한펜이란?
흰색, 정사각형 또는 삼각형 모양의 한펜(はんぺん)은 흰살 생선 수리미(알래스카 명태), 소금, 다시마로 만든 일본 어묵입니다. 강판 후 끈적임).
부드럽고 스폰지 질감과 부드러운 맛이 있습니다. 한펜은 저지방, 고단백, 풍부한 칼슘 공급원입니다. 에도시대부터 사용되어 온 전통 어묵!
일본 요리에서 한펜을 사용하는 방법?
한펜은 오뎅의 가장 흔한 재료 중 하나입니다. 일본의 새해 요리인 다테마키(달콤한 오믈렛)를 만드는 데에도 중요한 재료입니다.
한펜은 어디에서 찾을 수 있나요?
일본 식료품점의 냉장 또는 냉동 섹션에서 Hanpen을 찾을 수 있습니다.
