 수 있습니다. 야채를 데쳐서 양념과 버무리기만 하면 됩니다. 그리고 다양한 야채 선택으로 모든 가능성을 상상해보세요!
식사 준비를 위한 나물 준비하기
일본 요리에 한국의 영향이 커지면서 이러한 반찬은 우리의 일상 식사에서 매우 빠르게 인기를 얻었습니다. 최근 몇 년 동안 가정 요리사가 식사 준비를 더 자주 하기 시작하면서 모든 종류의 나무루(Namul)가 일본 식사 준비 요리인 조비사이(常備菜)로 정기적으로 나타납니다.
시금치 나물과 콩나물 나물은 모두 나중에 일주일 내내 사용하거나 도시락 메뉴를 위해 대량으로 요리할 수 있습니다. 같은 날 요리를 하면 같은 냄비를 사용하면 확실히 시간을 절약할 수 있다. 요리가 끝나면 필요한 부분을 따로 따로 보관하고 냉장고에 보관하기 전에 별도의 용기에 보관하십시오. 그들은 최대 3-4일 동안 잘 보관할 수 있습니다. 도시락을 보완하기 위해 두 가지 나물 요리를 나란히 제공하거나 선호하는 다른 사이드와 함께 제공할 수 있습니다.
일본 식사 준비(Jobisai 常備菜)를 위한 추가 요리법:
- 콩나물샐러드 (나물) ; 동일한 방법으로 준비하지만 약간 다른 조미료를 사용합니다.
- 일본 시금치 샐러드
- 해산물 샐러드
- 라면 계란
